Cuba est célèbre pour sa beauté naturelle diversifiée et son architecture coloniale espagnole emblématique. Une grande partie de l'histoire du pays est bien préservée dans ses villes, mais même derrière des extérieurs délabrés se trouve une culture pleine de vie. Nous avons rassemblé une liste des dix principales choses à voir et à faire dans ce pays unique en son genre.
Visitez Remedios, une authentique ville cubaine
Remedios est une petite ville remplie d'architecture coloniale espagnole qui, contrairement à d'autres régions de Cuba, n'est pas envahie par les touristes. La ville paisible a été fondée en 1513 et aurait le plus ancien bar de Cuba, El Louvre. De nouveaux hôtels-boutiques et des casas coloniales particulières, des maisons d'hôtes privées similaires aux chambres d'hôtes, commencent à ouvrir, faisant de Remedios une base idéale pour explorer les îlots du nord du pays, ou cayos. Attendez-vous à plus d'authenticité et de charme rustique à Remedios que dans d'autres villes populaires. La veille de Noël, la ville organise un immense feu d'artifice appelé Las Parrandas.
Remedios, Cuba
La Parroquia de San Juan Bautista, Remedios | © Guillaume Baviere / Flickr
Explorez la Valle de Viñales
Cette grande vallée est coincée entre les montagnes de la Sierra de los Órganos et peut être explorée à pied ou à vélo. En 1979, la vallée à couper le souffle a été reconnue comme monument national et en 1999, elle a acquis le titre de site du patrimoine mondial de l'UNESCO. Pleine de hautes forêts de pins, de falaises de calcaire bombées et de plantations de tabac pastorales, la vallée abrite des fermes et des villages cubains traditionnels. Les visiteurs peuvent trouver des endroits pour faire de l'escalade, de la randonnée, de l'équitation ou tout simplement se promener dans les villes paisibles. La Valle de Viñales est située sur le côté ouest de l'île, non loin des plages idylliques comme Cayo Jutias.
Valle de Viñales, Viñales, Cuba
Viñales | © Guillaume Baviere / Flickr
Fête sur le Malecón
Le Malecón est un endroit cubain par excellence où les visiteurs trouveront quelque chose à faire à toute heure du jour et de la nuit. La bande de cinq milles d'architecture éclectique et de vues sur l'Atlantique est un lieu de rencontre populaire à La Havane. Le jour, la région regorge de touristes et la nuit, des musiciens locaux et des vendeurs de rue descendent dans les rues. Méfiez-vous des vagues déferlantes contre la digue pendant que vous profitez d'une soirée de danse et de rhum.
Le Malecón, La Havane, Cuba
Malecón, La Havane | © neiljs / Flickr | © neiljs / Flickr
Émerveillez-vous devant les chutes d'El Nicho
Loin de la route principale entre Cienfuegos et Trinidad se trouvent les eaux qui coulent des chutes d'El Nicho. Entourée d'une jungle dense et d'une faune sauvage, l'eau translucide des chutes est un spectacle apaisant après l'agitation des villes cubaines. Si vous avez de la chance, vous pourriez même apercevoir le tocororo, l'oiseau national de Cuba avec des plumes rouges, bleues et blanches. Détendez-vous à la vue des chutes qui s'écrasent du Río Hanabanilla et nagez dans les eaux fraîches et émeraude des lagunes voisines.
Chutes d'El Nicho, Cienfuegos, Cuba
El Nicho | © Guillaume Baviere / Flickr
Visitez Trinidad
Trinidad est une ville touristique à ne pas manquer lors de votre visite à Cuba. L'ancienne ville coloniale espagnole bien conservée est un site du patrimoine mondial de l'UNESCO où il semble que le temps s'est arrêté. Explorez les routes sinueuses pour trouver les nombreux musées et galeries de la ville et admirer la couleur vibrante des bâtiments coloniaux. La musique des artistes de rue remplit les rues pavées et dérive dans les charmants restaurants de Trinidad.
Trinidad, Cuba
Trinidad | © GregMontani / Pixabay
Mangez de la nourriture de rue savoureuse et bon marché
Essayez un échantillon de la cuisine des Caraïbes avec les options bon marché, rapides et délicieuses des vendeurs de rue de Cuba. Essayez une galette de porc grillée garnie d'un anneau d'ananas ou de fromage à la crème et de marmelade de fraises pour un repas copieux sur le pouce. Pour un plat que vous devrez vous asseoir pour déguster, essayez le repas populaire de viande de chèvre tendre servi avec du riz blanc et des haricots noirs et un côté de yucca et de salade. Les milkshakes à la goyave sont parfaits pour le milieu de la journée, et une tarte à la noix de coco fraîchement préparée ne fera jamais défaut.
Vendeur de rue faisant des churros | © advencap / Flickr
Randonnée dans le Parque Guanayara dans le Gran Parque Natural Topes de Collantes
Situé à environ une heure de Trinidad, le parc Guanayara est un pays des merveilles subtropical avec une flore luxuriante, des piscines tranquilles d'eau turquoise claire et une faune variée. Situé à Gran Parque Natural Topes de Collantes, vous pourrez faire une visite guidée à travers les collines et les grottes fraîches et sombres pour en apprendre davantage sur les plantes indigènes comme les bananiers, les fleurs sauvages, le bambou, etc. Les guides aideront également à signaler les nombreux oiseaux et autres bestioles qui vivent dans le parc, comme le tocororo.
Route de Guanayara | © VIChapayev / WikiCommons
Assistez à un festival cubain
Cuba est mondialement connue pour ses nombreux festivals tout au long de l'année, y compris des événements bien connus comme le Festival Internacional del Nuevo Cine Latinoamericano (un festival de cinéma latino-américain de dix jours) ou le carnaval principal. Mais il y a aussi beaucoup de petites affaires qui sont tout aussi amusantes à assister, y compris un festival de ballet, un festival de salsa, un festival de jazz, des foires du livre et d'autres célébrations de la culture afro-cubaine. Ne manquez pas ces événements amusants remplis de défilés dramatiques, de costumes élaborés et de musique live.
Foule de gens à Cuba | © Andrew Skudder / Flickr
Les gens regardent sur la Plaza Vieja
La Plaza Vieja, qui se traduit par «vieille place», est un quartier incontournable de la Vieille Havane. La place est devenue un espace ouvert en 1559, et historiquement, elle a été utilisée pour de nombreux types d'événements, des corridas aux fêtes en passant par les exécutions. Aujourd'hui, la place abrite des musées, des galeries, des bâtiments pastels lumineux et de charmants cafés. Prenez place dans l'un des cafés en plein air et passez un après-midi de détente en sirotant un mojito et en profitant des années de culture et d'histoire.
Plaza Vieja, San Ignacio, La Havane, Cuba
Plaza Vieja | © Bryan Ledgard / Flickr
