Si l'Écosse devait être distillée et versée dans une bouteille, le résultat serait du whisky. Pendant des années, cette boisson a touché le cœur des Écossais et a joué un rôle important dans la culture écossaise. Il est presque impossible de se plonger dans les subtilités et les qualités qui rendent cet esprit aussi populaire qu'il est. Cependant, laissez-nous au moins aborder certaines des traditions entourant cette boisson raffinée.
Le verre à whisky
D'une manière générale, il n'y a pas de façon fixe de boire du scotch. Cependant, sachez que le verre joue un rôle quelque peu important dans le processus de plaisir. Par exemple, un verre à whisky (qui se présente sous la forme d'un gobelet) peut être bien pour avoir une gorgée ici et là, mais il n'est pas conseillé lorsque vous essayez un nouveau type. Contrairement à la croyance populaire, la forme du gobelet à whisky typique entraîne inévitablement des arômes naturels de whisky qui s'échappent du verre. Ce sont ces parfums qui aident à constituer un bon single malt. Fait intéressant, la couleur du verre est également importante. S'il est trop sombre, il peut nuire aux nuances et aux tons nécessaires communs au whisky. Alors, comment lutter contre de telles situations? Utilisez un verre transparent en forme de tulipe. L'idée de la forme de tulipe est que le long cou capture avec succès les parfums du scotch avant qu'ils ne s'échappent. De cette façon, la boisson est plus robuste, parfumée et finalement agréable.
Verre à whisky tulipe | © Petar Milošević / WikiCommons
Scotch sur les rochers?
La glace est un sujet controversé en ce qui concerne le scotch. Nombreux sont ceux qui supposent que la meilleure façon de boire du whisky est dans un verre à whisky standard avec de la glace. Bien qu'il n'y ait pas de bonne ou de mauvaise façon, il est vrai que la glace affecte gravement la qualité du scotch. Non seulement il émousse et neutralise le vrai goût, mais il supprime également de nombreux arômes naturels. Encore une fois, ces arômes jouent un rôle prédominant dans l'art de boire du whisky, alors soyez averti.
Glacer ou ne pas glacer? | © ponce_photography / Pixabay
L'ajout d'eau au whisky lui donne-t-il meilleur goût?
Qui savait qu'un liquide aussi pur que l'eau pouvait avoir un impact aussi important sur la force du scotch? Ce n'est pas un mensonge que le whisky est assez fort en termes de puissance (entre 40% et 60% d'alcool en volume, pour être précis). L'ajout d'une simple touche d'eau a la capacité d'adoucir la dureté de la boisson. Cependant, il y a aussi certains qui aiment la force du whisky, mais ajoutent de l'eau pour «ouvrir» la boisson et libérer de nouveaux parfums. Cela se produit lorsque l'eau et le whisky réagissent l'un avec l'autre. La prochaine fois que vous ajouterez de l'eau au Scotch, n'oubliez pas que la quantité déterminera la force de l'alcool.
Le whisky peut être affecté par l'ajout d'eau | © Rob Brewer / Flickr
Mixeurs pour whisky
Les traditionalistes du whisky conviendront généralement que le scotch est mieux apprécié seul. Si nécessaire, de l'eau peut être ajoutée. Cela ne veut pas dire que ce tipple ne peut pas être mélangé. Aventurez-vous à New York et découvrez une gamme de cocktails à base de whisky. Dirigez-vous vers l'Espagne et découvrez-le mélangé avec du jus d'orange, du coke ou beaucoup de glace. À Shanghai, beaucoup boivent du whisky avec du thé vert, tandis qu'à Tokyo, le scotch a tendance à se diluer considérablement avec de l'eau, appelée mizuwari. Et donc, la façon dont le whisky est mélangé varie à travers le monde. Bien que la glace et les mélangeurs aient tendance à anesthésier les aromatiques et les vraies saveurs du scotch, nombreux sont ceux qui le préfèrent de cette façon.
Quel mélangeur? | © Tim Sackton / Flickr
