Le quartier côtier de Bondi, à Sydney, propose des options de restauration incroyablement variées, de la gastronomie aux hamburgers décontractés et aux délicieux desserts, parfaits pour se rafraîchir par une chaude journée de torréfaction. La magnat des médias devenue créatrice de maillots de bain, Dale McCarthy, fondatrice de la marque de maillots de bain BONDI BORN, partage ses endroits préférés pour manger un morceau à Bondi.
Il est largement admis au sein de la communauté gastronomique de Bondi que la chose la plus étonnante à propos des festins à Bondi, à part les vues inoubliables, est que la plupart des repas sont livrés avec un indice de santé élevé, une attention exceptionnelle aux détails, un soin et un amour de l'environnement et, bien sûr, une portion importante de vitamine D.Amateur gastronomique de Bonafide, ancien éditeur du Good Morning Guide du Sydney Morning Herald et excellent chef à domicile avec des compétences affinées tout en vivant à Singapour, en Malaisie et à Hong Kong, Dale McCarthy est un expert des restaurants à Bondi.
La gourmande de Bonafide et le local de Bondi Dale McCarthy partagent ses options de restauration préférées dans la banlieue balnéaire de Sydney Courtesy of Dale McCarthy
McCarthy est un local de Bondi et comprend que dîner au restaurant fait partie de la vie. Après avoir lancé sa marque emblématique de maillots de bain de luxe en 2015, elle gère son entreprise depuis son home studio Bondi. Elle vit, travaille et respire Bondi et est une vraie gourmande, alors qui mieux demander des recommandations de restaurants?
«Bondi est un incroyable mélange de culture australienne contemporaine», dit McCarthy. «Les habitants vont des super-riches aux jeunes familles, aux célibataires urbains et aux personnes à la recherche de modes de vie alternatifs. Les gens sont attirés ici par la beauté naturelle de l'océan et la culture qui se concentre sur l'environnement, la santé, la nourriture, l'art et la mode. C'est très inclusif, et cela me touche. »
La propre marque de McCarthy, BONDI BORN, s'inspire du style de vie Bondi et du respect de l'environnement. Et ces valeurs s'étendent également aux choix alimentaires de Dale. Pour McCarthy, les restaurants sont axés sur la qualité et l'intégrité, ce qui signifie que les restaurants de cette liste utilisent tous des ingrédients de haute qualité, principalement locaux. Découvrez les 10 meilleurs restaurants de Dale à Bondi.
Totti's
Restaurant, Australien, Italien
Totti's fait partie du célèbre groupe Merivale de Sydney et propose un menu qui se trouve confortablement entre une trattoria et une cuisine australienne moderne. Le lieu est décoré dans une palette épurée, avec des murs blanchis à la chaux, des palmiers tropicaux et des pièces rustiques qui, explique McCarthy, est le rêve d'un designer devenu réalité. Le restaurant sert du pain fait maison, tiré dans les fours pendant que vous attendez. McCarthy recommande de partager ces produits fraîchement cuits avec des amis sur des assiettes d'antipasti partagées.
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283 Bondi Road, Bondi, Nouvelle-Galles du Sud, 2026, Australie
+61291147371
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Salle à manger et bar Icebergs
Restaurant, Fruits de mer, $$ $
Le Panaroma de Sean sert des plats maison à la communauté de Bondi depuis que son propriétaire, le chef Sean Moran, a ouvert ses portes en 1993. Moran utilise uniquement des ingrédients durables provenant de sa ferme juste à l'extérieur de Sydney, et «les transforme ensuite en plats appétissants. d'une simplicité si délicate, vous voudrez qu'il cuisine pour vous tous les soirs. Il s'agit de plats cuisinés à la maison comme vous ne pourriez jamais cuisiner vous-même à la maison », explique McCarthy. Le menu de Sean change régulièrement en fonction de la saison.
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270 Campbell Parade, North Bondi, Nouvelle-Galles du Sud, 2026, Australie
+61293654924
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