Ce restaurant dans le Maine accepte les réservations via Snail Mail

S'il ne fait aucun doute que l'envoi d'une lettre prend probablement plus de temps à rédiger et à envoyer qu'un e-mail, un appel téléphonique ou un SMS, il peut également s'agir d'un moyen de communication plus personnalisé. Pour un restaurant du Maine qui a commencé à accepter les réservations par courrier uniquement, l'effort supplémentaire vaut la peine d'attendre.

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Un post partagé par {the} LOSTKITCHEN (@thelostkitchen) le 9 mai 2017 à 6h43 PDT

La cuisine accréditée The Lost Kitchen, dirigée par la fondatrice et chef Erin French, est connue pour ses plats locaux de la Nouvelle-Amérique qui ont attiré l'attention des médias l'année dernière. Le français a également gagné tout ce qui suit pour son approche ouverte, intime et personnelle, une authenticité authentique que l'on ne voit généralement pas chez un chef de son calibre.

Dans le même vain intime, French a décidé de rendre le processus de réservation un peu plus personnel. Le restaurant de 40 places situé à Freedom, dans le Maine, n'accepte les réservations de courrier postal que pour 2018.

Ce vieil endroit?

Un post partagé par {the} LOSTKITCHEN (@thelostkitchen) le 23 octobre 2017 à 12:17 pm PDT

Cette décision est intervenue après que le restaurant eut reçu 10 000 appels téléphoniques le jour de l'ouverture des réservations l'année dernière. Peu intéressé par une autre année de messages vocaux enterrés, le français n'acceptera des clients pour le dîner que s'ils réservent par courrier.

Ceux qui cherchent à dîner ont été encouragés à envoyer une carte postale spécifiquement, une carte de correspondance de 3 "x 5" par courrier pendant la période désignée (du 1er avril au 10 avril). Bien que la date limite de cette année soit passée, assurez-vous de marquer vos calendriers pour mars 2019 lorsque les détails de la réservation seront publiés. Et si le courrier postal n'est pas tout à fait votre affaire, ou si votre écriture est tout simplement mauvaise, The Lost Kitchen recommande d'autres restaurants pour votre commodité.

Si vous ne pouvez pas attendre une autre année, consultez le nouveau livre de cuisine d'Erin French et essayez vous-même les recettes de The Lost Kitchen.