Un melting pot de nationalités allant du polonais au portoricain, le Wicker Park de Chicago et la région de Bucktown ont connu récemment un âge d'or de développement. Tout en restant fidèle à ses racines éclectiques, la gentrification a transformé le quartier de l'Illinois en un centre créatif, avec une vague de nouveaux bars, boutiques et galeries encourageant un afflux de clients enthousiastes. Il abrite également de nombreux restaurants renommés de la scène gastronomique enviable de Chicago. Voici quelques-uns de nos meilleurs choix.
Taco antique courtoisie Taco antique
Mindy's HotChocolate Restaurant and Dessert Bar
Restaurant, Bar, Américain, $ $$
Jane's
La Jane décontractée et confortable, mais chic et chic, ouvre la voie à Wicker Park et au récent renouveau de Bucktown depuis plus de 20 ans. Vous trouverez le restaurant dans une ancienne maison convertie (les poutres et la maçonnerie sont toujours visibles) qui lui confèrent une ambiance vintage tangible, tandis que ses murs sont même recouverts d'œuvres d'artistes locaux, assurant son statut d'aimant hipster (mais don 't tenir cela contre lui; l'atmosphère est accueillante et amicale). Jane's est célèbre pour son approche imaginative des plats américains classiques, ainsi que pour des incursions audacieuses dans des cuisines alternatives et des plats divers. Des ingrédients simples, frais et souvent locaux en font un gagnant pour une alimentation saine et respectueuse de l'environnement. Les brunchs, les hamburgers et les sandwichs au steak sont le paradis, et il y en a aussi pour les végétariens.
Jane's, 1655 W Cortland St, Chicago, IL, États-Unis, + 1773-862-5263
Mana Food Bar
Ce qui est un petit établissement apparemment modeste de l'extérieur, caché parmi la foule animée de bars et de boutiques élégantes qui dominent la région, est en réalité l'un des meilleurs restaurants végétariens de Wicker Park et Bucktown. L'adorable Mana Food Bar est spécialisé dans les petits plats savoureux et sains, idéaux pour le partage et, comme les amateurs de viande sont si agréablement surpris de le découvrir, exceptionnellement copieux. Choisissez parmi un menu varié d'options végétariennes et végétaliennes du monde entier, y compris des plats chauds et froids tels que des nouilles au sésame et de la sauce aux arachides, des crêpes de patates douces au chutney ou le célèbre hamburger à glissière Mana, dans un cadre simple et élégant, et heureusement à un prix décent. Il y a même un patio extérieur couvert quand il fait beau. Traduit «force vitale dans la nature», Mana est certainement une force avec laquelle il faut compter.
Mana Food Bar, 1742 West Division Street, Chicago, IL, États-Unis, +1773-342-1742
Courtoisie intérieure Mana Food Bar
Schwa
Discrètement caché derrière un extérieur peu attrayant se trouve Schwa, le `` restaurant le plus révolutionnaire d'Amérique '' de GQ et le repaire du chef étoilé Michael Carlson. Ne laissez pas une atmosphère ressemblant à une discothèque haut de gamme, exclusive avec une musique en plein essor et une clientèle élégante vous faire oublier la principale vente de cet endroit: la qualité exceptionnelle de sa nourriture. Créatif et innovant sont des mots peut-être trop souvent jetés, mais Schwa a certainement gagné le droit d'être considéré comme tel, en mettant l'accent sur l'art de la gastronomie moléculaire. Un échantillon de son menu en constante évolution propose des combinaisons intéressantes comme les tagliatelles aux myrtilles, la truffe noire et le cœur de veau ou le poisson tigre à la carotte, la cardamome et la guimauve. Il faut le goûter pour y croire, et croyez-nous, ça vaut le coup.
Schwa Restaurant, 1466 N Ashland Ave, Chicago, IL, États-Unis, +1773-252-1466
Irazú
Restaurant, végétarien
Taco antique
Cet établissement de tacos est magnifiquement minuscule et plein de caractère avec une ambiance hipster chic et indémodable. Géré par le mari et la femme Tick et Ashley Ortiz, Antique Taco apporte une touche d'innovation à votre combinaison de viande et de tortilla du moulin, avec de nombreux tacos délicieusement créatifs. Des garnitures intéressantes et de nouvelles saveurs sont à l'ordre du jour ici, toutes préparées avec les ingrédients les plus frais dans l'atmosphère merveilleusement confortable et ancienne décorée partout avec des objets anciens et une décoration vintage. Deux de nos favoris du menu certes sélectionné incluent le taco aux crevettes à l'ail avec pomme de terre violette, l'edamame aux haricots noirs et le Bruxelles croustillant, et le taco au steak de faux-filet grillé avec salsa, queso enchilada et coriandre. La salade de tacos antiques est également probablement l'une des salades les plus excitantes que vous ayez jamais essayées.
Taco antique, 1360 N Milwaukee Ave, Chicago, IL, États-Unis, +1773-687-8697
Taco antique courtoisie Taco antique
