En ce qui concerne le ski, il peut être difficile de rivaliser avec le Canada avec ses chutes de neige épiques, son terrain sauvage et sa beauté remarquable. Mais alors que la renaissance d'une station de ski traverse les États-Unis, elle a su saisir l'occasion en offrant certaines des meilleures destinations de ski au monde. C'est une bataille entre les deux pays - continuez à lire pour savoir qui gagne.
Pour la nourriture: USA
Manger à flanc de montagne ne signifie plus la pizza détrempée et les frites rassis; grâce à des chefs talentueux et à une scène gastronomique américaine florissante, les stations de ski du pays intensifient leur jeu gastronomique.
Les visiteurs peuvent mettre la main sur presque tous les types de cuisine à Vail; cela comprend plusieurs restaurants étoilés Michelin. Game Creek, niché dans les montagnes, propose des assiettes saisonnières d'inspiration française - filet de wapiti aux champignons fumés, chaudrée de truite - tandis que le chef Nobu Matsuhisa prépare des sushis impeccables à son célèbre Matsuhisa (également à Denver et Aspen). À Aspen, découvrez une cuisine réconfortante d'inspiration bistro à l'Ajax Tavern - sandwich à la baie de thon en croûte, frites aux truffes - un menu de saison à l'élément 47, et des plats locaux haut de gamme au hot spot des célébrités, Piñons.
La scène culinaire de Park City, qui a atteint de nouveaux sommets après l'ouverture du J&G Grill de Jean-Georges Vongerichten, propose d'innombrables restaurants haut de gamme. Handle sert un menu de saison, d'origine locale et des cocktails artisanaux; Burgers and Bourbon - qui a créé le buzz - propose 24 bières artisanales tournantes et plus de 30 burgers. Le chef Viet Pham, qui a vaincu Bobby Flay dans Iron Chef, devrait ouvrir cette année son célèbre établissement de Salt Lake City, Ember + Ash.
Telluride a également connu un peu de renouveau gastronomique au cours des dernières années avec l'ajout de bars à vin chics et de restaurants haut de gamme. Palmyra offre une vue panoramique sur les montagnes de San Juan et un menu épique et saisonnier. Allred's, un favori local pour les saveurs du Colorado, est situé au sommet de la gare de San Sophie. Et Alpino Vino, le lieu incontournable des plats italiens, est le restaurant le plus haut d'Amérique du Nord à 12 000 pieds (3 658 mètres) au-dessus du niveau de la mer.
Dînez sur une cuisine délicieuse dans l'un des restaurants du chef Nobu Matsuhisa | © InterContinental Hong Kong / Flickr
Pour la neige: Canada
Il n'y a pas de chance de battre le Grand Nord blanc en ce qui concerne les chutes de neige. Whistler et Revelstoke reçoivent tous les deux près de 40 pieds (12 mètres) de neige par an; les bols et les chutes près du sommet de Whistler sont presque toujours remplis de poudre, tandis que les pistes de Revelstoke sont généralement remplies de neige profonde. Fernie et Big White sont toutes deux marquées par des chutes de neige régulières, les chutes de neige moyennes de Fernie atteignant plus de neuf mètres par an.
Trouvez de la neige profonde à Blackcomb | Pixabay
Pour les familles: USA
Northstar du lac Tahoe est surtout connu pour être adapté aux enfants; les activités d'après-ski comprennent des tubes, un trampoline à l'élastique, du patin à glace, des visites d'étoiles en soirée et des travaux manuels. Sun Valley en Idaho propose des quilles, des films, des centres de natation et de remise en forme, du golf virtuel, du patinage sur glace, des promenades en traîneau et des spectacles de glace. Et Jackson Hole, Wyoming, sont les vacances d'hiver ultimes que les parents et les enfants apprécieront, avec des tubes, de la motoneige, de l'observation de la faune, du patin à glace, de la luge, des promenades en traîneau, du traîneau à chiens et un musée pour enfants (plus les enfants skient gratuitement).
Keystone Resort dans le Colorado a un centre dédié aux enfants appelé «Kidtopia» rempli d'événements quotidiens tels que des feux d'artifice, des tubes, des combats de boules de neige et des fêtes de crème glacée; il y a aussi des promenades en traîneau, des visites d'aventure en famille et des cours de yoga. Également au Colorado: le Crested Butte Mountain Resort propose un mini-golf, un mur d'escalade, un trampoline à l'élastique, des promenades en traîneau et une «soirée pour enfants». Tous les vendredis soirs sur Aspen Snowmass, les familles peuvent prendre la télécabine pour Ullr Nights à Elk Camp où ils trouveront des tubes, du patin à glace, du vélo de neige, de la musique live, ainsi que du chocolat chaud et des s'mores au coin du feu de joie.
Faites une belle promenade en traîneau | Pixabay
Pour le terrain: Canada
En ce qui concerne le terrain, tous saluent le Canada. Whistler Blackcomb, la plus grande station de ski d'Amérique du Nord, possède plus de 8 000 acres de terrain avec 200 pistes balisées, 16 bols alpins, trois glaciers et des parcs à neige de classe mondiale. Les deux montagnes - Whistler et Blackcomb - sont reliées par une télécabine de crête à crête, avec de nombreux terrains de l'arrière-pays pour les experts et une verticale d'un kilomètre de haut qui offre un terrain plus escarpé que partout ailleurs sur le continent.
Revelstoke est connue pour ses terrains escarpés et profonds, offrant la plus haute verticale en Amérique du Nord à 5 620 pieds (1 713 mètres). La montagne comprend 3 000 acres de pentes, des bols massifs et un parc de terrain de 11 acres récemment agrandi. Il y a aussi le snowcat et l'héliski pour les confirmés. Fernie est pour les aventuriers car la plupart de son terrain est escarpé, non damé ou nécessite une traversée; les pentes ont une hauteur moyenne de 3 500 à 7 000 pieds (1 067 à 2 134 mètres).
Red Mountain est un favori de longue date parmi les experts, la plupart des pistes étant raides ou traversant des lignes d'arbres. Une expansion il y a quelques années a ouvert 1 000 acres supplémentaires de terrain, avec plus de pistes intermédiaires.
Trouvez le meilleur terrain à Whistler, Canada | Pixabay
