La scène des restaurants de Saskatoon a pris son essor au cours des dernières années. Situé en Saskatchewan, une province canadienne surnommée la «corbeille à pain du monde», les nombreux restaurants indépendants de Saskatoon intègrent la richesse généreuse de la province dans de nouveaux plats frais et créatifs. Voici 10 des endroits les plus excitants à essayer ici.
Ayden Kitchen & Bar
Ayden Kitchen & Bar propose une approche sophistiquée de la nourriture réconfortante locale avec un menu qui fera de l'eau à la bouche de tout carnivore. Le plat signature du restaurant est un faux-filet argenté vieilli de 10 oz, servi avec une pomme de terre au four, une salade de roquette et du beurre de poivre. Le petit menu bien pensé propose un certain nombre d'autres plats de viande, y compris des hamburgers servis avec des frites de Kennebec. Avec à la fois un mixologue et un sommelier, le restaurant est un endroit populaire pour les boissons après le travail ainsi que pour les dîners complets.
Ayden Kitchen & Bar, 265 3 Avenue South, Saskatoon, SK, Canada, +1 306 954 2590
Bon Temps Café
Le Bon Temps Café est spécialisé dans la cuisine authentique cajun. L'intérieur recrée l'atmosphère d'un bar-grill Bourbon Street avec des briques apparentes, de la musique jazz en direct et de nombreux décors inspirés de la Nouvelle-Orléans. Optez pour l'un des po 'boys comme le' Bon Temps Roast Beef Peacemaker 'avec du jambon au four, du fromage et de la salade de cajun. Essayez également le poisson-chat poêlé aux épices noircissantes, servi avec du riz et de la crème au beurre au citron.
Bon Temps Café, 223 2 Ave S, Saskatoon, SK, Canada, +1306242 6617
Bar à tapas Duck Duck Goose
Le bar à tapas Duck Duck Goose s'inspire des expériences des propriétaires voyageant en Espagne. Leur objectif avec le restaurant était de proposer à Saskatoon une façon de manger et des saveurs riches et communes en Espagne. Fidèle au style des tapas, le restaurant propose un petit menu d'assiettes aux influences européennes. Cependant, des plats tels que la poutine de canard à base de frites truffées, de fromage en grains et de sauce au canard rendent hommage à la cuisine canadienne. Le restaurant propose également un certain nombre de vins espagnols, canadiens et européens, ainsi que des bières importées.
Duck Duck Goose Tapas Bar, 616 10 St E, Saskatoon, SK, Canada, +1306 649 3825
Le grenier
Le grenier est l'endroit idéal pour ceux qui cherchent à s'imprégner des charmes agricoles de Saskatoon. Installé dans un ancien silo à grains, le grenier est l'un des bâtiments les plus reconnaissables de la ville. L'intérieur reprend le thème de la prairie rustique avec des équipements sportifs à l'ancienne, des plaques d'immatriculation et d'autres antiquités. Une fois arrivé au menu, vous remarquerez un mélange de steaks, de côtes levées et de pâtes, ainsi que des plats de poulet et de poisson.
The Granary, 2806 8 St E, Saskatoon, SK, Canada, +1 306-373-6655
Leyda's Café
Édition récente de la scène des restaurants de Saskatoon, Leyda's Café est le premier café sans gluten et sans noix de la ville. Le restaurant a été ouvert en réponse à l'augmentation constante de la maladie cœliaque à travers le pays. En plus des plats sans gluten, le menu met l'accent sur les ingrédients anti-inflammatoires comme les fruits et les grains entiers. Le menu local propose des spécialités telles que la truite, le bœuf nourri à l'herbe, le poulet bio en plein air, la morue noire, la pizza sans gluten, ainsi que de nombreuses options végétariennes et végétaliennes. L'intérieur a une sensation de campagne haut de gamme, avec de l'acier inoxydable, des bois riches et des touches de rouge.
Leyda's Café, 112 20 St W, Saskatoon, SK, Canada, +1 306-244-0707
Restaurant et salon de Mano
Ouvert en 1981, Mano's Restaurant and Lounge a connu le succès au fil des ans en s'adaptant aux tendances sans aliéner les clients de longue date. L'intérieur haut de gamme du restaurant est basé sur un thème de la terre, de la pluie et du feu, équilibrant les caractéristiques de la pierre et de l'eau avec un plafond ensoleillé spectaculaire. Le menu canadien varié comprend une variété de steaks, de pizzas et de pâtes, ainsi que des plats de viande et de fruits de mer.
Restaurant familial Mano, 200-1820 8th St E | «# 200», Saskatoon, SK, Canada, 306 955 5555
Prairie Harvest Café
Du décor à la nourriture, le Prairie Harvest Café est terre-à-terre et local. En s'approvisionnant en ingrédients au Saskatoon Farmer's Market, le restaurant utilise des produits locaux pour créer un menu de saison en constante évolution. Même leurs stocks, sauces, pâtisseries et vinaigrettes sont tous fabriqués en interne. Le plat signature du restaurant est des lasagnes à base de poitrine de porc braisée, de côtes de bœuf braisées, de bœuf haché maigre, de légumes de saison et d'une demi-glace à la tomate, ainsi que des pâtes faites maison et de l'huile de ricotta et de basilic.
Prairie Harvest Café, 2917 Early Dr, Saskatoon, SK, Canada, +1 306 242 2928
Taverna Italian
La Taverna Italian est spécialisée dans les plats italiens rustiques. Pilier de longue date de la scène des restaurants de Saskatoon, Oprah Winfrey a dîné ici lors de sa visite à Saskatoon en 2013. Le restaurant importe une grande partie de ses pâtes d'Italie, mais fait ses raviolis, gnocchis et tortellinis frais à l'interne. Optez pour l'une de leurs pizzas croustillantes à croûte mince ou choisissez un plat dans leur menu de saison changeant.
Taverna Italian, 219 21 St E, Saskatoon, SK, Canada, +1306652 6366
Spaghetti bolognaise / © Pexels
Truffles Bistro
Le Truffles Bistro plonge les convives dans une expérience européenne avec sa cuisine française progressive et son beau décor. Situé dans un bâtiment historique, les moulures de la couronne du restaurant, les planchers de bois franc et les lustres scintillants confèrent à l'intérieur une élégance discrète. Attendez-vous à des plats comme la truite Diefenbaker locale servie avec du saumon de riz sauvage, des œufs frais de safran et des olives séchées au soleil, ainsi que des planches de fromages artisanaux avec du fromage local de Herschel Hills. Approprié au thème français, le restaurant propose également une excellente sélection de vins à accompagner des repas.
Truffles Bistro, 230 21st St E, Saskatoon, SK, Canada, +1 306-373-7779
