En une seule journée à Marseille, vous pourrez vous baigner dans la Méditerranée et dévorer des fruits de mer fraîchement pêchés dans ses eaux, visiter une basilique romano-byzantine et explorer un fort historique qui abritait la Légion étrangère française.
Bien que la deuxième plus grande ville de France, les habitants comparent la ville portuaire animée de Marseille à «111 villages». Chacun possède sa propre personnalité, assurant que les choses ne manquent pas à Marseille. Avec ses 2600 ans d'histoire, son mélange multiculturel et sa perche de choix sur la Méditerranée, Marseille séduit les citadins et les amateurs de plage. Une fois que vous aurez passé 24 heures à Marseille, vous serez tenté de rester plus longtemps.
Le vieux port de Marseille (Vieux Port) est un quartier animé, regorgeant de restaurants et de bars © Chris Hellier / Alamy Stock Photo
Matin
Faites le plein au Bar de la Relève
Ce café branché ouvert toute la journée a des habitués du matin au soir, d'où la raison pour laquelle le copropriétaire Greg l'appelle un «bar des copains». Pour le petit-déjeuner, choisissez un petit-déjeuner français classique composé de café, d'OJ fraîchement pressé et d'un croissant ou d'un gâteau fait maison. Prenez une chaise d'extérieur pour regarder les Marseillais se promener ou accrochez une table intérieure confortable le long du mur en miroir.
Remerciez la «Bonne Mère»
Une fois ravitaillé, prenez le bus ou montez la colline jusqu'à Notre-Dame de la Garde. Cette basilique romano-byzantine est surnommée «la Bonne Mère» pour sa statue d'or de la Vierge à l'Enfant qui veille sur la ville. L'église magnifiquement mosaïquée est décorée d'ex-voto (bateaux en bois et peintures à l'huile de navires) que les fidèles ont amenés pour la remercier de sa protection.
Notre-Dame de la Garde est connue sous le nom de «la Bonne Mère» (© The Good Mother)) © robertharding / Alamy Stock Photo
À l'extérieur, le point culminant de Marseille - aucune nouvelle construction ne peut être plus haute selon la loi - offre des vues panoramiques à 360 degrés, vous offrant une bonne configuration du terrain avant de vous aventurer dans la ville. Les premières visites permettent également d'éviter la houle de passagers en croisière, bien que la messe du dimanche matin ajoute à la foule. Vous ne pouvez pas manquer les trous de balles de la Seconde Guerre mondiale qui marquent les murs extérieurs de l'église.
Traversez le pont entre l'histoire ancienne et moderne
Descendez en bus jusqu'au Fort Saint-Jean, l'un des deux forts du XVIIe siècle qui gardent le Vieux Port. Entrez par l'entrée voûtée, traversez la cour et montez l'escalier dans le bâtiment en métal galvanisé. Ici, vous pouvez choisir votre propre aventure: flâner dans les sentiers étroits, vous détendre sur une chaise en bois ou flâner au Jardin des Migrations, un jardin allégorique qui raconte l'histoire du commerce agricole marseillais.
Le fort Saint-Jean est un fort du XVIIe siècle qui garde le Vieux Port de Marseille © Alexis Steinman
Une fois au sommet du fort, admirez l'étroit pont piétonnier qui mène au MUCEM: le musée des civilisations européennes et méditerranéennes. Cela offre une vue à couper le souffle de l'étourdissement architectural, un cube de béton palmé qui évoque des motifs arabes. Admirez le design sur le toit-terrasse, puis par les passerelles extérieures qui descendent à travers le treillis. Au rez-de-chaussée, la librairie stocke des cartes postales et des livres sur Marseille. Notez que les expositions du MUCEM nécessitent un droit d'entrée.
Le pont passerelle étroit relie le J4 du MUCEM au Fort Saint-Jean © Mucem Lisa Ricciotti Architectes Rudy Ricciotti et Roland Carta
Après midi
Savourez la pêche du jour
Retournez en ville à la Boîte à Sardine. Bien que nommé «sardines en conserve», ce spot kitsch à thème nautique prépare les prises les plus fraîches de la ville. Chaque jour, le propriétaire et poissonnier Fabien Rugi s'approvisionne en fruits de mer auprès de pêcheurs indépendants. Il affirme que la copropriétaire et chef Céline Bonnieu «peut cuisiner n'importe quel poisson en Méditerranée». Pensez au calmar à l'ail à la provençale et au maquereau grillé recouvert de sauce aux herbes. Ne manquez pas les beignets (beignets) à l'anémone de mer, un régal de fruits de mer difficile à trouver.
