Au cours de la dernière décennie, Durham, en Caroline du Nord et sa scène de restauration ont commencé à accumuler les honneurs. Utilisez ce guide comme point de départ à Durham pour le repas de fin de semaine préféré de tous: le brunch.
Oeufs jusqu'au bout au restaurant Elmo. Photo: Lani Seelinger
Elmo's Diner
Elmo's a tout ce que vous voulez d'un brunch fait maison, mais ils le font mieux. Dans un style de dîner typique, leur menu de petit-déjeuner est ouvert toute la journée, tous les jours. Mais ne laissez pas cela vous empêcher d'en profiter vers 11h le week-end. Vous vous sentirez immédiatement chez vous dans cette ambiance décontractée et familiale. Finalement, les serveurs, dont l'uniforme est un jean avec leur choix de t-shirt d'Elmo, pourront prédire votre commande. Ils ont des favoris du sud comme les crevettes et le gruau ou de gros biscuits moelleux comme option de pain pour le petit-déjeuner, mais ils complètent le menu avec des choix comme le burrito du petit-déjeuner ou les huevos rancheros. Vous avez peut-être déjà une décision difficile devant vous, mais n'oubliez pas de jeter un œil au menu spécial. Vous pourriez avoir la chance d'être là un jour où ils auront des crêpes à la citrouille ou à la patate douce.
Elmo's Diner, 776 Ninth St., Durham, Caroline du Nord, États-Unis, +1919416 3823
Vin rouge
Restaurant, Café, Français, $$ $
Marché de Foster
Restaurant, Café, Américain, $ $$
Lorsque vous arrivez à un bâtiment moins attrayant sur le côté d'une autoroute, vous pourriez avoir l'impression d'avoir fait le mauvais choix avec Foster's Market. Cependant, dès que vous entrez, vous serez convaincu. La partie avant du restaurant ressemble plus à un magasin général, avec toutes sortes de friandises de producteurs locaux et à proximité. La boulangerie vous accueille également dès que vous entrez. Vous ne manquerez de rien si vous choisissez d'avoir un de leurs scones et n'allez pas plus loin. En vous aventurant un peu plus loin, vous trouverez les principales options de plats, puis vous vous retrouverez submergé par le choix. Quoi que vous choisissiez sera bon et si vous êtes chanceux avec le temps, il est agréable de s'asseoir dehors sur le porche et de profiter de votre repas en compagnie des habitants de Durham et de leurs compagnons canins.
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2694 Durham-Chapel Hill Boulevard, Tuscaloosa -Lakewood, Durham, Caroline du Nord, 27707, États-Unis
+19194893944
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Dessert au WaDu © moonlightbulb / flickr
Salle à manger Fairview au Washington Duke Inn and Golf Club
Le brunch à la salle à manger Fairview du Washington Duke Inn and Golf Club, ou WaDu, comme les habitants le surnomment, est en effet une indulgence. Ils en disent même autant sur leur menu. L'ensemble de la salle dégouline d'élégance - ce n'est pas un endroit pour les tongs et les jeans. Le brunch est ici une affaire de trois plats, en commençant par votre choix d'apéritif. Ceci est suivi par des plats principaux qui vont du vrai petit déjeuner (comme du pain doré à la challah ou une gaufre belge) à quelque chose de plus proche dans le genre au déjeuner (comme un filet de boeuf ou un fusilli avec du poulet grillé). Gardez de la place cependant, car le dessert est une saveur gratuite. Le WaDu est également fier d'embrasser leur état et ils font un réel effort pour s'associer avec des fournisseurs artisanaux à Durham et partout en Caroline du Nord.
