Amarula, la liqueur à la crème sud-africaine, fait don d'un dollar pour chaque bouteille vendue aux États-Unis aux efforts de conservation des éléphants jusqu'à la fin de l'année.
Tout d'abord, quelques faits: un éléphant est tué toutes les 15 minutes pour son ivoire. Il y a maintenant moins de 400 000 éléphants vivant à l'état sauvage en Afrique, et ce nombre diminue de près de 100 éléphants par jour, perdus pour les braconniers. Espèce menacée, les éléphants pourraient disparaître complètement de la nature d'ici 2030.
Amarula est une liqueur à la crème d'Afrique du Sud, fabriquée à partir du fruit du marula. Il est relativement nouveau aux États-Unis et il goûte, enfin, un peu comme un Bailey's fruité, mais mieux crémeux et soyeux, avec des notes de chocolat et de fraise et de caramel et de fruits tropicaux. Il est parfait pour siroter l'hiver.
L'entreprise ressent une forte affinité avec les éléphants, jouissant d'une relation symbiotique avec eux. Vous voyez, les animaux aiment aussi le fruit du marula, migrant chaque année pour manger le fruit des arbres qui poussent à travers l'Afrique. Cela signale aux communautés locales que le fruit est prêt à être récolté.
Image reproduite avec l'aimable autorisation d'Amarula Image reproduite avec l'aimable autorisation d'Amarula
Et nous venons d'apprendre qu'Amarula donne un dollar par bouteille vendue aux États-Unis jusqu'à la fin décembre pour les efforts de conservation des éléphants. Les fonds vont à l'organisation à but non lucratif WildlifeDirect, qui soutient ses efforts sur le terrain pour préserver ces créatures étonnantes dans le cadre de la campagne mondiale «Ne les laissez pas disparaître» de la marque. C'est le premier effort de ce type pour l'entreprise, mais on nous dit qu'il est destiné à devenir annuel.
Personne n'a jamais pensé à boire pour la charité. La consommation d'alcool est presque certainement quelque chose que vous ferez de toute façon pendant la période des fêtes, et c'est une façon complètement indolore de faire un don à une bonne cause. (Indolore, c'est-à-dire jusqu'au lendemain matin.) Amarula offre un excellent moyen de le faire, que vous achetiez une bouteille pour vous-même ou pour offrir en cadeau.
Quant à savoir comment profiter de votre bouteille d'Amarula? Le plus simple est de le siroter pur et frais, comme boisson après le dîner. Vous pouvez même en verser un peu sur une boule de glace à la vanille. Ou vous pouvez épater vos invités avec ce cocktail de lait de poule, créé par Leo Robitschek, le directeur des boissons d'Eleven Madison Park et des bars et restaurants de The Nomad (approprié, puisqu'il supervise The NoMad's Elephant Bar).
Cocktails Amarula Image reproduite avec l'aimable autorisation d'Amarula | Image reproduite avec l'aimable autorisation d'Amarula
Ellie's Eggnog 1 oz Amarula
1, 25 oz de seigle
.5 oz de liqueur de banane (comme Giffard)
1 œuf entier
Mélanger tous les ingrédients dans un shaker. Bien agiter et verser dans un petit verre à whisky. Garnir de muscade râpée.
