Un régime typique du Costa Rica contient du riz, des haricots, des courges, des ignames, de la pejibaye, des tortillas de maïs, des papayes et des bananes. Ces aliments riches en nutriments sont liés à la raison pour laquelle les Costariciens, en particulier ceux qui vivent dans la péninsule de Nicoya, vivent beaucoup plus longtemps et en meilleure santé. Le régime alimentaire jouant un rôle de plus en plus important dans notre santé et notre bonheur, découvrez ces excellents cours de cuisine où vous pourrez apprendre à préparer de nombreux plats traditionnels du Costa Rica.
La Senda
Le cours de cuisine de La Senda (qui abrite le plus grand labyrinthe du monde) propose à ses clients un mélange de cuisine traditionnelle costaricienne mélangée à des plats internationaux. De nombreux ingrédients utilisés dans les plats de ce cours ont été cultivés à La Senda, tandis que d'autres sont d'origine locale. Cette expérience est tout à fait unique car non seulement vous pouvez apprendre à préparer votre propre plat délicieux, mais vous pouvez en profiter dans un cadre spectaculaire où vous avez également la possibilité de marcher dans le labyrinthe.
École de cuisine des jardins tropicaux
L'école de cuisine Tropical Gardens propose deux types de cours de cuisine - le cours de cuisine culturelle et le cours de cuisine nutritionnelle - depuis sa magnifique maison de jardin juste à l'extérieur de Playa Samara. La plupart des ingrédients utilisés proviennent directement de son jardin et de la région. Ces deux cours sont conçus pour vous apprendre à préparer certains des plats traditionnels les plus délicieux du Costa Rica inspirés de fruits et légumes frais et sains, tels que le ceviche, les cascados, les empanadas, les jus et smoothies frais, le guacamole et les tortillas de maïs.
Apprenez à faire du ceviche © Clay Junell / Flickr
Cours de cuisine tropicale
Le chef Scott Alan et son équipe de chefs locaux ont été très appréciés pour leurs cours de cuisine tropicale. Vous apprendrez tout sur les grillades tropicales et les cocktails tropicaux à base d'ingrédients frais et locaux du Costa Rica. Les cours ont lieu à la Casa Rustica, à seulement 300 mètres de la cascade de La Fortuna. Vos frais comprennent le transport, tous vos ingrédients, des cocktails tropicaux illimités et bien sûr un excellent professeur.
Visites culinaires au Costa Rica
Si vous êtes un fin gourmet et que vous souhaitez intégrer cette passion dans des vacances incroyables au Costa Rica, cette visite culinaire d'une semaine pourrait bien être votre voyage de rêve. Vous serez emmené dans les coulisses de certains des meilleurs restaurants et brasseries du Costa Rica et rencontrez certains des meilleurs agriculteurs biologiques, chefs et naturalistes. Au cours de cette visite, vous aurez l'occasion de participer à plusieurs cours pratiques de cuisine. Vous aurez également droit à de délicieux dîners privés, des dégustations et des hébergements de luxe en éco-lodge.
Visite de cours de cuisine à domicile à San Jose
Un guide du Home Cooking Class Tour vous emmènera au domicile d'une famille locale du Costa Rica où vous apprendrez à faire des tortillas traditionnelles et des gallos traditionnels - des tortillas farcies avec une variété d'ingrédients, tels que des légumes, du poulet, du fromage ou du porc. Il s'agit d'une expérience culinaire unique car vous apprendrez à faire des aliments de base traditionnels costariciens, tout en vous imprégnant des traditions et de la culture de la vie familiale au Costa Rica.
Le dîner est servi © Katerbordner / Flickr
Cours de cuisine avec une famille locale
Cette expérience culinaire de 4 heures se déroule au domicile d'une famille locale du Costa Rica, juste à l'extérieur de La Fortuna. Un guide vous accompagnera à la maison et vous fera découvrir la famille. Vous passerez l'après-midi à préparer un certain nombre de plats traditionnels du Costa Rica tels que des empanadas, des tortillas, des plantains frits et du guisado (un délicieux ragoût). Après avoir préparé votre repas en famille, vous vous asseyez tous pour en profiter ensemble, ce qui en fait une formidable opportunité de pratiquer votre espagnol!
