Capitale de la Bretagne, Rennes est l'une des villes les plus agréables et charmantes de France. Son architecture fascinante et son dynamisme nourri par le nombre élevé d'étudiants confèrent à la ville une atmosphère décontractée. Le paysage culinaire de Rennes est d'esprit français et compte un nombre impressionnant de restaurants primés et d'établissements gastronomiques. Ceci est le guide ultime des amoureux de la culture pour manger à Rennes.
Palais St Georges | © Mypouss / WikiCommons
Le Moon
Le décor du Moon à lui seul fait de ce restaurant chic et branché un incontournable. Selon votre humeur, vous pouvez choisir entre plusieurs salles: certaines présentent une ambiance plus sombre et favorisent un dîner intime, tandis que d'autres captent la lumière du jour et font du lieu un endroit idéal pour un déjeuner d'affaires. L'une des chambres présente un mur recouvert de dizaines de crânes alignés! Les points forts du menu comprennent des rouleaux de printemps au fromage de chèvre avec de la crème de muscade, de la confiture de canard avec de la purée de patates douces et de la roquette, et de la morue en croûte d'agrumes. Après le dîner, prenez le temps de vous détendre sur l'un des canapés design insolites du restaurant.
Le Moon, 4 Avenue Jean Janvier, Rennes, France, +33 2 99 30 09 20
Le Galopin
Brasserie, Restaurant, Française, $$ $$
Le Galopin
Ce lieu typiquement rennais embrasse l'esprit de l'institution qu'est la brasserie française. Situé au cœur de la ville, Le Galopin est l'endroit idéal pour dîner avant un bon film ou une pièce de théâtre. Le décor se caractérise par un mobilier en bois simple, de grands miroirs ainsi que des peintures impressionnistes et pop art. Bien que le lieu propose une grande variété de plats traditionnels français, sa spécialité est certainement les fruits de mer frais préparés avec expertise. Le propriétaire du Galopin a reçu le titre de maître restaurateur de l'État français, un hommage à la qualité de la cuisine maison du lieu et au savoir-faire de son personnel.
Le Galopin, 21 Avenue Jean Janvier, Rennes, France, +33 2 99 31 55 96
Plus d'informations
21 Avenue Jean Janvier, Rennes, Bretagne, 35000, France
+33299315596
La Saint Georges
Une des spécialités culinaires bretonnes est les crêpes, grosses crêpes rondes caractérisées par leur pâte fine et une texture légèrement croustillante. La région abrite d'innombrables crêperies, restaurants populaires où chacun peut déguster des crêpes salées ou sucrées. La Saint Georges de Rennes se distingue par son décor contemporain et coloré largement inspiré du pop art, avec un mobilier soigné et un éclairage subtil. Essayez la glace artisanale aux saveurs inhabituelles telles que le thym, le camembert et le sarrasin, et les crêpes aromatisées à la guimauve ou aux Smarties.
La Saint Georges, 11 Rue du Chapitre, Rennes, France, +33 2 99 38 87 04
La Fontaine aux Perles
Restaurant, Français, $$ $$
La Fontaine aux Perles
La Fontaine aux Perles a été acclamée par la critique par des guides renommés tels que Michelin, Champérard et Gault et Millau. Le restaurant est situé dans un ancien bâtiment autrefois dédié à la poterie, où les clients peuvent déguster un excellent menu préparé par la chef de La Fontaine aux Perles, Rachel Gesbert.
La Fontaine aux Perles, 96 Rue de la Poterie, Rennes, France, +33 2 99 53 90 90
Plus d'informations
96 Rue de la Poterie, Rennes, Bretagne, 35200, France
+33299539090
La Réserve
Située juste derrière le Parlement de Bretagne, cette brasserie sert une cuisine excellente et très abordable. La Réserve est spécialisée dans la cuisine française préparée avec les meilleurs ingrédients des producteurs locaux, y compris une vaste gamme d'options biologiques. La Réserve se définit par son ambiance chaleureuse, conviviale et conviviale. Dans les mois plus ensoleillés, la terrasse est remplie de clients profitant du soleil à l'extérieur sur des chaises en osier et déjeunant et un verre de bon vin.
