Des millions sont sur le point de s'habiller en dirndl ou en lederhosen et de se lancer dans les festivités de l'Oktoberfest de Munich. Le plus grand festival de la bière au monde démarre le 16 septembre, et jusqu'au 3 octobre, des gens du monde entier se livrent à de copieux plats bavarois et à des litres de bière de blé. Que vous recherchiez les meilleures jointures de porc ou la meilleure tente pour repérer des célébrités, nous avons ce qu'il vous faut. Voici un guide complet de tous les sites.
Marstall: la tente à bière de l'amateur de luxe
Depuis que le Marstall a ouvert ses portes pour la première fois en 2014, la tente a accueilli ceux qui préfèrent les fêtes chics. Les activités sont plus civilisées - danser sur des bancs est inacceptable jusqu'à tard - et les clients apprécient l'atmosphère sophistiquée. Le chef Hubert Kayr gâte les invités avec d'excellents plats traditionnels et nouveaux, y compris des plats végétariens, végétaliens et sans gluten, ce qui est relativement rare pour le festival. Pourtant, la tradition joue un rôle essentiel, donc que vous commandiez de la bière Franziskaner ou du champagne, elle est servie dans des chopes.
Ein Beitrag geteilt von MARSTALL Oktoberfest München (@marstallfestzelt) am 26. Mai 2017 à 3:34 Uhr
Armbrustschützen-Festhalle: la tente pour les spectateurs sportifs
L'Armbrustschützen-Festhalle est synonyme de tradition et de jamboree. Il était populaire auprès des habitants principalement plus âgés, mais s'est fait un nom comme étant tout à fait la tente de fête. Pendant la journée, l'ambiance est toujours fraîche et maniérée. Avance rapide de quelques heures et de centaines de litres de bière Paulaner, la tente devient plus occupée et les invités plus joyeux. Le groupe sort les plus grands succès de l'Oktoberfest et enflamme la foule. Si vous êtes un fan d'événements sportifs, vous aimerez peut-être vous arrêter pour les championnats allemands annuels d'arbalète.
Ein Beitrag geteilt von CRISTINA GUZMÁN (@cristinaguzman) am 2. Okt 2016 um 3:40 Uhr
Hofbräu-Festzelt: le bastion touristique
Avec 10 000 places, la tente Hofbräu est la plus grande du festival et généralement le premier arrêt pour les touristes. Les Ozzies bavards, les Américains et les Britanniques prévalent en nombre, mais vous rencontrerez des gens du monde entier. La joyeuse foule boit, chante et danse sur des tubes bavarois originaux au milieu de guirlandes bleues et blanches qui pendent des murs et du plafond.
Ein Beitrag geteilt von Sebbl (@ sebb2806) am 3. Okt 2016 um 8:38 Uhr
Hacker-Festzelt: La tente à bière pour les aficionados bavarois
La tente à bière Hacker a été conçue par le lauréat d'un Oscar Rolf Zehetbauer et a été surnommée «Himmel der Bayern». Le surnom se traduit par «le paradis des Bavarois», qui se reflète dans le public. C'est un favori parmi les habitants originaux de Munich qui se mêlent aux touristes internationaux qui souhaitent s'immerger dans l'expérience authentique de l'Oktoberfest. Les murs sont recouverts de peintures murales montrant des motifs historiques et des paysages bavarois typiques, et une partie du toit se replie transformant la tente en un lieu en plein air. Si vous voulez célébrer comme un local et pratiquer votre allemand, arrêtez-vous ici.
Hacker Festzelt à l'Oktoberfest © chat numérique / WikiMedia Commons
Schottenhamel: la tente à bière pour les bruyants
Impossible d'imaginer l'Oktoberfest sans la tente à bière Schottenhamel. Chaque année à 12 heures précises le premier jour de l'Oktoberfest, la foule s'exclame: «O'zapft is! lorsque le maire de Munich ouvre le festival en tapotant un baril et en versant la première bière de l'année. 2017 marque son 150e anniversaire, ce qui en fait la plus ancienne tente à bière du festival. Malgré sa longue tradition, le week-end, les 10 000 places du Schottenhamel sont occupées par de jeunes diplômés et étudiants cools. Si vous recherchez des fêtes bruyantes et inoubliables, vous êtes au bon endroit. Si vous préférez éviter les avances et les bagarres des adolescents mais que vous aimez toujours une bonne fête, vous feriez mieux de vous installer dans les tentes Löwenbräu, Armbrustschützen ou Hofbräu.
Ein Beitrag geteilt von Ainsley Kerr (@ ainsley.kerr) am 14. Okt 2016 um 12:32 Uhr
Winzerer Fähndl: mêlez-vous aux locaux
Si vous vous dirigez vers le Winzerer Fähndl, recherchez l'énorme statue de stein de bière Paulaner qui roule à l'extérieur. Malgré sa taille, le Winzerer Fähndl est connu pour être le plus confortable des tentes à bière. C'est également là que les habitants côtoient les célébrités et que les gens de toutes les générations se joignent au chant à pleine gorge. Si le temps joue, le café en plein air orienté plein sud est idéal pour profiter du soleil d'automne.
