En tant que l'une des régions les plus développées des Philippines, les restaurants de Cebu rassemblent le meilleur des plats régionaux variés - et nous avons sélectionné 10 des meilleurs restaurants gastronomiques.
Image reproduite avec l'aimable autorisation de Cebu
Zubuchon
Restaurant, Asiatique, Philippin, $ $$
Azabu Restaurant
Le restaurant Azabu est spécialisé dans la cuisine japonaise traditionnelle dans un cadre moderne et haut de gamme. Le restaurant tire son nom d'un quartier de Tokyo et se targue d'offrir des plats authentiques non disponibles dans d'autres restaurants japonais de la ville. Le menu se concentre sur le teppanyaki et les sushis, mais d'autres favoris japonais comme la tempura, les nouilles et l'edamame sont également proposés. En plus des aliments de base comme le nigiri au thon et le sashimi de calmar, il existe également de nombreux rouleaux maison créatifs, tels que le `` Island Roll '' avec du saumon, du thon, de la mangue et du fromage blanc. Les sièges sont disponibles dans une salle à manger minimaliste, ou au bar à sushis et teppanyaki où les convives peuvent regarder leurs repas en cours de préparation.
Restaurant Azabu, JY Square Prestigio Gorordo Avenue, Lahug, Cebu City, Philippines, +63 32239 6849
Anzani
Restaurant, Bar, Italien, Méditerranéen, Européen, $$ $
Perché au sommet des collines de Nivel, Anzani propose une cuisine gastronomique gastronomique ainsi qu'une vue panoramique sur Cebu. Le menu se concentre principalement sur les plats italiens, combinant des produits philippins d'origine locale avec des ingrédients importés d'Europe, d'Afrique du Nord et d'autres parties du monde. Un jardin d'oliviers situé derrière le restaurant ajoute une touche méditerranéenne supplémentaire aux plats. Les points forts du menu incluent la fettuccine à l'encre noire, avec des écrevisses, du bacon et des asperges vertes dans une sauce au vin blanc; et le bar chilien en croûte de cumin sur oignons rouges confits, avec un bouillon de tomates cerises et des câpres frites. Les plats se marient parfaitement avec la superbe sélection de vins fins du restaurant.
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Cebu City, Visayas centrales, 6000, Philippines
+63322327375
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Café Laguna
Café, Restaurant, Philippin, $ $$
La Maison Rose Cebu
Restaurant, Français
La Maison Rose Cebu est un authentique restaurant français qui propose une cuisine française classique, y compris des steaks, des baguettes et beaucoup de vin. Le nom du restaurant signifie «la maison rose» en français car ce restaurant facile à repérer est situé dans une grande maison rose; à l'intérieur, le décor est charmant, avec toutes sortes de couleurs pastel et d'autres détails subtils qui complètent le thème français toujours présent. Après avoir fait le plein de savoureux hors-d'œuvre suivis d'un délicieux plat principal, vous vous retrouverez à vous attarder pour terminer une ou deux bouteilles de vin.
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371 Gorordo Avenue, Cebu City, Visayas centrales, 6000, Philippines
+63322685411
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STK ta bai! à Paolito's Seafood House
Un favori local à Cebu, STK ta bai! est à ne pas manquer lors de la visite de l'île. Le nom long peut être difficile à retenir, mais ce restaurant de fruits de mer très apprécié est presque toujours plein le week-end. Il existe des options végétariennes, mais la vraie spécialité ici est la bonne viande et les fruits de mer rôtis à l'ancienne. Il y a une grande sélection de porc, y compris la poitrine de porc, mais ce sont les fruits de mer qui ont rendu ce restaurant célèbre. Ne manquez pas le ventre de thon croustillant qui est cuit sur un gril à charbon; et les calamars chauds et épicés, qui sont des calamars frits dans des épices et garnis de piments.
STK ta bai! chez Paolito's Seafood House, 26 Orchid Street | Site du Capitole, Cebu City, Philippines
