Ce que les Américains appellent le sandwich sous-marin est peut-être né dans le nord-est - dans les sandwicheries italiennes de New York, Connecticut ou même Portland, Maine, selon l'historien que vous croyez - mais il a été perfectionné à Austin, au Texas.
C'est du moins ce que certains Austinites vous diront lorsque vous leur demanderez le meilleur endroit pour obtenir votre dose de sandwich dans la «capitale de la musique en direct du monde», car ils vous dirigeront vers les abonnés ThunderCloud. Fondé en 1975 par Andy Cotton et John Meddaugh avec la philosophie simple de vendre un repas frais à un prix raisonnable, ThunderCloud a présenté le sous à Austin tout en embrassant la sensibilité excentrique de la ville dans un appariement parfait qui mélange de savoureux sandwichs avec la responsabilité sociale.
ThunderCloud Subs Trot, Austin, Texas. © ThunderCloud Subs
Un copropriétaire, 43 ans, plus de 400 employés et plus de 30 emplacements plus tard, c'est une vénérable institution d'Austin qui est aussi bien connue pour son California Club - le sandwich le plus populaire de ThunderCloud rempli à ras bord de dinde, d'avocat et de bacon - comme son de multiples efforts caritatifs.
En effet, sous la direction de Cotton, Meddaugh et du copropriétaire Mike Haggerty, qui a rejoint ThunderCloud en 1980 après avoir rencontré les fondateurs en tant que client, la société a contribué des millions à des œuvres de bienfaisance locales et donne une grande partie de son budget marketing annuel pour soutenir les organismes sans but lucratif locaux et leurs initiatives.
Le ThunderCloud Subs Turkey Trot, son premier et le plus ambitieux effort pour redonner à la communauté, est cependant l'événement phare de la lutte de l'entreprise contre les inégalités et ces kilos en trop qui peuvent vous arriver pendant les vacances.
2018 marque le 28e anniversaire du ThunderCloud Subs Turkey Trot prévu pour le matin de Thanksgiving. © ThunderCloud Subs
Fondée en 1991 avec seulement 600 coureurs, cette tradition bien-aimée d'Austin Thanksgiving s'est épanouie en ce que les organisateurs prétendent être la plus grande course de huit kilomètres au Texas, avec plus de 20000 concurrents - dont de nombreux costumes colorés - et des coureurs de 48 États participants.. Plus important encore pour ThunderCloud, l'événement a permis à l'entreprise de faire un don de plus de 3, 5 millions de dollars à Caritas d'Austin, un organisme sans but lucratif dont la mission est de prévenir et de mettre fin à l'itinérance pour les habitants du Grand Austin, au cours des 27 dernières années.
«L'an dernier seulement, le Trot a collecté 325 000 $ pour Caritas», a déclaré la porte-parole de ThunderCloud, Brenda Thompson. «Environ 16 $ de chaque inscription vont directement à Caritas, vous les aidez donc à lutter contre le sans-abrisme simplement en participant.»
ThunderCloud a levé près de 3, 5 millions de dollars pour Caritas d'Austin via le ThunderCloud Subs Turkey Trot. © ThunderCloud Subs
Haggerty, qui agit également en tant que directeur exécutif du ThunderCloud Subs Turkey Trot, est membre émérite du conseil d'administration de Caritas d'Austin, et Thompson a ajouté que tous les propriétaires soutiennent la mission de Caritas d'aider les travailleurs pauvres et sans-abri à Austin.
Selon la porte-parole de Caritas, Lauren Halpern, le fait que ThunderCloud donne 100% des revenus de Trot à une organisation à but non lucratif a été crucial pour sa mission.
«Tous les bénéfices de l'événement profitent à Caritas d'Austin et contribuent à les aider à continuer à loger les sans-abri», a-t-elle déclaré, notant que Caritas héberge non seulement des personnes mais fournit également des services de soutien à ceux qui ont été logés pour leur permettre d'accéder à des soins de santé. de la nourriture, des compétences professionnelles et de la vie et de l'aide pendant leur recherche d'emploi
100% du produit du ThunderCloud Subs Turkey Trot est reversé à Caritas d'Austin, une organisation à but non lucratif qui fournit des logements, de l'emploi, de l'éducation et des services de restauration à plus de 20000 sans-abri, travailleurs pauvres et réfugiés documentés dans le comté de Travis. © ThunderCloud Subs
"Ils ont un gestionnaire de cas qui est comme un travailleur social qui les aide à traverser ce processus aussi longtemps qu'ils en ont besoin", a déclaré Halpern. «Nous n'abandonnons pas nos clients une fois qu'ils sont logés.»
L'inscription est toujours ouverte pour le 28th Annual ThunderCloud Turkey Trot. Si vous n'êtes pas prêt pour la course chronométrée de cinq miles (huit kilomètres), il existe d'autres options, y compris une course / marche d'un mile (1, 6 kilomètre) et un Kids K.Le Trot propose également de la musique live, des activités pour enfants, des collations après la course, des séances de photos et «toutes sortes de divertissements pour les personnes de tout âge», selon les organisateurs.
Vous pouvez également acheter un billet de tombola ThunderCloud Subs Turkey Trot pour courir la chance de gagner une nouvelle Honda Accord de First Texas Honda. Vous n'avez pas besoin de participer au Trot pour participer à la tombola ou d'être présent pour gagner. Les billets coûtent 25 $ chacun ou 100 $ pour cinq, et ils sont disponibles en ligne sur thundercloud.com/register. De plus, si vous aimez faire de la bonne course ou simplement être au grand air, assurez-vous de consulter notre guide des meilleurs sentiers de randonnée juste à l'extérieur d'Austin.
Le ThunderCloud Subs Turkey Trot a connu une croissance exponentielle au cours de son quart de siècle, passant de 600 participants en 1991 à près de 20 000 participants en 2017. © ThunderCloud Subs
