Dans une ville où l'agitation de la vie se déroule à un rythme effréné, il est nécessaire d'avoir un endroit dans lequel, pendant un court laps de temps, vous pourrez vous détendre. Que ce soit dans un restaurant situé dans un hôtel haut de gamme, dans un café sur le toit ou dans les coins et les rues latérales, un repas de routine peut devenir une expérience. Nous découvrons plus d'une dizaine de restaurants proposant une cuisine de qualité et une belle esthétique à Mumbai.
Mumbai © Marco Zanferrari / Flickr
Brise
Perché au-dessus de la ville, le bar-restaurant sur le toit Breeze regarde le lac Powai et les imposants bâtiments en acier au loin, avec des lumières scintillantes tout au long de la soirée. Une fois à l'intérieur, il est clair que Breeze attire avec son beau design. Le restaurant offre un look serein et futuriste. Les sièges bas alignés avec précision, uniformément blancs, sont mis en valeur par des accents bleus et jaunes et un éclairage au sol sensible. Le bar propose une large sélection étrangère et nationale et le menu du restaurant propose une sélection internationale de délicieux plats végétariens savoureux.
Breeze, Supreme Business Park, 'A' Wing, Hiranandani Gardens, Powai, Mumbai, India, + 91 22 6608 3939.
Bungalow 9
Le bungalow 9 est charmant. Il est plus européen que indien, avec ses chevrons en bois apparents, ses murs blancs et ses tapis. Néanmoins, il atteint un air simple et sophistiqué. Il est peut-être idéal de visiter par temps sec, car la véranda à l'extérieur, sous des lanternes et au milieu de grands verts tropicaux, promet de belles soirées sous un magnifique ciel étoilé. Le menu comprend une cuisine italienne et du sud-est asiatique élégamment assortie.
Bungalow 9, St.John Baptist Road, Bandra West, Mumbai, Inde, + 91 22 6117 9999.
The Jam Jar
Entrer dans le restaurant The Jam Jar, c'est entrer dans un monde délicieux et fantaisiste. La section sur le toit est spacieuse, remplie de chaises qui ont une couleur vive et ensoleillée. Des mosaïques en jaune, blanc et bleu tourbillonnent sur le sol et s'étendent jusqu'aux sièges. À l'intérieur, de longues tables et des bancs décoratifs sont assis sous des lampes ornées, avec l'ajout d'un juke-box à l'ancienne. Les chambres sont parsemées d'armoires à vaisselle, de casiers à vin et d'étagères. Le menu rappelle cependant largement un restaurant américain traditionnel, avec des accents britanniques et italiens. Il propose des versions innovantes de classiques préférés comme les lasagnes aux haricots garnies d'ananas, en guise de plat principal, ou les chips de racine de lotus, en accompagnement.
Jam Jar, Shop No 7, Aram Nagar 2, Yari Road, Versova, Andheri West, Mumbai, Inde, +91 22 2635 8880.
Khyber au fort
Restaurant, Indien, $$$
Kombava
Café, Indienne, Café
Le feuillage drapé, les lumières scintillantes et le bambou sur pied font de Kombavaa une retraite boisée parfaite. Des échantillons de bon goût de couleurs vives, sur les sols et les meubles, nous disent que Kombava est attaché à The Art Loft, créé par une famille française, qui anime des ateliers d'art-thérapie exclusifs. La nourriture est fraîche et saine, offrant une grande variété de couleurs naturelles vibrantes. Ils servent un assortiment de mélanges de thé français, britanniques et maison sélectionnés, des soupes, des salades, des boulettes créoles et des sandwichs, ainsi que des rouleaux de papier de riz vietnamiens spécialisés.
Fermé définitivement
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The Art Loft, 37 Waroda Road, près de Stir Fry Tadka, Hill Road, Bandra West, Mumbai, 400050, Inde
+2230151357
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Pali Bhavan
Avec un extérieur sans prétention, presque déguisé, vous seriez pardonné de penser qu'il n'y avait rien de remarquable de l'autre côté de la porte verte et brune sur Pali Hill. Entrez cependant et vous entrez dans un bhavan traditionnel dans la décadence du vieux monde. Ses tons sépia de laiton et de bois semblent tout droit sortis d'une des nombreuses vieilles photographies de famille de la maison. Les tables sont entourées de chaises décoratives en bois, en fer forgé et en rotin et se spécialisent principalement dans la délicieuse cuisine du nord de l'Inde.
Pali Bahavan, 10 Adarsh Nagar, Pali Naka, Bandra West, Mumbai, Inde, +91 22 2651 9400
Silver Beach Café
Situé près de la plage de Juhu, Silver Beach est agréablement décoré avec des canapés en cuir et un éclairage jaune chaud en bas, avec un décor en bois magnifique et accrocheur au niveau de la mezzanine. Le café propose un mélange de cuisine continentale et internationale avec quelques variations sophistiquées. Une touche indienne sur un petit déjeuner traditionnel, par exemple, est le kheema (un plat de viande épicée) avec des œufs ensoleillés. Ils offrent également le déjeuner inattendu de crevettes avec du riz au coco au safran et du beurre de pêche.
Silver Beach, Shri GB Jukar Marg, Shanti Road, Juhu, Mumbai, Inde, +91 22 2620 8930.
Tourné à @silverbeachcafe, Fort aujourd'hui et se livrait à de la nourriture vraiment délicieuse! ☺️ ?? #TheStyledge #MumbaiFoodie #love #food #salad #silverbeachcafe
Une photo publiée par Santoshi Shetty || TheStyledge (@santoshishetty) le 5 mai 2016 à 5 h 50 HAP
Le Lotus Café
À l'hôtel JW Marriott, le Lotus Café scintille d'or avec sa façade entièrement en grès. L'espace se présente comme un magnifique restaurant au bord de l'eau avec une vue inégalée. Il donne sur un étang de lotus, flanqué de hautes torches enflammées et au-delà, sur la mer d'Oman. La cuisine indienne et continentale est toujours disponible, à tout moment de la journée.
The Lotus Café, JW Marriot, Juhu Tara Road, Juhu, Mumbai, Inde, +91 22 6693 3344.
La cuillère impertinente
La cuillère Sassy a un design dynamique. Ses chaises colorées et son mur de pièce de spectacle enchanteur entièrement empilés avec des troncs et des valises colorés font ressortir l'espace. Le restaurant a été créé par deux chefs, l'un formé en Inde et l'autre au Royaume-Uni. Ensemble, ils ont créé un menu savant, avec des cuisines indiennes et continentales, ainsi que des traces d'autres influences internationales. Certaines de leurs inventions les plus créatives incluent une truite et une polenta en croûte de noisette, des mûres et des feuilles de fenugrec et une lasagne au soja, aux asperges et aux artichauts.
Sassy Spoon, Express Towers, Ramnath Goenka Marg, Nariman Point, Mumbai, Inde, + 91 22 2288 8222.
Mon restaurant pour le petit déjeuner d'aujourd'hui. Tout végétarien, comme c'est commun à Mumbai, relaxant au-delà de l'imagination, et ils ont aussi des cours de yoga apparemment incroyables!
Une photo publiée par Kamila Kunda (@kamilakunda) le 9 février 2016 à 6 h 29 HNP
