Dans une ville où l'on a l'impression qu'il y a un café à chaque coin de rue, ce sont les cafés que vous devez visiter lorsque vous explorez le quartier central des affaires de Melbourne.
Melbourne et le café vont de pair comme du pain et du beurre. Ne vous inquiétez pas si votre tasse de café parfaite se trouve dans une ruelle solitaire - c'est la voie de Melbourne. Des cafés qui torréfient leurs propres mélanges de spécialités aux coins qui se transforment en cafés, voici un guide des meilleurs cafés du centre de Melbourne.
Melbourne est largement considérée comme la capitale australienne du café © Park Dale / Alamy Stock Photo
Le frère Baba Budan porte le nom d'un soufi du XVIIe siècle, qui aurait fait passer en contrebande sept graines de café du Moyen-Orient vers l'Inde.
Haricots industriels Lt Collins
Café, Coffee Shop, Australien, Café
Industry Beans, basé à Fitzroy, est l'un des torréfacteurs et cafés de spécialité les plus connus de Melbourne. Et maintenant, les voyageurs qui se retrouvent dans le centre-ville peuvent profiter des bières du magasin Industry sur Little Collins Street. Essayez le mélange Rose Street pour les boissons expresso à base de lait, ou optez pour le mélange d'origine unique tournant tous les quinze jours pour le café noir. Industry Beans Le lieutenant Collins propose également une gamme de boissons Fitzroy Iced et Bubble Cup - parfaites pour un coup de caféine en été.
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345 Little Collins Street, Melbourne, Victoria, 3000, Australie
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Atmosphère:
Confortable, moderne, élégant
Torréfacteurs Dukes
Café, Australienne, Café, $ $$
Avec des installations à Melbourne et à Perth, Dukes Coffee Roasters est une entreprise australienne de torréfaction de spécialités de premier plan. Tous les cafés de Dukes sont commercialisés de manière éthique et proviennent soit de fermes individuelles, soit de petites coopératives à travers le monde. À Melbourne, le torréfacteur est situé à Richmond, mais le café phare se trouve heureusement à Ross House sur Flinders Lane. Créé en 2013, Dukes dans le centre-ville propose des mélanges expresso et d'origine unique.
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247 Flinders Lane, Melbourne, Australie
+61394175578
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Atmosphère:
Décontracté rapide
Lun - ven:
7 h à 16 h 30
Sam:
9h00 - 17h00
Torréfacteurs de café Axil
Café, Café, Australien, Café, Pâtisseries
Le duo mari et femme derrière Axil Coffee Roasters croit au commerce équitable, à la durabilité et au café savoureux. Axil Coffee Roasters dispose en fait de trois emplacements centraux parmi lesquels vous pouvez choisir: Flinders Lane, Southern Cross Lane et Lonsdale Street. Cependant, l'emplacement Southern Cross Lane pourrait gagner, car il comprend également une sélection de jaffles et de pâtisseries.
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76 Flinders Lane, Melbourne, Victoria, 3000, Australie
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Atmosphère:
Décontracté rapide
Cafetières Patricia
Café, Bar, Café, Café, $ $$
Le frère Baba Budan a été le premier magasin du centre-ville pour la famille Seven Seeds. Il porte le nom d'un soufi du XVIIe siècle qui aurait introduit en contrebande sept graines de café du Moyen-Orient vers l'Inde. Brother Baba Budan propose à la fois le mélange de café maison Seven Seeds et un café du jour, qui est généralement un mélange d'origine unique. Vous pouvez vous attendre à un temps d'attente de 10 minutes (c'est comme ça que le café est bon), et il y a peut-être plus de chaises au plafond qu'au sol. Mais Seven Seeds vaut toujours l'attente. De plus, il y a toujours Traveler, le magasin jumeau de Baba Budan dans le centre de Melbourne.
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359 Little Bourke Street, Melbourne, Victoria, 3000, Australie
+61393478664
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Atmosphère:
Confortable, moderne
Little Bean Blue
Café, Café, Australien, Café, Pâtisseries
En parlant de familles, Little Bean Blue fait partie de l'empire Cafenatics. Situé près de la gare du Parlement, le café propose un mélange de maison Little Bean Blue et une sélection d'origines uniques. Aeropress et un goutte à goutte à froid sont disponibles, et un mur de diagrammes illustre les techniques de préparation du café. Little Bean Blue propose également une petite sélection de bonbons et pâtisseries.
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15 Little Collins Street, Melbourne, Victoria, 3000, Australie
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Atmosphère:
Moderne
Laboratoire sensoriel
Café, Café, Australien, Café, $ $$
Sensory Lab s'attache à montrer à ses clients de nouvelles façons d'apprécier le café. Cela comprend l'offre de diverses méthodes de brassage et la conduite des clients à travers des tests sensoriels avec des notes de dégustation, afin que chacun trouve son mélange de café parfait. Sensory Lab a plusieurs emplacements dans le centre de Melbourne: au Rialto, sur Collins Street, à David Jones sur Bourke Street et sur Little Collins Street.
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297 Little Collins Street, Melbourne, Victoria, 3000, Australie
+61391328960
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Atmosphère:
Boutique
Café Market Lane
Café, Australienne, $ $$
Market Lane Coffee est une autre boutique de café torréfacteur et détaillant populaire à Melbourne. Trois de ses six emplacements à Melbourne sont dans le centre-ville - deux cafés au Queen Victoria Market et un sur Collins Street. Market Lane Coffee s'approvisionne durablement en grains auprès des meilleurs producteurs du monde et torréfie les grains en petits lots dans son torréfaction Prahran Market.
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176 Faraday Street, Carlton, Australie
+61398047434
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Atmosphère:
Décontracté rapide
Lun - Sam:
7 h à 16 h
Soleil - Aucun:
8 h à 16 h
Café quotidien Midtown
Café, Café, Café
Cosy Everyday Coffee Midtown est connu pour son décor minimaliste, ses douceurs sucrées et son bon café. Les bonbons susmentionnés comprennent des pâtisseries Loafer, ainsi que des biscuits et du pain aux bananes cuits quotidiennement à la maison. Everyday Coffee torréfie ses grains au Coffee Supreme et au Bureau à Melbourne. Les bières remarquables incluent le mélange expresso toute la journée et des sélections d'origine unique d'Ethiopie, du Kenya et du Guatemala.
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213 Little Collins Street, Melbourne, Victoria, 3000, Australie
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Atmosphère:
Décontracté rapide
Sbriga Espresso Bar
Café, Café, Italien
Sbriga s'appelle un bar à expresso d'inspiration romaine avec une âme de Melbourne. À l'intérieur, vous trouverez un mur lambrissé, des lumières en forme d'artichaut faites à la main par le propriétaire et un vélo suspendu au plafond. Le Sbriga Espresso Bar utilise des mélanges de café maison Allpress basés à Melbourne et des origines uniques. Côté nourriture, il y a du pain de Noisette, des biscottini Dolcetti et de la lingue à pizza, une pizza d'inspiration italienne faite maison.
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1, 270 King Street, Melbourne, Victoria, 3000, Australie
+61391910404
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