San Francisco, en Californie, est célèbre pour ses brunchs. Partout dans la ville, les gens se réunissent le week-end pour déguster des mimosas sans fond, des omelettes, des sandwichs et des pâtisseries. Voici les meilleurs brunchs de la région de Pacific Heights.
Jane © Mighty Travels / Flickr
Jeanne
Situé au cœur de Pacific Heights, Jane on Fillmore sert des plats de brunch sains et de haute qualité avec de délicieuses options sans gluten et végétaliennes. Les favoris salés incluent le sandwich au blanc d'oeuf avec épinards, avocat, provolone et sauce piquante Sriracha. Il y a aussi le plateau de saumon fumé servi avec un bagel de seigle grillé, des oignons rouges tranchés, des tomates, des câpres et du fromage à la crème. Pour un brunch plus sain et simple, commandez un smoothie ou des baies fraîches et du granola maison, avec la possibilité de le remplacer par du granola végétalien et sans gluten. Jane propose également une variété de toasts, du pain sans gluten au levain maison, garni d'avocat frais, d'oeuf à la coque, de jalapeño mariné et d'échalotes. Les spéciaux du week-end comprennent un biscuit à la saucisse et un toast français cuit au four avec de la challah maison, des bleuets et du mascarpone au citron Meyer. Les convives ne peuvent pas se tromper avec n'importe quel élément du menu - tout est frais et délicieux. Quiconque se rend chez Jane un week-end devrait s'attendre à une longue attente et faire la queue car c'est un favori local.
Jane, 2123 Fillmore St, San Francisco, Californie, États-Unis, +1415931 5263
Fresca © star5112 / Flickr
Fresca
Un restaurant exceptionnel sur Fillmore, Fresca propose une cuisine péruvienne avec une touche personnelle. En plus du petit-déjeuner traditionnel, le menu du brunch de Fresca comprend du ceviche, des empanadas et d'autres spécialités sud-américaines. Ceux qui sont d'humeur pour le petit déjeuner préfèrent l'omelette copieuse au lomo ouvert avec des lanières de steak sautées, l'oignon, la tomate, la coriandre, les frites et le fromage Jack. Pour un mariage parfait de saveurs sucrées et salées, essayez le lechon asado. Il s'agit d'un sandwich au porc effiloché avec salade de chou et moutarde aji Amarillo-mangue servi sur un croquant hollandais grillé. Profitez d'un brunch le week-end dans l'atmosphère accueillante de Fresca avec un groupe d'amis et profitez de leurs mimosas sans fond.
Fresca, 2114 Fillmore St, San Francisco, Californie, États-Unis, +1415447 2768
Troya © Juliana Su / Flickr
Troya
Dirigez-vous vers Troya pour une touche turco-méditerranéenne sur les plats de brunch traditionnels. Les repas ici sont préparés avec des ingrédients biologiques, durables et locaux. Bien que le menu du brunch soit court et change souvent, chaque élément est bien pensé. Soyez sûr d'essayer le pain turc fait maison avec du miel et un côté de pommes de terre rissolées servi avec une sauce épicée au yogourt. Pour un repas plus copieux et copieux, commandez le houmous chaud avec du bacon d'agneau, des poires et du pain pita grillé. Ceux qui ont la dent sucrée adorent les crêpes aux myrtilles avec de la crème fouettée à la grenade, des noisettes et des bananes caramélisées.
Troya, 2125 Fillmore St, San Francisco, Californie, États-Unis, +1415563 1000
© kennejima / Flickr de Chouquet
Chouquet's
Situé sur Washington Street à Pacific Heights, le Chouquet's sert une cuisine française traditionnelle dans un espace chaleureux et charmant. Les habitants aiment manger ici pour l'ambiance et le brunch, qui est servi uniquement le samedi et le dimanche. Les deux favoris des amateurs sont le saumon fumé Benedict et l'omelette Parisienne au prosciutto, gruyère et champignons. Les convives désireux de déjeuner apprécient le saumon poêlé aux légumes biologiques et à la sauce parisienne, ainsi que les moules finies aux échalotes, à l'ail, au persil, à la crème et au vin blanc et servies avec des frites. L'ambiance chaleureuse et décontractée du restaurant comprend une belle vue sur Fillmore Street. Cet endroit est un endroit idéal pour regarder les passants et profiter d'un long brunch le week-end avec des amis.
Chouquet's, 2500 Washington St, San Francisco, Californie, États-Unis, +1415359 0075
Érable doux © kennejima / Flickr
