Changyu, la plus grande entreprise vinicole de Chine, construit une «ville viticole» de mille acres dans la province du Shandong dédiée à la production de vin chinois.
Au cours des dernières années, la Chine a été le plus grand consommateur mondial de vin rouge. (Le vin blanc, sa couleur associée à la mort et aux funérailles, n'est pas aussi populaire.) On estime que d'ici 2020, la consommation de vin du pays vaudra 22 milliards de dollars par an. Le pays est également le deuxième producteur mondial de vin en termes de superficie cultivée, derrière l'Espagne uniquement, et Changyu, le plus ancien vigneron de Chine, veut une plus grande part de ces dépenses massives en vin.
L'entreprise a déjà construit des châteaux à la française et des châteaux italianisants à travers le pays, chacun représentant une région viticole européenne différente. Maintenant, dans la ville portuaire de Yantai, sur la péninsule s'étendant vers la Corée du Nord dans la province du Shandong, il prévoit un projet de 1000 acres coûtant environ 6 milliards de yens (environ 870 millions de dollars).
Château Changyu Baron Balboa Xinjiang | Avec l'aimable autorisation de Changyu
Le projet vise à créer une «ville viticole» à part entière - essentiellement un parc à thème du vin - où les membres du public peuvent jouer à l'œnotourisme. Un faux-château a déjà été construit, avec deux autres en voie d'achèvement et plusieurs autres en travaux. Les structures abriteront des attractions touristiques comme des expositions de vinification, des salles de dégustation et des bars, ainsi que des installations de recherche et de production de vin.
Selon le site Web de Changyu, la cave de Yantai sera la plus grande installation de fabrication de vin et de brandy au monde. Une fois que l'installation atteindra sa capacité de production de pointe, un guide touristique a déclaré à Bloomberg, il devrait produire chaque année 450 000 tonnes de vin et d'eau-de-vie ahurissantes. C'est plus de 2000 fois la production de nombreux producteurs de vins français haut de gamme.
Comme preuve de son engagement à améliorer la qualité de leurs produits, Changyu a fait appel à Augusto Reina, un vigneron italien de 77 ans qui est surtout connu comme le producteur de liqueur Disaronno, le chargeant d'améliorer la qualité du jus. Reina et son équipe conseillent sur les cépages à cultiver et sur l'entretien des vignes.
Alors qui sait? Peut-être que bientôt Changyu sera aussi demandé que Petrus ou Romanée-Conti. En attendant, cependant, qui ne voudrait pas visiter Disneyland-for-wine de la marque?
