Les chaînes de restauration rapide sont un concept qui, jusqu'à récemment au Cambodge, se limitait au monde occidental. Cependant, ces dernières années, des marques importées ont poussé comme des champignons dans les centres urbains du pays. Bien que très peu de marques soient locales, les franchises de grands noms occidentaux et asiatiques offrent un avant-goût de la maison.
Lucky Burger
Lucky Burger domine le marché en matière de restauration rapide locale, restant le seul acteur du Cambodge. Avec l'ouverture de la première succursale en 1995, la chaîne sert des hamburgers, des pépites de poulet et du poulet frit avec du riz, ainsi qu'une gamme de plats de riz frit. Les points de vente Lucky Burger sont disséminés dans Phnom Penh et Siem Reap, avec une poignée située dans d'autres centres urbains. Cependant, si nous sommes honnêtes, vous ne manqueriez pas grand-chose si vous sautiez à manger ici pendant vos voyages.
The Pizza Company
Un favori cambodgien adopté, la marque thaïlandaise The Pizza Company a ouvert son premier spot de franchise à Phnom Penh en 2005. Elle a été un succès auprès de la jeune génération et de la classe moyenne émergente, qui continuent d'affluer dans les nombreux restaurants du pays aujourd'hui. Servant des pizzas à croûte mince et épaisse, des pâtes, du poulet frit et du riz, The Pizza Company est la version asiatique de Domino's.
KFC
Les Cambodgiens adorent le poulet frit, faisant de KFC la première chaîne de restauration rapide occidentale à s'installer au Cambodge en 2008. Le visage emblématique du colonel Sanders peut être repéré dans toutes les grandes villes, chaque endroit servant un menu à peu près identique à ses magasins frères. à travers le monde, spécialisée dans les options de poulet frit. KFC était bondé jusqu'à il y a quelques années, quand une vague d'autres noms internationaux a atterri au Cambodge.
KFC a été l'une des premières chaînes de magasins occidentaux à entrer au Cambodge. © mikegi / Pixabay
Dairy Queen
La chaîne américaine Dairy Queen a suivi chaud sur la queue de KFC, avec sa portion de friandises fraîches, de rafraîchissements et de collations chatouillant les papilles des jeunes Cambodgiens. Sa popularité aujourd'hui est indiquée par la masse de motos garées devant les nombreux magasins chaque soir. Les options populaires incluent la crème glacée au thé vert, aux amandes et au blizzard, le latte au moka et le sundae au bol de gaufres.
Burger King
En 2014, Burger King a ouvert sa première franchise dans le centre de Phnom Penh, déclenchant un phénomène de restauration rapide et de l'appétit pour le combo burger et frites au fromage qui a conquis l'Occident. Depuis, plusieurs autres ont ouvert leurs portes dans la capitale, Siem Reap se préparant à accueillir sa première. Cette chaîne s'est avérée populaire auprès des étudiants.
Burger King est populaire au Cambodge. © WikimediaImage / Pixabay
Carl's Jr et Cold Stone Creamery
En ouvrant leurs premiers magasins en face du restaurant phare de Burger King en 2016, Carl's Jr et Cold Stone Creamery, nés aux États-Unis, sont également des succès auprès de la foule bourgeoise et des étudiants. Chaque soir, le restaurant spacieux avec ces chaînes est rempli de locaux se régalant de hamburgers imposants et de poulet frit, arrosés d'une glace rafraîchissante.
