À l'apogée de l'industrie de la chasse à la baleine, New Bedford, dans le Massachusetts, était l'une des villes les plus remarquables de la côte est américaine, immortalisée par Moby-Dick de Herman Melville. Aujourd'hui, la ville est encore connue pour sa cuisine de fruits de mer, ainsi que les nombreux restaurants portugais qui témoignent des immigrants qui s'y sont installés au début du XIXe siècle. Pour découvrir l'histoire et la cuisine remarquables de New Bedford, essayez ces 10 restaurants incontournables.
Grille au bord de l'eau
Le Waterfront Grille est le seul restaurant à New Bedford qui est vraiment sur le front de mer. Surplombant le port, il présente un thème nautique et offre des vues spectaculaires sur le commerce de la pêche locale, que ce soit à travers les longues fenêtres intérieures ou depuis le patio extérieur ouvert en été. Il existe un menu de sushi séparé ainsi qu'un menu sans gluten, ce qui signifie que ce restaurant répond à tous les goûts et à toutes les exigences alimentaires, mais comme toujours, l'accent est mis sur les fruits de mer. Le macaroni au homard est une touche inhabituelle sur un plat classique, tandis qu'il y a aussi du scrod au four, des palourdes frites et des crevettes farcies au menu. Le Waterfront Grille est une visite incontournable, non seulement pour l'excellente nourriture, mais pour l'expérience de dîner surplombant le port historique de New Bedford.
Waterfront Grille, 36 Homer's Wharf, New Bedford, MA, États-Unis, +1 508-997-7010
Courtoisie Cork Wine and Tapas
Vin de Liège et Tapas
Situé dans le centre historique de New Bedford, le Cork Wine and Tapas sert une gamme éclectique de tapas ainsi que des plats plus grands. Le liège est spécialisé dans les fruits de mer locaux, soulignant le statut historique de New Bedford comme l'un des plus grands ports américains, mais il y a aussi de bons plats végétariens ici. Il y a des sièges à l'intérieur et à l'extérieur sur un patio confortable qui offre une vue sur le port. Chaque semaine, Cork accueille des musiciens locaux qui ajoutent à l'ambiance du lieu. Le restaurant lui-même est situé dans un entrepôt au bord de l'eau historique construit à la hauteur de l'industrie baleinière par les frères Taber pour abriter l'équipement nautique. Depuis le déclin de l'industrie, le bâtiment a changé de mains, mais est maintenant restauré à sa gloire d'origine offrant l'expérience parfaite de l'histoire locale autour d'un repas de tapas.
Cork Wine and Tapas, 90 Front St, New Bedford, MA, États-Unis, +1 508-994-9463
Courtoisie Cork Wine and Tapas
Maison Rose Alley Ale
Rose Alley Ale House, située dans la vieille ville historique, propose 40 types de bières pression et une large gamme de plats américains. Des côtes levées aux hamburgers, Rose Alley est un joint américain classique, avec 26 saveurs de sauce à différents niveaux de chaleur, allant de douce à «suicidaire». Les ailes de poulet peuvent être étouffées dans tout, de l'arachide thaï à la jamaïcaine jamaïcaine. Vous pouvez créer votre propre hamburger à partir de tous les choix proposés tandis que pour le divertissement, Rose Alley a souvent des musiciens locaux ou des soirées événementielles. C'est le goût de l'Amérique pour tous ceux qui veulent quelque chose de différent des spécialités portugaises et des fruits de mer de la région.
Rose Alley Ale House, 94 Front St, New Bedford, MA, États-Unis, +1 508-858-5123
Cotali Mar
New Bedford a d'abord accueilli une communauté portugaise florissante dans la première moitié du XIXe siècle, et il existe encore aujourd'hui un certain nombre de restaurants portugais qui rappellent aux visiteurs cette histoire. Cotali Mar est l'un des meilleurs restaurants portugais de la région, servant de tout, des calamars classiques et des crevettes sautées aux pétoncles enveloppés de bacon. La soupe portugaise au chou frisé est délicieuse tandis qu'en dessert, elle propose un riche pudding à la crème anglaise ainsi qu'un gâteau au fromage gourmand aux tortues. Bien que Cotali Mar ne soit pas dans le meilleur emplacement, il est joliment décoré à l'intérieur et sert certaines des meilleures sangria de New Bedford.
