L'empada est une tarte brésilienne qui est petite et est servie ouverte avec la garniture exposée ou totalement enrobée de pâte. C'est une partie traditionnelle d'une soirée carioca: quelques empadas dans un bar arrosé d'un coup de froid glacial. Les garnitures les plus classiques sont la viande séchée, les crevettes, le poulet et le cœur de palmier, parfois mélangés à du catupiry, un fromage à la crème brésilien.
Boteco Belmonte
Bar, Brésilienne, Pub Grub, $ $$
L'un des botecos les plus traditionnels de Copacabana est également l'un des plus populaires, avec des foules débordant dans la rue chaque jour de la semaine. Sa simplicité et son atmosphère animée capturent l'essence du classique carioca boteco et les empadas sont compacts, dodus et délicieux. L'une des options les plus populaires est l'empada remplie d'une riche sauce aux tomates et aux crevettes. Arrivez tôt pour vous asseoir: à partir de 19h, vous pouvez vous retrouver debout.
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71 Rua Hilário de Gouvêia, Copacabana Rio de Janeiro, 22040-002, Brésil
+552122362381
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Academia da Cachaça
Bar, Contemporaine, Brésilienne, Dessert, $ $$
Academia da Cachaça a deux succursales, une à Barra da Tijuca et une à Leblon. Comme son nom l'indique, il est spécialisé dans la cachaça, l'un des rares bars de Rio qui se concentre vraiment sur cet esprit national. Pour les empadas qui ajoutent une touche aux garnitures classiques, c'est l'endroit où aller. Le choix est limité à seulement trois options, mais c'est en fait une bénédiction déguisée; vous pouvez essayer les trois - fromage au romarin, crevettes et viande de côtes - le même soir.
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800 Avenida Armando Lombardi, Barra da Tijuca Rio de Janeiro, 22640-000, Brésil
+552124921159
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