Boutique patrimoine et biens mondiaux
Descendez la principale traînée de Marseille, la Canébière, jusqu'à Noailles. Connu sous le nom de «ventre de Marseille», le quartier regorge de stands de nourriture et de restaurants, dont beaucoup servent des spécialités nord-africaines. Ramassez des épices à Saladin le long de l'artère centrale, rue Longue des Capucins. À proximité, Jiji Palme d'Or est un trésor de céramiques, de tapis et de sacs de paille maghrébins. Également rue d'Aubagne, découvrez la Maison Empereur, la plus ancienne quincaillerie de France, et le Père Blaize, herboriste du XIXe siècle. Les gourmets devraient faire leur entrée à Epicerie l'Idéal, un café du marché tenu par un sympathique journaliste gastronomique. Ressourcez-vous avec un café ou prenez des collations et une bouteille de rosé pour un happy hour au bord de la plage.
Maison Empereur est la plus ancienne quincaillerie de France Gracieuseté de Maison Empereur
Frappez la plage
Depuis le Vieux Port, prenez le bus en direction de la Fausse Monnaie ou un vélo avec le système de vélos en libre-service de la ville, Vélo. Une fois arrivé, descendez l'escalier de l'Anse de la Fausse Monnaie jusqu'à un petit port pittoresque. Traversez sous le pont voûté jusqu'à la plage, où les rochers plats sont idéaux pour bronzer, pique-niquer ou regarder les adolescents plonger sur la falaise depuis la Corniche Kennedy. Pour une entrée plus facile dans la mer, continuez le long du chemin vers la crique de galets de l'Anse de Maldormé. Alors que la saison de baignade s'étend d'avril à octobre, les journées d'hiver ensoleillées sont tout aussi belles pour les promenades en bord de mer.
Soir
Dégustez des spécialités locales: panisses et pastis
Apèro (aka happy hour) est vénéré à Marseille. Au Café de l'Abbaye, associez vos boissons à l'une des meilleures vues de la ville - un panorama magnifique sur l'Abbaye gothique Saint-Victor, le Fort Saint-Nicolas et des centaines de bateaux amarrés dans le port ci-dessous. Les hipsters se rassemblent à des tables en plein air et se déversent sur le trottoir, agrippant des cônes de panisses (beignets de pois chiches locaux) et perchant leurs pastis (spiritueux à l'anis et apéritif), de la bière et du rosé sur un mur de pierre.
Lorsque vous avez faim pour le dîner, faites une promenade de dix minutes jusqu'à Sepia. Ce charmant chalet sert une cuisine de saison d'origine locale et se trouve à côté d'un parc verdoyant. Le chef Paul Langlère s'est formé aux cuisines étoilées au Michelin avant d'ouvrir son propre lieu «bistronomique». Son nom («encre de seiche») rend hommage aux fruits de mer préférés de Marseille.
Les panisses (beignets de pois chiches) sont une nourriture locale classique Gracieuseté de Sepia
Alternative au jour de pluie: écoutez du jazz et savourez une cuisine réconfortante
S'il pleut ou que le vent mistral venteux souffle, passez plutôt votre happy hour à La Caravelle. Cabaret des marins des années 1920, ce bar à l'ancienne séduit par ses chaises en velours rouge, ses bateaux d'époque et ses cartes dorées peintes sur les murs. La plupart des mercredis, vendredis et samedis soirs, La Caravelle swingue avec des groupes de jazz après 20h. Il y a beaucoup de monde, donc les réservations sont encouragées.
Pour le dîner, marchez quelques pâtés de maisons jusqu'aux Buvards. L'un des rares bar à vins de Marseille est l'un des premiers naturels de France. Les propriétaires Fred et Laetitia sont heureux et bien équipés pour vous guider - ils connaissent personnellement de nombreux vignerons. Fred prépare des plats réconfortants dans la plus petite cuisine, comme le pâté de campagne maison et un plat du jour chaleureux dans un plat cocotte en fonte. Les Buvards est également un endroit idéal pour dîner en solo.
Les Buvards est l'un des premiers bars français spécialisés dans le vin naturel © Alexis Steinman