La Réserve, 36 Rue de la Visitation, Rennes, France, +33 2 99 84 02 02
Le Wok
Restaurant, Asiatique, $ $$
Le Wok
Le Wok est un restaurant qui sert divers plats asiatiques. Essayez le nigri, le maki et le sashimi de Le Wok, ou le calmar croustillant, les raviolis chinois avec farce aux légumes frits et sauce tomate et gingembre, nouilles ou woks de riz. Tous les plats principaux sont suivis des fantastiques desserts proposés, y compris le mochi, une spécialité japonaise colorée à base de riz sucré et gluant.
Le Wok, 2 Avenue Jean Janvier, Rennes, France, +33 2 99 85 92 65
Plus d'informations
2 Avenue Jean Janvier, Rennes, Bretagne, 35000, France
+33299859265
Crêperie La Gavotte
La Crêperie La Gavotte
est l'ultime madeleine de Proust pour tous ceux qui ont grandi en France. Les meubles en bois simples et les nappes colorées évoquent une image de la cuisine française typique. La Crêperie La Gavotte propose différents types de crêpes avec toutes sortes de garnitures, ainsi que de délicieuses glaces, des bonbons au caramel, des chouchen faits maison (une boisson alcoolisée locale de miel et de pomme) et des fraises de Plougastel, qui sont parmi les meilleurs à la campagne. Les clients peuvent se sentir comme chez eux avec le slogan des restaurants: «Ici, on peut lécher son assiette! («Ici, vous pouvez lécher votre assiette»)!
Crêperie La Gavotte, 41 Rue Saint-Georges, Rennes, France, +33 2 99 36 29 38
Paris New York
Un lieu haut de gamme, chic en noir et blanc qui fait écho au luxe des meilleurs restaurants de New York, Paris New York est un must pour les amateurs de gastronomie française. Le chef, Frédéric Barbier, a pour objectif de favoriser la convivialité et le partage à travers sa cuisine. Bien que ses plats fabuleux soient inspirés de ses voyages à travers le monde, il a une préférence pour les produits du Sud de la France. Au dîner, les clients peuvent choisir le menu Paris ou New York. Bien qu'il soit difficile de recommander un meilleur plat, les entrées du restaurant, y compris les huîtres de la côte bretonne, sont un incontournable.
Paris New York, 276 Route de Fougères, Rennes, France, +33 2 23 21 15 71
Le Baron Rouge
Restaurant, Français, Européen $$
Le Baron Rouge
Le Baron Rouge, salué comme le meilleur restaurant gastronomique de Rennes, est situé dans l'une des plus anciennes rues de la ville, dans le centre médiéval. Le lieu présente un intérieur moderne, élégant et chaleureux avec des murs en pierre, du parquet et un mobilier contemporain en noir et blanc. Le chef Guillaume Delaunay crée des combinaisons de saveurs délicieusement inhabituelles et Le Baron Rouge propose également plus d'une centaine de vins millésimés soigneusement sélectionnés.
Le Baron Rouge, 15 Rue du Chapitre, Rennes, France, 02 99 79 08 09
Plus d'informations
15 Rue du Chapitre, Rennes, Bretagne, 35000, France
+33299790809
Le Carré
Si vous aimez la cuisine française mais aimez la culture italienne, vous pouvez avoir le meilleur des deux mondes au Carré. Ce restaurant sophistiqué présente des arches en brique, des reproductions de célèbres peintures de la Renaissance et des meubles rouge vif, dont un grand rideau de théâtre. Essayez le lapin aux pistaches et sorbet de betterave, le filet de bar rôti à la crème d'oursin et la mousse légère au chocolat et à la noix de coco.
Le Carré, 34 Place des Lices, Rennes, France, +33 2 23 40 21 21
