Considéré comme une province d'élégance et de beauté, le Jiangsu abrite des jardins classiques, un savoir-faire raffiné et de belles soieries. Mis à part le style, son importance en tant que capitale dans les temps anciens et modernes lui a conféré une abondance de patrimoine culturel et historique. Sa cuisine régionale plaît à ceux qui ont la dent plus douce, tout comme les plats de son voisin Shanghai - un bon point de départ pour des voyages dans la région.
Pour quoi est-il connu?
Jardins classiques luxuriants, villes sur les canaux, beaux lacs, pâtisseries, artisanat et spécialités locales.
Suzhou | © Pixabay
Où est-ce?
Il est situé dans une région connue sous le nom de Jiangnan ou «au sud du fleuve Yangtze» qui comprend Shanghai. Le Jiangsu est une province côtière orientale située juste au nord de Shanghai, d'où elle est facilement accessible.
Transport et séjour
Des vols réguliers se rendent à Pudong ou à l'aéroport international de Hongqiao à Shanghai. Des vols intérieurs sont disponibles vers des villes comme Nanjing et Wuxi. De là, les trains à grande vitesse sont le moyen le plus simple de se déplacer dans la province, ou vous pouvez conduire.
Étendez votre base dans l'une des plus grandes villes comme Nanjing ou Wuxi et faites des excursions d'une journée en train. Nanjing à Suzhou prend environ une heure et demie sur le train à grande vitesse, avec Wuxi au milieu. Suzhou à Shanghai ou vice versa prend également moins d'une demi-heure.
Histoire
L'une des quatre grandes capitales antiques de Chine, Nanjing a servi de siège impérial avant l'achèvement de la Cité interdite et le transfert de la capitale à Pékin. Il possède un éventail de patrimoine historique; certains des empereurs de la dynastie Ming y sont également enterrés (les autres se trouvent dans les treize tombes de Pékin). Ces derniers temps, Nanjing a été témoin d'un horrible massacre aux mains des Japonais pendant la Seconde Guerre mondiale, alors qu'elle était la capitale. Sun Yat-sen, qui a fondé la République de Chine, est également enterré ici.
Grandes villes
Nanjing est la capitale de la province du Jiangsu; d'autres endroits notables incluent Wuxi, Suzhou, Yangzhou et les villes du canal d'eau de Tongli et Luzhi.
Autres sites incontournables
Mausolée de Ming Xiaoling
Ming Tombs Spirit Way Nanjing | © Wikipedia Commons
Musée du massacre de Nanjing
Le Mémorial du massacre de Nanjing commémore les victimes du massacre de Nanjing, tuées par les forces japonaises pendant les hivers de 1937. Ville assiégée, Nanjing a été pillée, ses habitants violés et massacrés; un événement important et tragique de l'histoire chinoise qui reste hautement politique. Les actes les plus brutaux incluent l'enterrement en direct des habitants de la ville. Vous pouvez également visiter l'horrible «fosse de dix mille cadavres» - pas un pour les timides.
Jardins de Suzhou
Ces jardins sont considérés comme les plus beaux en termes d'architecture chinoise classique et de conception spatiale. Il y en a quelques-uns à Suzhou, mais visiter au moins un devrait faire partie de votre itinéraire à Suzhou. Pour ceux qui connaissent la grandeur du Palais d'été à Pékin, ces jardins sont beaucoup plus petits et de style simpliste.
Jardins de Suzhou | © SteFou! / Flickr
Cuisine locale
La nourriture est généralement plus sucrée au Jiangsu, même lorsqu'elle est «savoureuse». Les côtes levées de porc braisé de Wuxi sont une spécialité locale, qui se distingue des autres plats de côtes par une sauce rouge foncé perceptible. Le Wuxi xiaolongbao est également subtilement différent de la variété Shanghai.
Suzhou est célèbre pour ses pâtisseries. Visitez la rue commerçante Guanqian et dirigez-vous vers Daoxiangcun (la même marque existe également à Pékin, mais est maintenant une entreprise distincte) pour une grande variété de produits de boulangerie, y compris des gâteaux de lune à la viande fraîche ou du xianrou yuebing (鲜肉 月饼) pendant le festival Moon Cake.
Mooncake de Suzhou | © Dllu / Wikimedia Commons
