11 plats délicieux que vous ne pouvez pas quitter Munich sans essayer
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La Bavière, l'état dans lequel Munich est situé, a beaucoup d'agriculteurs et, dans l'ensemble, aime la tradition. Il n'est donc pas étonnant que la plupart des spécialités bavaroises soient destinées à vous apporter suffisamment de calories pour labourer un autre champ. Ils sont également délicieux. Voici 11 plats que vous devez essayer avant de quitter Munich. Pantalon de survêtement non inclus.
Spätzle
Un classique Oma. Spätzle est essentiellement des nouilles allemandes faites en grattant de petits morceaux de pâte dans de l'eau bouillante, en les écrémant, en les séchant puis en les faisant frire dans du beurre avec du thym. Souvent servis avec de la sauce au fromage ou parfois du bacon et des oignons, les spätzle sont le parfait point de passage entre les pâtes et les pérogies.
Également connu sous le nom de Haxe ou Eisbein, Schweinshaxe est un gros vieux jarret de porc rôti lentement avec la peau encore servi avec un couteau qui en sort. La peau est craquelée et la viande tombe de l'os. Apportez un gros appétit. Les boulettes de pommes de terre fournies sont essentiellement des éponges à sauce.
Weisswurst, une saucisse littéralement blanche, est une saucisse de porc courte et grasse qui, en combinaison avec de la bière, un bretzel et de la moutarde, constitue le petit-déjeuner bavarois. Encore une fois, des affaires sérieuses. C'est délicieux, mais pas pour les faibles de cœur. Figurativement ou littéralement.
Ce ne sont pas vos collations rejetées du Super Bowl. Bretzels en Allemagne (Braytzell) est une affaire sérieuse. Pas de sucre, pas de cannelle, juste du pain tordu copieux parsemé de suffisamment de sel pour faire de la bière qui l'accompagne une nécessité médicale.
Véritable spécialité du sud de l'Allemagne, le schmalz est essentiellement de la graisse de porc ou du saindoux. C'est ça. Les Bavarois l'étalent sur du pain de blé entier et ajoutent des oignons secs croustillants ou des flocons de pommes. Traditionnellement, c'était une collation entre les repas des agriculteurs et de tous ceux qui effectuaient un travail physique. De nos jours, c'est juste délicieux.
Speisesalz, Kochsalz oder Tafelsalz (allgemeinsprachlich einfach „Salz“) ist das unter anderem in der Küche für die menschliche Ernährung verwendete Salz. Es besteht hauptsächlich aus Natriumchlorid. #smalec #schmalz #tierisch #fett #das #ganze #salz #messer #brot #chleb #picknick #in #der #geschlossenen #rasen #pro #quadratmeter
Un message partagé par slauzn_ (@slauzn_) le 28 décembre 2017 à 12:21 pm PST
éthiopien
Munich est une ville internationale et tous les incontournables ne sont pas des choses que votre Oma pourrait faire. La nourriture éthiopienne est quelque chose de plutôt spécial étant donné qu'elle est consommée en commun sans ustensiles. Le pain sert de cuillère et toute la nourriture est servie sur des plateaux géants au milieu de la table. Le Nil Bleu, l'Abyssinie Teff, le Café Omo et De Afric vous attendent.
Le paradis sur un plateau. ? #queenofsheba #ethiopianfood #veganfoodshare #whatveganseat #pdxvegans
Un post partagé parDiana (@lipstickandmustardgreens) le 29 décembre 2017 à 13h13 PST
Schnitzel
Pas de surprise ici. Ce qui est souvent une surprise, c'est la qualité du veau ou du porc pilé lorsqu'il est légèrement pané et frit et servi avec des champignons et des pommes de terre. Il existe plusieurs variétés différentes, les principaux choix étant le veau ou le porc avec votre choix de sauce.
Techniquement un dessert, Germknödel est si énorme qu'il pourrait facilement passer pour un repas entier tout seul. Knödel est une boulette de levure cuite à la vapeur et est un plat d'accompagnement commun avec les plats de viande Brauhaus comme Haxe. Germknödel est rempli de powidl, une sorte de sauce aux prunes sucrées et est servi avec de la crème pâtissière, une sauce à la vanille et garni de graines de pavot.
L'amour à la première bouchée ✨ # germknödel
Un post partagé parEla (@ ela.rednak) le 29 décembre 2017 à 6h59 PST
