Ce n'est un secret pour personne que l'une des principales attractions de l'Oktoberfest est la bière. En fait, près de sept millions de litres ont été consommés l'année dernière. Munich abrite plusieurs brasseries de renommée mondiale, en grande partie grâce à l'influence de cet événement. Beaucoup d'entre eux développent même des variétés spéciales uniquement pour le festival. Ce sont les six bières officielles de l'Oktoberfest à connaître.
Augustiner
Fondée en 1328, Augustiner est une brasserie basée à Munich. La bière la plus populaire de l'Augustiner est ses helles, qui se distinguent par leur long processus de fermentation secondaire. De plus, Augustiner brasse de nombreuses autres variétés allemandes populaires, notamment le weißbier, le dunkle, le bock et le pilsner. Disponible chez Fischervroni, spécialisé dans le poisson sur un bâton, un Augustiner froid est le complément parfait à ce favori du festival. En plus des vibrations familiales, la tente à bière Augustiner vend également sa bière éponyme en quantités qui sembleraient en effet infinies.
Paulaner
Depuis 1634, la bière Paulaner sert ses bières près du Wiesn et au-delà. Un cloître de moines était à l'origine de cette opération. En fait, le nom Paulaner lui-même fait référence au fondateur de l'ordre, François de Paola. Ils sont connus pour être l'un des premiers vendeurs de bière à l'Oktoberfest depuis le début du festival, et plus généralement ils sont considérés comme l'une des brasseries les plus prospères d'Allemagne. Retrouvez Paulaner dans les armbrustschützen `` plus calmes '', les Wies'n Schänke de Käfer et les tentes Winzerer Fändl.
Hacker-Pschorr
De loin l'une des brasseries les plus jeunes du festival, Hacker-Pschorr n'a été créée qu'en 1972. Techniquement, Hacker et Pschorr existent tous les deux depuis bien plus longtemps, mais la fusion officielle a eu lieu il y a quelques décennies à peine. En 1810, Hacker-Pschorr a créé une bière pour la célébration du mariage du prince Ludwig I de Bavière. Cet événement est en fait considéré comme l'origine de l'Oktoberfest, et Hacker-Pschorr a continué de jouer un rôle dans la facilitation de la gaieté. Disponibles dans la tente Hacker adaptée aux étrangers et la tente Bräursol, qui est populaire auprès des habitants, ces deux sites peuvent retracer leurs noms et leurs origines à la brasserie Hacker-Pschorr.
Spaten-Franziskaner
La portion munichoise d'un conglomérat de bière international beaucoup plus important, Spaten-Franziskaner, est largement connue pour son logo emblématique, qui représente un moine franciscain. Leurs variétés de bière les plus populaires comprennent leur enfer de Munich et leurs pils. Cette marque est populaire en Allemagne, en Europe plus largement, et en Amérique du Nord depuis 1909. À l'Oktoberfest, retrouvez Spaten-Franziskaner au chic Marstall, au Schottenhamel animé et à la tente Ochsenbraterei, qui vend de nombreux bœufs rôtis succulents pour accompagner le bières.
Hofbräu
Une autre des bières par excellence à l'Oktoberfest est la Hofbräu, qui est en fait la propriété de l'État bavarois. En effet, la bière a été fondée en tant que brasserie royale du Royaume de Bavière. La plupart des bières les plus populaires de la Hofbräu sont toujours préparées selon de vieilles recettes. Bien qu'ils soient surtout connus pour leurs Weißebiers, maibocks, dunkels et leurs helles, gardez un œil sur leurs lagers Oktoberfest en édition spéciale lors de l'événement. Sans surprise, la bière Hofbäu est principalement disponible dans la tente Hofbräu, qui est l'une des plus grandes du festival.