Ein Beitrag geteilt von Oktoberfest (@oktoberfest) am 23. Jul 2017 à 5:09 Uhr
Schützen-Festzelt: Le refuge des tentes à bière
Le Schützenzelt combine le meilleur des deux mondes. Il y a une atmosphère festive mais bien tenue. Si vous voulez descendre d'un cran et récupérer avant de plonger dans la prochaine soirée de fête sauvage, cette tente à bière offre un refuge et une nourriture copieuse. Il est populaire auprès des habitants et pendant la journée, les familles avec enfants et grands-parents viennent ici pour le déjeuner. Leur spécialité: le cochon de lait avec une sauce à la bière de malt. Si vous prévoyez de passer la soirée ici, il est toujours sage de faire la queue tôt, car la tente à bière a gagné en popularité ces dernières années.
Wiesn-Schänke de Käfer: le hotspot des célébrités
La vérité est qu'il est difficile d'entrer dans la tente à bière Käfer's Wiesn-Schänke à moins que vous ne soyez une célébrité ou que vous vous liez d'amitié avec l'extérieur. Les chances sont meilleures pour le café en plein air extérieur, qui compte 1 900 places supplémentaires. Si vous arrachez un endroit, vous pourrez vous adonner à la gastronomie et vous balancer au son de la musique avec la foule de Munich. Gardez les yeux ouverts pour quelques stars de la liste A, y compris l'équipe de football du Bayern Munich, Boris Becker et des célébrités internationales. Il reste ouvert tard.
Ein Beitrag geteilt von Oktoberfest (@oktoberfest) le 21 août 2017 à 6h43 Uhr
Weinzelt: la tente à bière pour ceux qui n'aiment pas la bière
Si vous vous êtes en quelque sorte retrouvé au plus grand festival de la bière au monde mais que vous n'aimez pas la bière, ne vous inquiétez pas. Le Weinzelt de Kuffler est l'exception à la règle. Ici, la plupart des clients troquent leurs bières contre du vin, du sekt et du champagne. C'est l'une des plus petites tentes, décorée avec amour du détail. Ceux qui s'en tiennent à la bière sont servis leur bière dans des verres standard, pas des chopes. Au menu, les points forts culinaires des restaurants de Kuffler. Contrairement à la plupart des lieux, le Weinzelt reste ouvert jusqu'à 1 heure du matin, et de nombreux festivaliers se joignent à la fête pour un dernier verre après la fermeture des autres tentes.
Ein Beitrag geteilt von Oktoberfest (@oktoberfest) am 23. Aug 2017 um 8:44 Uhr
Löwenbräu-Festhalle: La Mecque de la fête
Si vous vous rendez à l'Oktoberfest pour danser et boire toute la nuit, c'est votre endroit. Vous ne pouvez pas le manquer. Une statue de lion de 148 pieds à l'entrée rugit «Löwenbräu» à travers le Wiesn toutes les quelques minutes. La tente est non seulement un favori des touristes du monde entier, mais aussi le lieu de rendez-vous des joueurs de l'équipe de football TSV 1860 de Munich. Ludwig Hagn a la plus grande expérience de tous les hôtes de l'Oktoberfest et sait comment organiser une fête.
Pschorr-Bräurosl: La tente à bière pour les mélomanes
La tente familiale à bière cultive la tradition. Le nom vient de la première fille du propriétaire de la brasserie Pschorr, dont la beauté attirait les foules vers la tente à bière. Aujourd'hui, les habitants, dont beaucoup sont des visiteurs réguliers, viennent ici pour l'atmosphère de balayage. Un groupe de musique Yodeler et Alpine invite les invités à chanter sur des tubes bavarois. Quelques bières savoureuses Hacker-Pschorr pourraient vous aider à surmonter la barrière de la langue et à vous mêler aux habitants. Le premier dimanche du festival, la communauté gay prend le relais pour célébrer le «dimanche gay».
Ein Beitrag geteilt von Jana (@ jaaanaa09) am 3. Okt 2016 à 12:32 Uhr
Augustiner-Festhalle: la tente à bière familiale
La tente Augustiner est une plaque tournante populaire pour les habitants, et beaucoup d'entre eux sont des habitués. Ils ont tendance à convenir que le personnel ici est plus sympathique et, plus important encore, que la bière a meilleur goût qu'ailleurs, ce qui pourrait être dû au fait que les bières Augustiner lisses viennent toujours directement du baril. Les deux mardis de Wiesn, les hôtes attirent les familles à prix réduits. L'atmosphère est pittoresque et traditionnelle, tout comme la nourriture - la famille Vollmer utilise des produits locaux et de la viande pour ses plats.
Augustiner-Festhalle à l'Oktoberfest © christopher_brown / Flickr
Ochsenbraterei: le paradis des amateurs de viande
La viande est la plus grande attraction ici. Le nom se traduit par «bœuf grill» et la statue surdimensionnée d'un bœuf en brochette monté sur la tente à l'extérieur vous prépare à quoi vous attendre. L'Ochsenbraterei a repris une tradition de 1881 quand un bœuf a été grillé dans son intégralité sur une rôtissoire spécialement conçue. Si vous êtes végétarien ou végétalien, le menu propose également des options végétariennes et végétaliennes. Au cours de la semaine, de nombreuses familles viennent ici, et l'atmosphère est relativement décontractée, et ces dernières années, elle est devenue un conseil d'initié pour les plus jeunes.
Ein Beitrag geteilt von Oktoberfest (@oktoberfest) am 14. août 2017 à 11:22 Uhr