Corali Mar, 1178 Acushnet Ave, New Bedford, MA, États-Unis, +1 508-990-0066
Le bateau
La nouveauté du restaurant The Boat est qu'une partie de celui-ci est construite à partir d'un bateau réel; peut-être déroutant, étant donné que le restaurant est loin de l'eau. Mais c'est certainement un restaurant qui mérite d'être dégusté pour ceux qui veulent se sentir comme s'ils se lancent dans un véritable voyage en mer. Particulièrement approprié pour une ville célèbre comme port, il vaut la peine d'attendre qu'un stand dans le bateau soit disponible plutôt que de prendre des sièges plus prosaïques ailleurs dans le restaurant. Le bateau est certainement l'endroit idéal pour ceux qui souhaitent découvrir quelque chose du patrimoine maritime de New Bedford.
The Boat, 945 Ashley Blvd, New Bedford, MA, États-Unis, +1 508-998-2411
Soupes à destination
Ouverte il y a quelques années, Destination Soups s'est rapidement imposée comme une référence du quartier. Gardez un œil sur les spéciaux du jour, qui sont inscrits à la craie sur le tableau et servis de manière traditionnelle - dans un rouleau évidé. C'est une option plus saine pour certains des plus grands restaurants de la région de New Bedford, bien que les soupes de destination fassent également des cupcakes et des pains sucrés fantastiques. Situé à proximité du New Bedford Whaling Museum, il est idéal pour un déjeuner léger ou un dîner tôt, servant des options végétariennes et végétaliennes pour ceux pour qui les fruits de mer locaux sont hors du menu.
Destination Soups, 141 Union St, New Bedford, MA, États-Unis, +1 508-991-7687
Brick Pizzeria Napoletana
Certains prétendent que la Brick Pizzeria Napoletana sert la meilleure pizza non seulement sur la côte est américaine, mais de ce côté de l'Italie. Comme son nom l'indique, l'attrait de ce restaurant italien est son four à pizza traditionnel en brique, qui cuisine tout, de la margherita à la calzone, à votre propre pizza auto-assemblée, décorée avec une gamme de garnitures. Ils servent également un pain plat cuit, bien qu'en vérité il n'y ait pas grand chose d'autre que la pizza au menu. En dessert, leur pizzetta Nutella est également délicieuse, pour ceux qui ne sont pas trop rassasiés pour les déguster. Populaire auprès des habitants ainsi que de ceux qui ont voyagé de plus loin, Brick Pizzeria est une version américaine d'un classique italien.
Brick Pizzeria Napoletana, 163 Union St, New Bedford, MA, États-Unis, +1 508-999-4943
Madeira Café
Le nombre de restaurants portugais dans la région de New Bedford est assez époustouflant, mais ce restaurant primé a été élu le meilleur de tous et mérite donc d'être souligné. Pour ceux qui ne veulent que le meilleur, le Madeira Café est l'endroit idéal pour une soirée de cuisine portugaise à des prix extrêmement raisonnables. Son atmosphère chaleureuse et familiale l'a rendu populaire localement, en organisant des événements et en organisant des soirées de divertissement pour un certain nombre de clients réguliers. Il offre une expérience portugaise authentique et quelque chose d'un peu à l'écart des restaurants plus touristiques.
Madeira Cafe, 76 Church St, New Bedford, MA, États-Unis, +1 508-996-6200
Restaurant Dog House
Les «chiens» du Dog House Restaurant sont sans doute les meilleurs hot-dogs de la ville. Bien que le Dog House n'offre pas une longue liste de garnitures fantaisistes, il propose tous les aliments classiques auxquels on peut s'attendre dans un restaurant américain vraiment traditionnel. Quelle que soit votre préférence, qu'il s'agisse de sandwichs au rosbif ou du cheeseburger toujours populaire, ce petit établissement de quartier les sert tous avec style. Le Dog House est une entreprise familiale et dirigée depuis 1965 et continue de mettre l'accent sur le même sentiment de petite ville qui a été important pour son succès. Le seul inconvénient de cette approche est que vous devez apporter de l'argent car ils n'acceptent pas les cartes de crédit.
Dog House Restaurants, 335 Coggeshall St, New Bedford, MA, États-Unis, +1 508-996-9305
