Un contributeur majeur à la révolution industrielle américaine, Waltham, Massachusetts fait partie de la grande région de Boston, et se trouve à seulement 10 miles du centre de Boston lui-même. La ville a été installée pour la première fois en 1634 et a abrité un certain nombre d'éminents hommes d'État américains. Une belle ville culturelle, Waltham a une scène culinaire en plein essor remplie de restaurants prometteurs. Lisez la suite pour les 10 meilleurs endroits pour manger à Waltham.
La Campania
La Campania à Waltham, dans le Massachusetts, est une expérience napolitaine vraiment authentique, servant les meilleurs plats du sud de l'Italie. Le four à bois, assemblé par un constructeur artisanal venu d'Italie, sert à cuire les pizzas, ainsi qu'à préparer toutes sortes de plats de viande. Les entrées de pâtes comprennent une côte de tortellini au bœuf; gnocchis coupés à la main avec des champignons sauvages et des truffes blanches; et risotto de homard, préparé dans un bouillon de prosecco et homard, fini avec du mascarpone. Les principales offres de côtes d'agneau, de canard à deux voies - cuisse confite et poitrine saisie - avec patate douce et côtelettes de veau grillées sont de délicieux événements principaux.
La Campania, 504 Main St, Waltham, MA, États-Unis, +1 781 894 4280
Il Capriccio
Restaurant, Italien, $$ $
Alors que La Campania présente le meilleur de la cuisine de Naples, Il Capriccio se rend à l'autre bout de l'Italie, servant une délicieuse cuisine réconfortante du nord de l'Italie. Opérant depuis plus d'une décennie, Il Capriccio a reçu des critiques élogieuses de la part de grands médias, dont le Boston Globe et le New York Times. Le restaurant était d'abord dirigé par le milanais Enzo Danesi, la cuisine est désormais entre les mains du chef cuisinier Richie Barron. Le menu propose de délicieux plats de filet de veau enveloppé de prosciutto, de pétoncles poêlés à la betterave et au pesto de persil et il existe également un certain nombre de plats de pâtes fantastiques.
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888 Main Street, Banks Square, Waltham, Massachusetts, 2453, États-Unis
+17818942234
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Château
Restaurant, Italien, $ $$
Petite chaîne familiale, le restaurant original Chateau a ouvert ses portes à Waltham il y a plus de 80 ans en 1933. Tout au long de cette période, le restaurant est passé de génération en génération de la famille Nocera. Ressemblant à un restaurant italo-américain typique, l'intérieur du restaurant est orné de cabines confortables, parfaites pour dîner en famille ou entre amis. Les amuse-gueules et les entrées sont presque entièrement constitués de croquettes gourmandes (pensez aux raviolis grillés, aux calamars frits et aux ailes de buffle), tandis que les entrées de poulet ou de parmigiana de veau constituent la garniture et le délicieux repas principal. Les desserts comprennent une tarte aux bleuets, un gâteau au chocolat avec une mousse au chocolat blanc et plus encore.
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195 School Street, Banks Square, Waltham, Massachusetts, 2451, États-Unis
+17818943339
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Tempo
Bar, Restaurant, Américain, $ $$
Gustazo est un restaurant et un café d'inspiration cubaine, apportant une touche hispanique en Nouvelle-Angleterre. Convivialement détendu et informel, Gustazo est spécialisé dans le service d'une excellente cuisine dans une atmosphère chaleureuse. Les plats sont entièrement authentiques, et les grandes assiettes comprennent toutes sortes de viandes et de poissons rôtis, servis aux côtés traditionnels comme le riz, les haricots noirs et les maduros, également connus sous le nom de plantain. Gustazo a également un truc dans sa manche pour les invités avec une dent sucrée. Des churros gourmands, des bandes de pâte frites, roulées dans du sucre et de la cannelle, sont servies avec une sauce à tremper à l'espagnole ou un chocolat chaud épais et délicieux.
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240 Moody Street, Banks Square, Waltham, Massachusetts, 2453, États-Unis
+18554878296
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Cuisine de Masao
Restaurant, végétalien
La cuisine de Masao est spéciale car c'est un restaurant exclusivement végétalien. Non seulement il n'y a pas de viande ni de poisson, les convives trouveront également qu'il n'y a pas d'options pour les œufs ou les produits laitiers, ce qui en fait un excellent choix pour ceux qui ont des besoins alimentaires. En plus d'être végétalien, le menu est également exempt de sucres raffinés et autres méchants, ce qui en fait l'un des restaurants les plus sains du monde. Les plats changent quotidiennement et se concentrent sur les haricots et les légumineuses, servis aux côtés de monticules de légumes et de légumes fraîchement cuits à la vapeur. Il existe également un certain nombre d'options sucrées, notamment le strudel aux pommes, le gâteau aux bleuets et le pudding à la vanille.
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581 Moody Street, South Side, Waltham, Massachusetts, 2453, États-Unis
+17816477977
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