Autrefois petite sœur industrielle des deux plus grandes villes de la République tchèque, Prague et Brno, Ostrava s'est développée ces dernières années comme une destination à part entière. Si vous visitez la région, voici les 10 meilleurs restaurants à découvrir.
Moravska Chalupa
Commençons par la tradition. Moravska Chalupa, qui se traduit par Moravian Cottage, est un endroit idéal pour venir déguster une cuisine tchèque typique avec une touche gastronomique dans un environnement calme et accueillant. Comme de nombreux endroits du pays, ils ont un menu du déjeuner quotidien, ce qui vous permet de profiter de leur meilleure nourriture avec un budget très bas. Venez à tout moment pour essayer leur spécialité, qui est les filets de porc aux légumes grillés - un plat qui montre vraiment leurs compétences de présentation. Bien qu'ils aient un bon menu végétarien, Moravska Chalupa offre des choix vraiment excellents pour les mangeurs de viande parmi vous.
Moravska Chalupa, Musorgskeho 9, Ostrava, République tchèque, +420 596 124 937
Place Masaryk d'Ostrava | © Petr Smerkl / WikiCommons
Si Restaurant
Restaurant, Café, Dessert, $$ $
Si Restaurant représente une nouvelle voie à suivre. Ils proposent une cuisine internationale, toujours saisonnière et, par conséquent, dictée par les ingrédients dont les chefs disposent. Ils commencent le matin avec le petit déjeuner, donc si vous mourez d'envie d'un petit déjeuner anglais complet, c'est l'endroit à venir à Ostrava. Leur menu pour le reste de la journée est un merveilleux mélange de plats de tapas, de hamburgers, de barbecue et de nouilles asiatiques - et cela ne fait que mentionner quelques choses. Ce qui est encore mieux, c'est que les propriétaires et les chefs ici se poussent toujours à grandir et à changer avec les dernières tendances gastronomiques.
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25 Tyršova, Moravská Ostrava a Přívoz, 702 00, République tchèque
+420732361076
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Café Au Pere Tranquille
Café, Française, Européenne, $ $$
Vous oublierez que vous êtes dans la capitale industrielle tchèque et pensez que vous venez d'entrer dans un café parisien confortable lorsque vous venez visiter le Café Au Pere Tranquille. Située dans une rue calme juste à côté de la rue principale, cette charmante crêperie a une liste interminable de crêpes qui rendra votre processus de décision long mais vos résultats fabuleux à chaque fois. Comme Ostrava est également assez proche du cœur du pays viticole morave, il n'est pas surprenant que leur carte des vins mérite également d'être consultée.
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8 Musorgského, Moravská Ostrava a Přívoz Moravskoslezský kraj, 702 00, République tchèque
+420595136924
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Bolt Tower Café
Café, Dessert
De l'ancienne zone industrielle de Vitkovice est née la Bolt Tower, le bâtiment de l'année en 2015. Maintenant, vous pouvez y aller vous-même et prendre un café avec vue au café de la Bolt Tower. Non seulement c'est l'une des expériences culturelles les plus cool d'Ostrava, mais le café est également devenu une excellente destination pour le café, un gâteau et un service très sympathique. En plus de tout cela, par temps clair, vous aurez une excellente vue sur la ville et la campagne environnante. Avec tout cela réuni, Bolt Café n'est pas seulement un incontournable en termes de nourriture; c'est vraiment l'une des meilleures attractions de toute la ville.
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2993 Ruská, Vítkovice Ostrava-Vítkovice, Moravskoslezský kraj, 703 00, République tchèque
+420724955121
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Restaurant français invité
Restaurant, Français, $$ $
Pour une cuisine française raffinée, le Guest Restaurant Francais devrait être votre premier arrêt à Ostrava. Si vous cherchez quelque chose de léger, leurs salades élégantes sont parmi les meilleures de la ville. Ils ont également un menu de poisson impressionnant, quelque chose qui peut être difficile à trouver dans un pays sans littoral comme la République tchèque. Tout est préparé à partir d'ingrédients frais et selon des recettes traditionnelles françaises, que vous optiez pour le coq au vin ou la crème brûlée - ou les deux. Si vous aimez ce que vous trouvez ici, vous pouvez également venir à leurs cours de cuisine, qu'ils organisent avec succès depuis 2013.
