Le meilleur de la cuisine de Melbourne est représenté à Southbank avec des chefs tels que Neil Perry, Heston Blumenthal, Johnny Di Francesco et Sean Tan, tous installés sur la promenade. Que vous ayez faim de mets italiens, japonais, chinois ou britanniques historiques, Southbank propose un voyage à travers la gastronomie mondiale à tous les prix. De la `` nourriture dude '' d'après-match à la meilleure pizza du monde, Southbank propose une longue liste d'options de restauration, et ces huit sont parmi les meilleurs que cette ville ait à offrir.
Cotta
Restaurant, Pub Grub, Australien
Abritant 13 parmes différents, la Cotta propose une `` nourriture dude '', idéale pour les rassemblements avant ou après le match. Chacun de leurs parmes au poulet est accompagné d'un côté de frites et de salade, et parmi les saveurs, on retrouve la Margherita traditionnelle, le mexicain épicé et le parme du petit-déjeuner. Le menu propose également du saumon de Tasmanie, du filet écossais et du pesto de linguini. Situé à l'étage du casino, Cotta est uniquement accessible aux clients de 18 ans ou plus et est ouvert du mercredi au dimanche.
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8 Whiteman Street, Southbank, Victoria, 3006, Australie
+61392925777
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Nobu
Restaurant, Japonais, $$$
L'empire Nobu s'étend sur des continents et est devenu le nom le plus reconnu dans la cuisine japonaise, et depuis 2007, le chef cuisinier Sean Tan et son équipe ont préparé une cuisine de «nouveau style» pour les fidèles fans du restaurant. Ouvert pour le déjeuner et le dîner, le Nobu propose des plats signatures, notamment du sashimi à queue jaune avec du jalapeño, du tiradito à la nobu et de la morue noire au miso. Choisissez une boîte à bento pour le déjeuner ou sélectionnez un plat ou une série de plats dans le vaste menu du dîner. Les réservations à Nobu sont essentielles.
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Southbank, Victoria, 3006, Australie
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Gradi
Le menu de Johnny Di Francesco est tellement italien que vous pouvez pratiquement entendre Dean Martin vous le chanter, et la nourriture tient sa promesse de `` meilleur du monde ''. Les serveurs sont sympathiques et ne s'appuient pas sur des blocs-notes difficiles, et l'ambiance est chaleureuse, enveloppante et élégante sans être prétentieuse et propose des options de sièges à l'intérieur et en plein air. Au menu, vous trouverez des salumi et des formaggi pour commencer votre repas, avant de goûter au vrai goût de Naples avec leur pizza Margherita emblématique. Gradi propose des plats italiens réconfortants faits maison et une fois que vous avez mangé ici, aucune autre pizza ne sera comparable.
Gradi, Crown Melbourne, 25/8 Whiteman St, Southbank VIC, Australie, +61 3 9696 9888
Pizza de Johnny di Francesco, vous entendrez certainement parler de lui si vous êtes un connaisseur de Piazza. Gradi Staple est fier de son four à bois en brique, où leurs pizzas prennent vie. Je suis allé pour celui-ci garni de tomates san maranno et de salami chaud (pas si chaud après tout). Croûte épaisse avec des bords uniformément carbonisés, un peu moelleux un peu croquant. Je suis impressionné, mais pas époustouflé. Aussi leur spaghettini al granchio, qui est l'un de leurs spaghettis de commande populaire ici avec de la viande de crabe clé, de l'ail, du vin blanc et de la bisque de homard. #melbournefoodguide #domshappyfeet
Une photo publiée par Dominique (@msbuttonose) le 18 mai 2016 à 3 h 27 HAP
Rockpool Bar & Grill
Bar, Restaurant, Pub Grub, Australien, $$$
«La pierre angulaire d'une bonne cuisine est de se procurer les meilleurs produits» - Neil Perry. Et au Rockpool Bar & Grill, l'accent est mis sur le bœuf de qualité supérieure avec une variété de coupes disponibles, notamment nourries à l'herbe, nourries aux céréales et Pure Blood Wagyu de David Blackmore. La cuisine ouverte permet une expérience immersive où les clients peuvent sentir la chaleur du menu contemporain. En plus du bœuf, le menu comprend des fruits de mer, des pâtes et du poulet, mais comme il s'agit d'un steakhouse, l'accent est mis sur la viande. Les réservations sont indispensables.
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Crown Entertainment Complex, 8 Whiteman Street, Southbank, Victoria, 3006, Australie
+61386481900
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Le Merrywell
Restaurant, Pub Grub, Américain, $ $$
Réparti sur deux niveaux, The Merrywell est l'ultime gastro-pub. Le bar à hamburgers du rez-de-chaussée propose un menu rempli de galettes de bœuf juteuses et appétissantes, notamment le Merrywell 2.0, «Bite me» et le Buffalo Burger. Il y a aussi des hamburgers pour les plus petits et des milkshakes qui peuvent être demandés avec un verre de vodka. À l'étage, vous trouverez une variété de plateaux de partage, et au coucher du soleil, les DJ sortent pour tourner les derniers morceaux du jeudi au dimanche.
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Southbank, Victoria, 3006, Australie
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Rosetta Ristorante
Rosetta Ristorante
Le deuxième restaurant de Neil Perry sur cette liste est Rosetta, inspiré par ses voyages italiens. L'opulente salle à manger conçue par Iain Halliday peut accueillir 120 personnes, avec de la place pour 80 autres convives sur la terrasse en plein air. Rosetta est différent de votre restaurant italien typique, avec des éléments de menu tels que Barette al Nero di Seppia (calamars rasés et bottarga), Agnolotti de Plin (lapin rôti, veau et porc) et Gnudi (boulettes de ricotta et d'épinards avec gorgonzola fonduta et noix confites)). Il y a aussi une carte de desserts impossible à résister.
Rosetta Ristorante, Crown Casino, Crown Towers Melbourne, 8 Southbank Blvd, Southbank VIC, Australie, +61 3 8648 1999
Une douce journée à Melbourne. Vivre la belle vie en s'asseyant dehors à Rosetta au soleil. Ce tagliolini au crabe était sublime, @chefneilperry. Buon appetito!
Une photo publiée par Kirsten Galliott (@kirstengalliott) le 22 août 2016 à 20h58 HAP
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Dîner par Heston
Restaurant, Britannique, Australien, Fusion, $$$
Dîner par Heston
Lorsque le nom de Heston Blumenthal est attaché à un restaurant, la seule chose à laquelle vous pouvez vous attendre est l'inattendu. Célébrant la gastronomie britannique historique avec des produits frais australiens, Dinner By Heston propose un menu à la carte où les plats sont écrits à côté de leur année d'origine, datant de plusieurs siècles. Il y a aussi un menu à cinq plats pour le déjeuner avec de la truite de mer fumée au foin, des fruits de viande, du riz et de la chair, du poulet cuit avec des laitues et du gâteau Tipsy, ce qui fait une fin parfaite.
Dîner par Heston, Crown Towers Melbourne, 130/8 Whiteman St, Southbank VIC, Australie, +61 3 9292 5779
Fruits de viande? #mandarin #parfait #eatwell #weekend #foodie #appetizers #melbourne
Une photo publiée par Yukun Wen (@lynzitat) le 18 septembre 2016 à 2 h 47 HAP
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Atmosphère:
Cuisine raffinée, élégante
