Le Salvador est peut-être le plus petit pays d'Amérique centrale, mais il frappe au-dessus de son poids en matière de nourriture. Nulle part plus qu'à San Salvador, la capitale, où les cafés d'art et les restaurants haut de gamme côtoient les meilleurs hamburgers et les cantines de quartier servant des classiques salvadoriens. Ces dix meilleurs restaurants montrent la cuisine de la ville à son meilleur.
Rustico Bistro
Bistro, Américaine, $$ $
Un favori parmi les expatriés et les voyageurs désireux de goûter à la maison, le Rustico Bistro est largement considéré comme servant les meilleurs hamburgers de la capitale. Malgré l'omniprésence de la cuisine d'inspiration américaine à San Salvador, il est difficile de contester. Les succulentes galettes de boeuf arrivent au sommet de petits pains à hamburger mous qui sont fraîchement préparés à la maison et viennent avec une variété de garnitures, notamment de l'avocat, du bacon fumé, des oignons caramélisés et du fromage suisse. Des hot-dogs et des sandwichs au porc effiloché sont également disponibles, tandis que la carte des boissons propose une excellente sélection de bières en bouteille. Si vous avez de la place, il y a aussi des desserts entièrement américains, y compris des biscuits aux pépites de chocolat, du gâteau au fromage et des brownies décadents.
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San Salvador San Salvador, El Salvador
+50322245656
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Lun - Mar:
12 h 00 - 15 h 00
Mer - sam:
12 h 00 - 15 h 00
Mer - sam:
18h00 - 21h30
Restaurante Citron
Restaurant, Salvadorien, Sud-américain, $$ $
L'élégant Citron de Zona Rosa est un excellent choix pour une cuisine raffinée. Le restaurant lui-même est lumineux et aéré avec de l'art contemporain sur les murs, tandis que le menu changeant selon les saisons est ingénieux, prenant des ingrédients salvadoriens classiques et les combinant avec des influences de plus loin. Le résultat est des plats savamment travaillés tels que le chorizo de chevreuil à la tomate confite et un pesto frais à base d'epazote, une herbe d'Amérique centrale avec une saveur distinctive souvent assimilée au fenouil. Avec des raviolis de courge au beurre et des champignons farcis également proposés, les végétariens n'ont pas besoin de se sentir exclus. De nombreux ingrédients, y compris les framboises qui apparaissent à côté de la crème brûlée sur la carte des desserts, sont cultivés à proximité.
Fermé définitivement
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Residencial Loma Linda, San Salvador, El Salvador
+50322084000
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Los Tacos de Paco
Non seulement Los Tacos de Paco sert une des meilleures et des plus authentiques plats mexicains de San Salvador, mais il sert également de librairie et de galerie d'art, avec des lectures de poésie le mercredi soir. Populaires auprès des membres de la scène artistique de la ville, ces rassemblements littéraires ont célébré leur 10e anniversaire en 2012 et sont un endroit idéal pour rencontrer des habitants partageant les mêmes idées. Pendant ce temps, vous pouvez rentrer dans des assiettes empilées avec des aliments de rue mexicains, tels que des tacos croustillants et des quesadillas dorées suintant de fromage fondu, qui vont tous parfaitement avec une bière froide.
Los Tacos de Paco, Col Miramonte Av Los Andes No 2931 El Salvador, San Salvador, +503 22601347
Image reproduite avec l'aimable autorisation de Los Tacos de Paco
Comedor Pupusería La Ceiba
Café, Salvadorien, Café
Pampa El Volcán
Restaurant, Steakhouse, Salvadorien, $$ $
Panadería Latino
Ceux qui recherchent un cours intensif de cuisine salvadorienne feraient bien de visiter la Panaderia Latino, l'un des meilleurs endroits pour manger un morceau dans le centre historique de San Salvador. Comme dans de nombreux comédores de la ville (restaurants de quartier), le service est de style buffet, alors faites la queue avec les habitués et choisissez parmi la vaste gamme d'options. Ceux-ci comprennent le pollo encebollado (poulet aux oignons doux collants), les coupes de boeuf frites dans la salsa de tomates et le yucca croustillant (racine de manioc). Étanchez votre soif avec un verre d'agua fresca, comme de la limonade maison ou de l'horchata, une boisson lactée à base de graines de morro moulues sucrées avec du sucre et de la cannelle.
Panadería Latino, Calle Delgado, San Salvador, El Salvador
Oncle Yang Bocadillos Taiwanese
Restaurant, Asiatique, Taïwanais, Soupe, $ $$
Un concurrent sérieux pour le meilleur restaurant économique de San Salvador et un témoignage de l'influence de l'Extrême-Orient sur la culture alimentaire de la capitale, l'Oncle Yang's est aussi fiable que possible. Le service est sympathique et efficace et les portions de riz et de chow mein garnies de légumes sautés et de crevettes sont plus que généreuses. Un verre de thé taïwanais glacé laiteux dansant avec des boulettes de tapioca noir de jais est un incontournable de toute visite. Idéalement situé dans l'ouest de la ville, l'Oncle Yang's se trouve à quelques pas de nombreux des meilleurs musées et galeries de San Salvador, dont le Museo de Arte de El Salvador.
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San Salvador San Salvador, San Salvador, El Salvador
+50322647118
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Café La 'T'
Bar, Café, Bière, Pub Grub
Il Bongustaio
Bar, Italienne, Méditerranéenne, Européenne, $$ $
Bien qu'il soit constamment loué pour la qualité de ses cocktails, son service raffiné et sa cuisine italienne de premier ordre, Il Bongustaio est tout aussi remarquable pour son cadre. L'élégante salle à manger, avec ses sols en marbre, ses piliers et ses arches, appartient à un hôtel de charme et donne sur un jardin verdoyant et une terrasse. Commencez le repas avec un gin tonic du bar avant de consulter l'excellente carte des vins. Les plats de pâtes fraîches sont fortement recommandés, tout comme le poisson au sel, tandis que le soufflé au chocolat constitue un délicieux dessert. Il Bongustaio est idéal pour une occasion spéciale, mais il est sage de réserver à l'avance.
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605 Bulevar Del Hipodromo, San Salvador San Salvador, Département de San Salvador, El Salvador
+50325284200
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