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909/56 Korunní, Ostrava-Mariánské Hory a Hulváky, 709 00, République tchèque
+420596622849
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Knossos
Restaurant, Grec, $ $$
S'aventurant ailleurs dans le monde de la cuisine européenne, Knossos est le spot d'Ostrava pour la cuisine grecque. Si vous avez envie de ces saveurs grecques comme la moussaka, l'agneau ou les calamars, Knosses vous couvre pour tout cela et plus encore. Bien qu'ils aient un bel intérieur et un menu impressionnant, ils parviennent à maintenir les prix tout à fait raisonnables - vous êtes donc libre de faire des folies sur tous les apéritifs et plats principaux que vous voulez. Et bien que les épices piquantes et les coupes de viande juteuses puissent être ce que la cuisine grecque nous rappelle, n'oubliez pas les desserts à Knossos. Soufflé au chocolat avec glace et sauce à l'orange? C'est un oui certain.
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15, 1380 Kafkova, Moravská Ostrava a Přívoz Moravskoslezský kraj, 702 00, République tchèque
+420608808353
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Comedor Mexicano
Restaurant, Espagnol, Mexicain, $$ $
La cuisine mexicaine est quelque chose que vous ne pouviez trouver que des ombres pâles en République tchèque il y a seulement cinq ans. Comedor est la preuve que cette époque est révolue. Les propriétaires du restaurant sont eux-mêmes des voyageurs, et leur menu reflète leurs expériences et les plats qu'ils ont appris à aimer et veulent maintenant partager avec la ville d'Ostrava. De l'intérieur joliment conçu à la présentation de bon goût des plats à la nourriture elle-même, Comedor est un régal pour tous vos sens. Vous trouverez des plats espagnols et mexicains au choix.
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20, 488 Zámecká, Moravská Ostrava a Přívoz Moravskoslezský kraj, 702 00, République tchèque
+420601117115
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U Fleku
Restaurant, Européen, Pub Grub
Restaurace U Fleku, comme la Tour Bolt, est un établissement qui a ouvert ses portes après la rénovation de la zone de Viktovice. Ce restaurant, aussi nouveau soit-il, vise à garder les choses traditionnelles pour la plupart, donc leur menu comprend principalement des plats tchèques comme le schnitzel et le fromage frit. Le fromage, cependant, est quelque chose d'une spécialité locale. Ils servent un type spécial de fromage particulièrement piquant, fabriqué dans la ville voisine d'Olomouc, qui peut être très difficile - voire impossible - à trouver en dehors de la République tchèque. Vous pouvez y trouver deux desserts, et les deux sont très typiquement tchèques - des framboises chaudes avec de la glace et des crêpes aux fruits et à la crème fouettée.
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15, 779 náměstí Jiřího z Poděbrad, Vítkovice Ostrava, Moravskoslezský kraj, 703 00, République tchèque
+420723616700
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Zamek Zabreh Hotel & Restaurant
Zamek Zabreh possède l'un des meilleurs restaurants de la ville, mais ce n'est pas tout. C'est aussi un hôtel de luxe, et ils ont leur propre microbrasserie (dont certains produits vont également à leur spa de bière sur place, mais c'est une autre histoire). Le cadre d'un ancien château ne pourrait pas être un plus bel endroit pour manger, et ils ont même une grande salle à manger décorée dans un style médiéval si vous avez besoin d'un endroit pour un événement. Leur menu change selon les saisons, mais vous pouvez généralement vous attendre à trouver des plats traditionnels tchèques préparés avec un flair pour les gourmets.
Zamek Zabreh Hotel & Restaurant, U Zamku 1, Ostrava, République tchèque, +420554819411
