Les avocats sont des fruits capricieux. Parfois, ils peuvent être durs comme la pierre pendant une semaine, puis devenir instantanément pourris. Que faire lorsque vous avez vraiment besoin de ce pain grillé crémeux et que vous n'avez pas la patience d'attendre le pic de maturité? Essayez ces trois conseils étranges, qui devraient ramollir les avocats en une fraction du temps.
Mettez-les dans une chaussette
Il y a des années, Diane Sherwood a découvert une astuce astucieuse pour faire mûrir les avocats afin de fabriquer des cuves de guac fraîches pour son entreprise de restauration en les mettant dans des chaussettes de ski en laine. Réalisant que c'était une technique que les fans d'avocats apprécieraient partout, elle vend maintenant des chaussettes spécialement conçues en laine, conçues pour éviter les ecchymoses tout en accélérant le processus de maturation.
Selon son site Web, «la lanoline et la chaleur de la laine font mûrir les avocats de manière uniforme et douce», vous obtenez donc ce squishiness satisfaisant sans aucune tache brune.
Par Caroline Attwood Unsplash
Laissez-les dans un sac en papier
Celui-ci est plus largement pratiqué et, incidemment, il est approuvé par le Hass Avocado Board. Placez votre disque dur dans un sac en papier brun avec une banane ou une pomme pendant quelques jours. Ils libèrent tous deux l'hormone végétale, l'éthylène, qui est ensuite piégé à l'intérieur du sac, encourageant l'avocat à mûrir avec ses fruits voisins.
Une tactique moins connue consiste à les placer dans un sac contenant de la farine à pâte, qui aide à absorber toute humidité résiduelle, donnant à l'avocat une consistance soyeuse presque parfaite.
