Les plats à emporter sont une grande partie du mode de vie ici aux Seychelles. Les Seychellois les mangent souvent tous les jours, parfois pour le déjeuner et le dîner. Avec de nombreuses personnes ayant une semaine de travail de six jours et de nombreuses personnes devant avoir deux emplois, les plats à emporter créoles constituent une source de nourriture rapide et relativement bon marché.
Les plats à emporter créoles servent généralement des plats très traditionnels tels que le curry et le poisson grillé. Ce sont principalement des fruits de mer, mais vous trouverez également du poulet, du porc et du bœuf et même de la chauve-souris.
Il y a aussi une augmentation du nombre de plats à emporter de type occidental avec de la nourriture comme des pizzas, du poulet frit et des hamburgers. Ils deviennent extrêmement populaires aux Seychelles.
Attendez-vous à ce que les prix des repas varient entre 40 SCR (3 $ US) et 70 SCR (5 $ US) pour tous les types de plats à emporter. Les portions sont toujours immenses aussi.
Vous verrez souvent des Seychellois avec des boîtes à emporter en polystyrène. Le gouvernement des Seychelles a une initiative pour aider les propriétaires de plats à emporter qui souhaitent importer des boîtes biodégradables par opposition aux alternatives moins chères mais peu respectueuses de l'environnement en polystyrène. La TVA sera retirée des boîtes biodégradables pour aider à réduire les coûts.
Nous partageons avec vous les meilleurs stands de nourriture de rue, afin que vous puissiez avoir un vrai goût de la nourriture seychelloise locale à des prix avantageux.
Jules à emporter
Vous trouverez des classiques créoles au menu comme le curry de crabe à la noix de coco, la salade de poisson fumé, le porc BBQ et le poisson grillé de toutes sortes. Jules Take Away est à Cascade sur Mahé, près de l'aéroport international. Ouvert pour le déjeuner et le dîner, Jules Take Away est remarquable pour être le premier plat à emporter aux Seychelles à passer aux boîtes biodégradables. Ils ont même leur propre site Web où ils affichent le menu de la journée. Vous pouvez envoyer votre demande par email avant 10h30 et vous pouvez téléphoner à votre commande avant 11h.
Jules Takeaway, East Coast Road, Cascade, Mahé, Seychelles +248 774350
Jules à emporter | @Joe Laurence / Seychelles Newsagency
Le pot de cuivre
Le Copper Pot est un spot indien à emporter proche de la station essence de Beau Vallon. Bien qu'il s'agisse manifestement d'un plat à emporter indien par opposition à un plat à emporter créole, il y a une énorme communauté indienne ici et la nourriture indienne est extrêmement populaire. Ici, le prix moyen du menu est d'environ 50 SCR (3, 70 $ US). Vous trouverez des options végétariennes et non végétariennes disponibles et les biriyanis sont leurs spécialités. Une sélection complète de plats d'accompagnement est disponible, notamment des parathas, des pakoras et des samoussas.
The Copper Pot Indian Takeaway, Beau Vallon, Mahé, Seychelles +248 2768323
Dégustez un plat indien classique, le biriyani. | © Indi Samarajiva / Flickr