Washington Duke Inn and Golf Club, 3001 Cameron Blvd., Durham, Caroline du Nord, États-Unis, +1 919 490 0999
Homonyme de Guglhupf Sweet © Webvilla / Pixabay
Guglehupf
Boulangerie, Café, Américaine, Allemande, Dessert, $ $$
La boulangerie Mad Hatter
Quand vous êtes jeune - ou jeune de cœur - le Mad Hatter Bakeshop est un endroit fantastique. Il est situé dans un bâtiment qui était autrefois une station-service avec des serveurs dans des chapeaux amusants et des gâteaux et des biscuits fantaisistes colorés derrière une vitre. Les serveurs et les baristas sont toujours amicaux lorsque vous prenez votre décision. Choisissez l'une des caractéristiques du petit-déjeuner d'inspiration mexicaine ou quelque chose de sain et copieux comme un biscuit à la saucisse. Sinon, optez pour l'un des wraps d'inspiration asiatique. Ils font particulièrement attention à leurs boissons chaudes (le latte au thé chai est particulièrement bon). Ne manquez pas l'un de leurs cookies givrés. Les conceptions de ces derniers changent selon la saison, les vacances ou si l'université voisine, Duke, a récemment remporté un championnat universitaire de basket-ball.
The Mad Hatter Bakeshop, 1802 W. Main St., Durham, Caroline du Nord, États-Unis, +1 919 286 1987
Options de beignets © Bryan Ochalla / WikiCommons
Monuts Donuts
Restaurant, Café, Café, Bière, Américain
Monuts Donuts est une véritable success story de Durham. Ce qui a commencé comme un stand de beignets fonctionnant le samedi au marché fermier, est maintenant devenu un véritable restaurant proposant des repas toute la journée. Si vous avez la chance de visiter le dimanche, il sert un merveilleux brunch. Les beignets peuvent certainement être la racine de la vision, mais l'expansion a apporté de nouvelles saveurs passionnantes pour rejoindre les rangs. Leur menu de brunch change fréquemment. Mais, vous pouvez être sûr que ce que vous obtenez sera entièrement fabriqué à partir d'ingrédients locaux dans la mesure du possible. Ils font souvent un effort pour ajouter des touches ethniques à leur nourriture, souvent avec des plats d'inspiration mexicaine. En plus de cela, ils fabriquent également leurs propres bagels. Il n'y a rien de tel qu'un bagel frais avec du fromage à la crème un week-end.
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1002 9th Street, Old West Durham, Durham, Caroline du Nord, 27705, États-Unis
+19192862642
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Parker et Otis
Parker et Otis se sentent comme un pays des merveilles dès que vous entrez dans la porte. Ce n'est que plus tard, une fois que vous aurez parcouru un certain nombre de leurs produits non comestibles mignons et colorés en vente, que vous choisirez un menu. Pour leurs choix de brunch, consultez le menu du petit-déjeuner, qui est disponible jusqu'à 14h00 le samedi et 15h00 le dimanche. Parker et Otis gardent les choses simples et comptent sur la haute qualité de leurs ingrédients principalement locaux pour rendre tout délicieux. Avec les énormes ventilateurs de plafond tournant paresseusement au-dessus du porche perpétuellement ombragé, cet endroit parvient à rendre les journées d'été de Durham les plus chaudes et les plus humides agréables. Prenez un thé glacé aux pêches et asseyez-vous. Attendez ensuite ce moment magique lorsque le serveur sort avec un plateau et appelle votre nom.
Parker and Otis, 112 South Duke St, Durham, Caroline du Nord, États-Unis, +1919683 3200
Augmenter
Compte tenu de son nom, vous pouvez probablement deviner que Rise n'est pas le meilleur endroit pour les personnes intolérantes au gluten. Rise divise la pâte entre le four et la friteuse pour respectivement les biscuits et les beignets. Vous pouvez entrer dans la planification de Rise pour obtenir quelque chose de familier - par exemple, un beignet glacé au chocolat ou un biscuit au poulet. Cependant, il est plus que probable que vous en sortirez une de leurs combinaisons extrêmement créatives, comme un beignet à la crème brûlée ou un biscuit avec du crémeux de porc braisé au cidre de pomme, des pommes caramélisées et du fromage cerceau. Ils sont allés de l'avant et ont rassemblé tous leurs ingrédients frais de la manière la plus excitante possible. Donc, vous n'avez pas à y penser - il vous suffit de relever le défi de choisir.
Rise, 8200 Renaissance Pkwy., Durham, Caroline du Nord, États-Unis, +1919248 2992
