Il n'est peut-être pas aussi connu que son célèbre voisin Hong Kong, mais Macao est tout aussi sinon plus intrigant. Voici 10 raisons pour lesquelles il mérite d'être votre prochain arrêt en Asie.
Un patrimoine unique
Macao était la dernière colonie d'Europe en Asie. La ville du sud de la Chine a été un avant-poste portugais pendant plus de 400 ans. Le territoire a été loué au Portugal en 1557 et a finalement été rendu à la Chine le 20 décembre 1999. Ces 400 ans de domination portugaise ont certainement laissé leur marque; de l'architecture à la nourriture et même à la langue, l'assimilation unique des cultures chinoise et portugaise à Macao en a fait une pièce unique.
Église St. Francis Xavier dans le village de Coloane, Macao. Légende Avec l'aimable autorisation de MGTO.
Patrimoine mondial de l'UNESCO
Il y a plus à Macao qu'il n'y paraît. le riche patrimoine de la ville surpasse de loin ses casinos. En fait, le centre historique de Macao a été inscrit au patrimoine mondial de l'UNESCO en 2005, avec plus de 20 sites qui témoignent de la coexistence unique des cultures chinoise et portugaise à Macao. L'UNESCO a notamment reconnu la forteresse et le phare de Guia à Macao comme la plus ancienne du genre en Chine. Des églises catholiques occidentales magnifiquement ornées aux temples chinois enchanteurs, Macao fusionne ses influences orientales et occidentales de manière transparente.
Phare de Guia, Macao
Ruines de St. Paul's Macau | © Bernard Tey / Flickr | © Bernard Tey / Flickr
Des sensations fortes
Appel à tous les casse-cou. Si vous êtes accro à l'adrénaline ou si vous en connaissez un, Macao n'a que l'attrait pour vous. La tour de Macao abrite le détenteur du record du monde Guinness du saut à l'élastique commercial le plus élevé du monde. Situés au sommet de la tour de Macao, les sauteurs sautent d'une plate-forme à 233 m (764 pi) au-dessus du sol et vivent l'expérience ultime de chute libre. C'est le summum de la recherche de sensations fortes. La tour de Macao propose également des alternatives comme les activités Skywalk et SkyJump qui sont un peu moins terrifiantes!
Macau Tower Convention and Entertainment Centre, Macao
Saut! | © Avec l'aimable autorisation d'AJ Hackett
Ville la plus riche d'Asie
Avec un PIB par habitant de 91 000 $ US, Macao est le quatrième territoire le plus riche du monde et la ville la plus riche d'Asie. La plupart de ces richesses proviennent de son énorme industrie du jeu. Au cours des cinq dernières années, ses casinos ont généré 70 milliards de dollars de taxes, ce qui en fait le plus grand centre de jeux au monde. Macao est si riche qu'elle paie même ses habitants. Le gouvernement de Macao verse à tous ses résidents permanents un dividende annuel (environ 1 200 $ US) et les résidents non permanents reçoivent environ 670 $ US chaque année. Ce montant est resté inchangé depuis 2014.
Chaque année, les habitants de Macao reçoivent de l'argent du gouvernement © stevepb / Pixabay
Découvrez le secret d'une vie plus longue
Selon le CIA World Fact Book 2017, les citoyens de Macao bénéficient de la 4ème plus longue espérance de vie au monde avec une moyenne d'âge de 84, 60 ans. En tant que ville de jeu la plus prospère du monde, ce n'est pas un style de vie que vous associeriez nécessairement à une longue vie ou à la détente. Cependant, une grande partie des bénéfices que le gouvernement fait des casinos est injectée dans des programmes gratuits de soins de santé et de bien-être. D'autres croient que le régime et l'exercice de Macao ont également un effet significatif.
Les chinois âgés pratiquent quotidiennement le tai-chi © Craig Nagy / Wiki Commons
Meilleures tartes aux œufs
Les tartes aux œufs sont populaires dans de nombreux pays, mais les tartes aux œufs portugaises de Macao cuites à la célèbre Lord Stow's Bakery à Coloane Island attirent les touristes et les amateurs de pâtisserie de partout. Ils sont devenus la propre icône comestible de la ville. Basé sur le traditionnel pastel de nata du Portugal, les tartes aux œufs de Macao ont été légèrement adaptées aux goûts locaux avec des croûtes de pâte feuilletée, de délicieux centres de crème aux œufs et des crèmes croustillantes.
Lord Stow's Bakery, Estrada da Baia de Nossa Senhora da Esperanca, Macao
Manger un pastel de nata est quelque chose que tout le monde devrait essayer avant de mourir | © Pixabay
Séjours hôteliers moins chers
Vivre le style de vie de luxe cinq étoiles coûte généralement moins cher à Macao qu'à Hong Kong voisin. En semaine, en particulier, les tarifs des chambres peuvent être un véritable vol et vous pouvez obtenir plus de place pour votre argent. Plusieurs hôtels cinq étoiles offrent des tarifs raisonnables, souvent avec des privilèges supplémentaires, notamment le Mandarin Oriental Macau, le JW Marriott et le Venetian Macao. Mieux encore, lorsqu'une suite d'hôtel ordinaire ne suffit pas, pensez à séjourner dans l'une des demeures du Sofitel Macau. Si vous allez rester, vous pourriez aussi bien rester dans le style!
Gracieuseté de Sofitel Macau at Ponte 16
Une capitale culinaire
Ce ne sont pas seulement les chambres d'hôtel qui sont moins chères à Macao. Les gourmets locaux savent depuis longtemps que Macao est une excellente destination pour une cuisine raffinée dans une affaire (relative), en particulier les offres pour le déjeuner. Des favoris de la cuisine de rue aux trois restaurants gastronomiques étoilés au guide Michelin comme Robuchon Au Dome, Macao devient rapidement l'une des principales capitales culinaires d'Asie.
Robuchon Au Dome, Macao, 南 灣 葡 京 路 新 葡 京 酒店 43 樓
Gastronomie au Robuchon au Dôme, Macao | Gracieuseté de Grand Lisboa | Photo: Gracieuseté de Grand Lisboa
Goûtez au premier aliment de fusion au monde
Macao a récemment été désignée ville créative de la gastronomie de l'UNESCO en reconnaissance de son héritage culinaire vieux de plus de 400 ans. Beaucoup croient que la cuisine macanaise de la ville était la cuisine fusion originale. Avec une histoire remontant à plus de 450 ans, la cuisine macanaise mélange la cuisine du sud de la Chine et les ingrédients portugais, les épices et les techniques de cuisson de l'époque coloniale de Macao. L'un des meilleurs endroits pour goûter une authentique cuisine macanaise à Macao est le Riquexo Cafe. Cette cantine macanaise a été créée par la merveilleuse Aida de Jesus, 101 ans, marraine officieuse de la cuisine macanaise.
Riquexo Cafe, Songbo Village, 69 Av. de Sidonio Pais, Macao
Minchi est considéré comme le plat national de Macao | Avec l'aimable autorisation d'APOMAC Macau
