L'Argentine pourrait être considérée comme l'Italie de l'Amérique du Sud, si forte est la connexion entre ce pays d'Amérique latine et sa mère patrie européenne. Nous vérifions certains des meilleurs restaurants italiens à Buenos Aires.
Il Ballo del Mattone
L'espace artistique décalé d'Il Ballo del Mattone | © Agostina Serra / Flickr
Les dons de Palermo Hollywood ont pratiquement mis la rue de Gorriti sous un délicieux siège italien. Cette galerie de restaurants d'art italien vient de trois emplacements sur cette seule rue, avec un quatrième actuellement en cours. Le menu change tous les jours, lu sur un tableau noir par un serveur sous les lumières du boudoir qui décorent ces restaurants originaux. Offrant une injection de culture italienne et argentine dans ce quartier branché, découvrez l'une des légendaires fêtes de rue d'Il Ballo ou les soirées musique, art et pâtes qu'ils organisent en été.
Il Ballo del Mattone, Gorriti 5737, Buenos Aires, Argentine +54 11 4776-4247
Pierino
Venez à Pierino faim, parce que personne ne sert des assiettes de pâtes alléchantes, des légumes italiens et des plats d'accompagnement comme ce joint de pâtes à l'ancienne à Almagro. On pourrait vous pardonner que Maman est en train de traîner dans la cuisine pour vous apporter des plats qu'elle a appris à faire en tant qu'enfant en Sicile, si vrai est le goût de l'Italie dans chaque assiette. Parfait pour les dates ou pour votre famille le dimanche.
Pierino, Lavalle 3499, Buenos Aires, Argentine +54 11 4864-5715
Il Quotidiano
Bar, Bistro, Restaurant, Italien, $ $$
Pizza Napolitaine à Siamo Nel Forno | © Edsel Little / Flickr | © Edsel Little / Flickr
Le seul endroit de la ville où aller pour une pizza napolitaine, Siamo Nel Forno est le plus proche que vous allez obtenir au vrai goût de l'Italie. Alors que la pizza argentine est une loi en soi et déroutera beaucoup de ceux qui franchissent les portes d'El Cuartito en s'attendant à une base mince, chef-d'œuvre de mozzarella, Siamo est la vraie affaire. Les pizzas cuites sur pierre avec des garnitures délicieuses mais simples sont à l'ordre du jour, et assurez-vous de commander la burrata, c'est aussi bon que possible.
Siamo Nel Forno, Costa Rica 5886, Buenos Aires, Argentine +54 11 4775-0337
Cosi Mi Piace
Venant juste après Siamo Nel Forno, Cosi Mi Piace propose des pizzas de la capitale italienne. Servant de délicieuses roues de pizza Romana, ce repaire de Palerme propose également certaines des milanesa de lomo les plus incroyables que la ville ait à offrir, un vrai régal pour tous ceux qui souhaitent découvrir la cuisine italienne traditionnelle dans un cadre argentin branché.
Cosi Mi Piace, El Salvador 4618, Buenos Aires, Argentine +54 11 4831-7176
