Le déjeuner pour la plupart des employés de bureau est une course de 10 minutes pour prendre un sandwich à manger à leur bureau, mais une nouvelle application cherche à changer tout cela, en facilitant à nouveau les repas au restaurant.
Selon le site Web Sad Desk Lunch, «62% des employés de bureau américains mangent généralement leur déjeuner au même endroit où ils travaillent toute la journée». Alors qu'au Royaume-Uni, «un Londonien sur cinq a trop peur de prendre une pause déjeuner», selon Stylist Magazine. Qu'est-ce qui a donc causé la mort du déjeuner?
En attendant le déjeuner
Un problème majeur est l'attente; attendre d'être assis, attendre les menus, attendre la nourriture, attendre la facture - qui a le temps pour tout ça dans le monde occupé d'aujourd'hui? Pas l'entrepreneur Stas Matviyenko, c'est sûr. "Vous passez environ 15 à 20% du temps dans un restaurant à manger, le reste attend", dit-il.
Matviyenko est PDG d'Allset, une application qui vous permet, à vous et à vos collègues, de choisir votre nourriture dans les restaurants à proximité avant même de quitter le bureau. Lorsque vous arrivez au restaurant, votre table vous attend et la nourriture et les boissons sont toutes prêtes à être préparées. Et le meilleur moment, quand vous avez terminé, levez-vous et partez. Il n'y a aucun chèque ni facture à s'inquiéter, et même le pourboire est pris en charge.
Tous ensemble maintenant Déjeuner © Tous ensemble maintenant
Un déjeuner au restaurant en moins de 30 minutes
"Nous avons commencé par des déjeuners, car la mission ici n'est pas seulement de rendre les restaurants plus productifs, la mission est de ramener les gens des bureaux aux restaurants", explique Matviyenko. «Tous les efforts et les fonds ont été récemment consacrés aux services de livraison de nourriture, mais cela signifie que les restaurants voient moins de visites.» Cela signifie qu'il n'y a aucune chance de vendre, d'interagir avec les clients ou simplement de fournir une expérience de qualité. «Cette application peut les ramener», explique Matviyenko. «Nous voulions créer une excellente expérience de restauration en moins de 30 minutes, ce qui est le temps qu'il faut pour livrer votre nourriture à votre bureau.»
Matviyenko pense qu'il y a un énorme fossé sur le marché. "Tout le monde essaie de se concentrer uniquement sur les paiements mobiles ou uniquement sur la réservation, ou uniquement sur les plats à emporter, ou uniquement sur la livraison - mais personne ne faisait de table [réservations], plus le paiement, plus la nourriture", dit-il. Le service est déjà en ligne à New York, Chicago, San Francisco, Austin et Boston, et prévoit de venir à Londres fin 2017.
Voulez-vous à nouveau le gâteau au chocolat?
La technologie derrière Allset permet aux restaurants de savoir quel type de nourriture les utilisateurs ont déjà commandé dans d'autres restaurants. Cela signifie qu'ils peuvent adapter leur offre aux plats et aux boissons qu'ils préfèrent. «Par exemple, vous pourriez avoir un gars qui aime le gâteau au chocolat et le commande toujours. Cela signifie que le restaurant peut augmenter ses ventes et créer une expérience plus personnelle », explique Matviyenko. Il y avait aussi un avantage inattendu que l'équipe n'a pas pris en compte - les convives ont constaté que le fait de pouvoir sauter la ligne et de réserver leur table les faisait se sentir plus comme des VIP.
Pourquoi le déjeuner est important
Il y a des preuves accablantes que prendre une pause déjeuner appropriée est non seulement bon pour votre santé et votre bien-être, mais aussi vous rend plus créatif et plus efficace lorsque vous revenez au travail, selon ce programme NPR. Vous pouvez même l'utiliser pour lire. "Si vous regardez Google et Facebook, ils s'éloignent de la création d'une cafétéria pour ouvrir des restaurants appropriés sur leurs campus", explique Matviyenko.
