Kobe est une ville portuaire très attrayante. En seulement 48 heures, vous pouvez découvrir certains de ses sites les plus étonnants, une cuisine fabuleuse et des sources chaudes apaisantes.
Lorsque les touristes pensent à Kobe, au Japon, la première chose qui leur vient à l'esprit est le bœuf A5 de renommée mondiale. Mais il y a bien plus dans cette ville portuaire que des lanières de steak parfaitement cuites. Kobe a des montagnes incroyables, des musées fascinants, des tas de spécialités locales et même une scène de jazz nocturne. Passer 48 heures dans cette ville n'est pas suffisant pour tout s'imprégner, mais nous avons trouvé un moyen de profiter au maximum d'un voyage de deux jours dans cette fantastique ville japonaise.
Jour un
Matin: Moseying autour de Chuo Ward
Le sanctuaire d'Ikuta est un sanctuaire shinto à Kobe qui remonte au 3ème siècle | © Bee32 / iStock
Bien qu'il puisse sembler étrange de commencer la journée dans un hôtel de style auberge française, l'hôtel Kobe Kitano est l'endroit idéal pour le carburant du matin avec un petit-déjeuner français décadent au bistrot de l'hôtel Igrek. Après vous être gavé de croissants, vous pouvez marcher jusqu'à l'un des sanctuaires les plus célèbres de la ville. Le sanctuaire d'Ikuta est un lieu shintoïste qui date du 3ème siècle et est un lieu de culte sacré en plus d'accueillir des festivals tout au long de l'année.
Après avoir rendu hommage à Shinto, sautez au musée du grand tremblement de terre de Hanshin-Awaji. En 1995, le grand tremblement de terre de Hanshin a ravagé Kobe, endommageant d'innombrables bâtiments et tuant des milliers de personnes. Le musée guide les invités à travers la dévastation et comment elle a changé la vie dans la ville pour toujours.
Après-midi: suivre votre nez et votre estomac dans le quartier chinois
Après une matinée de cours d'histoire, un après-midi à Chuo Ward peut être rempli de sites remarquables et d'odeurs alléchantes. Embarquez pour votre escapade de mi-journée à Nankin-machi, autrement connu sous le nom de Kobe's Chinatown, où des centaines de magasins et des dizaines de snacks vous attendent. Vous ne pouvez pas quitter Kobe sans avoir goûté au butaman, qui sont des brioches de porc cuites à la vapeur hors de ce monde. Le (présumé) créateur du butaman est Roushouki, un fournisseur de brioches à la vapeur qui dépose les délicieuses friandises depuis 1915.
Essayez le «butaman» (petits pains cuits à la vapeur) dans le quartier chinois de Nankin-machi | © Buddhika Weerasinghe / Getty Images
Une fois que votre estomac est rassasié, vous ne serez qu'à quelques pas du port de Kobe où vous trouverez la tour du port de Kobe et le parc Meriken. La tour en acier rouge brillant est l'un des principaux symboles de la ville et, du haut du monstre allongé, vous pouvez avoir une vue à 360 degrés sur les montagnes Rokko et la baie d'Osaka. Meriken Park est à côté de la tour et est le cadre idéal pour une promenade en fin de journée le long du front de mer.
La tour de Kobe en acier rouge est l'un des principaux symboles de la ville | © Sean Pavone / Getty Images
CONSEIL DE PRO: Kobe a un bus City Loop très touristique qui peut vous emmener autour de Chuo Ward vers la plupart des principaux sites. Le bus coûte 680 ¥ (5 £) pour un pass valable toute la journée et s'arrête à Kobe Harborland, à la tour du port de Kobe, à Motomachi Shopping Street et à de nombreux autres sites. C'est un bon moyen de se familiariser avec la ville à la fois.
Soirée: Kobe Beef - c'est pourquoi vous êtes venu
Le bœuf de Kobe est un style spécifique de bœuf Wagyu provenant de vaches élevées dans la préfecture de Hyōgo | © Buddhika Weerasinghe / Getty Images
Mouriya Honten a commencé à élinguer des steaks en 1885, et cet espace de trois étages peut accueillir 50 personnes et a établi des menus du bœuf A5 Kobe le plus délicieux du monde. Pour les non-initiés, le bœuf de Kobe est un style spécifique de bœuf Wagyu qui provient de vaches élevées dans la préfecture de Hyōgo. Le bœuf est célèbre pour son teint marbré de graisses sinueuses qui fondent simplement dans la bouche. Un autre excellent endroit pour le bœuf de Kobe est Wakkoqu, qui est un peu plus au nord et propose des menus succulents avec du surlonge A5 cuit sur des plaques juste devant vous.
Into Night: suivez les sons dans la scène jazz de Kobe
Avec votre ventre plein de bœuf, vous pouvez rester à Chuo et suivre les sons mélodieux des saxophones dans Sone, une salle de musique live de 50 ans avec des airs nocturnes et une longue liste de whiskies âgés. Juste au sud du lieu se trouve le quartier de Sannomiya, connu pour sa vie nocturne et ses boutiques. Si vous avez toujours envie de collations en fin de soirée, dirigez-vous vers Hyōtan où vous trouverez le meilleur gyoza de votre vie.
