L'omu-riz est un mashup de la cuisine japonaise et occidentale. Il s'agit de riz frit enveloppé ou garni d'un emballage d'œufs frits. L'omu est une translittération abrégée de l'omelette. C'est rapide, savoureux et délicieux. Voici nos meilleurs choix pour avaler de l'omu-riz à Tokyo.
Taimeiken
Restaurant, Japonais, $$ $
Taimeiken est célèbre pour son omu-riz - en fait, le restaurant est spécialisé dans le plat. Leur style de signature est connu sous le nom de tampopo, un clin d'œil au film culte japonais classique du même nom. Tampopo est un film de comédie, l'intrigue implique la cuisine dans une grande mesure. Le tampopo omu-riz est du riz frit garni d'une généreuse portion d'oeuf. La texture unique de l'omelette se révèle lorsqu'elle est ouverte. Gamme de prix: ¥ 1900 + +81 3-3271-2463
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10 12, 1-chōme, Nihonbashi Chuo City, Tōkyō-to, 103-0027, Japon
+81332712465
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Rengatei
Restaurant, Japonais, $$ $
Le restaurant japonais traditionnel Rengatei existe depuis cent ans. On dit également qu'ils sont l'un des créateurs originaux de l'emblématique plat omu-riz. Semblable à Shinkawa Tsutsui, les ingrédients de Rengatei sont cuits ensemble pour être plus une omelette qu'un plat de riz, mais leurs ingrédients de qualité sont sûrs d'impressionner les palais les plus difficiles. Gamme de prix: ¥ 1800 + +81 3-3561-3882
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16 5, 3-chōme, Ginza Chuo City, Tōkyō-to, 104-0061, Japon
+81335613882
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Shinkawa Tsutsui
Restaurant, Japonais, $ $$
Shinkawa Tsutsui donne une touche unique au plat en faisant cuire le riz et l'omelette ensemble. Garni de sauce tomate crémeuse au lieu de ketchup, le riz omu de Shinkawa Tsutsui a gagné sa place de favori pour beaucoup. Le restaurant est populaire aux heures du déjeuner, alors préparez-vous à faire la queue. Gamme de prix: ¥ 1400 +
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11 7, 1-chōme, Shinkawa Chuo City, Tōkyō-to, 104-0033, Japon
+81335514759
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Chamorro
Restaurant, japonais
Restaurant Azuma utilise uniquement le meilleur ingrédient pour son omu-riz | via Pexels | via Pexels
//www.instagram.com/p/BV3_SswjtIc/
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8 7, 2-chōme, Azumabashi Sumida City, Tōkyō-to, 130-0001, Japon
+81336227857
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