Bien qu'il soit situé juste à côté du Vatican, le quartier de Prati est largement dominé par la pléthore de touristes qui font leur pèlerinage à la basilique Saint-Pierre chaque jour. Cela signifie que le quartier des affaires et résidentiel raffiné reste d'une fraîcheur locale: une excellente nouvelle pour ceux qui veulent manger un bon repas garanti dans la ville. Les restaurants de Prati s'adressent à sa clientèle cosmopolite en offrant des plats de haute qualité dans des cadres raffinés à des prix honnêtes. Restez après une visite au Vatican pour une tranche de Rome que beaucoup de gens n'arrêtent pas de s'imprégner.
Il Sorpasso
Restaurant, italien, méditerranéen, européen, végétarien, végétalien, sans gluten, $ $$
Il Sorpasso n'est pas seulement l'un des meilleurs restaurants de Prati, c'est l'une des meilleures expériences culinaires de Rome. Une partie du charme d'Il Sorpasso réside dans sa fusion parfaite de l'esthétique moderne et rustique: il juxtapose des jarrets de viande suspendus exposés dans une station de charcuterie, des plafonds voûtés en briques et de nombreux tonneaux de vin, juxtaposés à des éléments industriels chics tels que des fenêtres d'entrepôt, un barre en marbre et ampoules suspendues. Son menu est également alléchant, servant des tours créatifs sur des plats classiques tels que des tagliatelles avec des fleurs de pesto et de courgette ou des salades comme entrées qui combinent des saveurs sucrées et salées. Ouvert du matin à tard, c'est un endroit idéal pour un café et une pâtisserie, un déjeuner tranquille après une visite aux musées du Vatican, un verre de vin avec les habitants pendant l'heure de l'apéritif ou un dîner très satisfaisant le soir.
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31/33 Via Properzio, Roma, Latium, 193, Italie
+390689024554
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Ristorante Dal Toscano
Restaurant, Italien, Steakhouse, Méditerranéen, Européen, Sans gluten, $ $$
Si vous recherchez des viandes grillées succulentes, des plats principaux qui mettent en vedette des champignons et qui ont soif de saveurs toscanes à Rome, rendez-vous au Ristorante Dal Toscano pour un repas copieux. Cette institution historique est un favori des Romains qui souhaitent échanger leur amatriciana contre de la ribollita et une bistecca alla Fiorentina, bien que vous trouverez également des options romaines sur le menu complet. Le service est classique, avec des serveurs de la vieille école, des nappes blanches et une gamme d'antipasti quotidiens qui vous accueillent lorsque vous entrez dans le restaurant. Il y a aussi une douzaine de tables à l'extérieur pour vous imprégner de l'atmosphère de l'un des quartiers les plus raffinés de Rome pendant que vous sirotez votre Chianti. Ristorante Dal Toscano, Via Germanico, 58-60, Rome, Italie, +39 06 3972 5717
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58-60 Via Germanico, Roma, Latium, 192, Italie
+390639725717
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Osteria dell'Angelo
Restaurant, Italien, $ $$
Pour un excellent repas traditionnel dans un restaurant typique (pensez à des prix fixes, à des plats classiques et à un excellent rapport qualité-prix), rendez-vous à Osteria dell'Angelo. Cet endroit savoureux est à quelques pâtés de maisons du Vatican, mais inconnu des touristes, ce qui signifie que vous êtes pour une expérience vraiment locale. Lorsque vous arrivez, vous pouvez parcourir votre napperon en papier pour les éléments du menu, tandis que le serveur vient vous dire les plats du jour. C'est un restaurant où vous commandez un plat à la fois, alors faites savoir au serveur si vous préférez sauter les pâtes et passer aux secondes. Dans la soirée, le restaurant sert un menu complet pour 25 €, qui se termine par le vin de dessert le plus ambrosial et des biscotti deux fois cuits pour une trempette heureuse.
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24-32 Via Giovanni Bettolo, Roma, Latium, 195, Italie
+39063729470
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Velavevodetto Ai Quiriti
La deuxième branche de Flavio al Velavevodetto populaire à Testaccio, Velavevodetto ai Quiriti propose la même cuisine merveilleuse dans une charmante place au large de la rue principale de Prati, Cola di Rienzo. L'ambiance est raffinée mais détendue, et la qualité de chaque plat est de premier ordre: il est difficile de choisir des favoris car tout est préparé à la perfection. Si vous êtes un mangeur aventureux, essayez des plats romains traditionnels qui répertorient les abats comme ingrédient, comme le rigatoni alla pajata ou la coda alla vaccinara - des recettes qui ont leurs racines dans le quartier populaire de Testaccio, qui abritait le plus grand abattoir d'Europe. Assurez-vous de garder de la place pour le tiramisu par la suite, car c'est l'un des meilleurs de la ville!
Velavevodetto ai Quiriti, Piazza dei Quiriti, 4/5, Rome, Italie, +39 06 3600 0009
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Une photo publiée par @lacucinaconamore le 10 janvier 2016 à 15 h 54 HNP
