Il y a bien sûr les fameuses boissons espagnoles que nous connaissons tous - sangria, vin et bière - mais il y en a beaucoup plus que la plupart des touristes ne connaissent pas - horchata crémeuse sucrée, granizados fruités glacés et cocktails rebujito à base de xérès, qui sont tout aussi populaire parmi les habitants.
Vermouth
Le vermouth est l'une des plus grandes tendances en Espagne en ce moment, avec des bars à vermouth spécialisés dans toutes les grandes villes, des cafés créant leurs propres versions maison dans de grands bocaux en verre et des hôtels organisant des fêtes de vermouth, avec des grignotages et de la musique live. Le vermouth est un type de vin fortifié doux et est disponible en rouge ou blanc, mais le plus souvent en rouge. En Espagne, il est servi directement et est généralement associé à une olive ou une tranche d'orange. On dit qu'il se marie bien avec de petites assiettes de tapas de poisson comme les boquerones (petits anchois marinés). Le vermouth se boit `` à la hora del vermut '' - littéralement `` à l'heure du vermouth '', ou vers midi, comme type d'apéritif avant le repas principal de la journée.
vermouth © BocaDorada //www.flickr.com/photos/bocadorada/3475912287
Horchata
Une boisson fraîche et crémeuse pour l'été, horchata (ou orxata car elle est également orthographiée en valencien et catalan) peut être trouvée dans les horchatarias spécialisées ou les glaciers. C'est essentiellement du lait de noix de tigre, extrait de la noix de tigre (pas vraiment une noix du tout, mais un petit légume-racine) ou du chufa en espagnol. Il a un goût légèrement similaire au lait d'amande et est souvent mélangé à de la cannelle.
Horchata de chufa © Photocapy [CC BY-SA 2.0 (//creativecommons.org/licenses/by-sa/2.0)], via Wikimedia Commons
Granizado
Délicieuses boissons désaltérantes à avoir pendant les étés incroyablement chauds d'Espagne, les granizados sont comme des frappés aux fruits, faits de glace pilée mélangée à des jus de fruits ou des sirops. Le plus typique est le granizado de limón (arôme citron), cependant, vous pouvez tout obtenir de la fraise au melon.
Granizado © DanielLobo //www.flickr.com/photos/daquellamanera/139510478
Tinto de Verano
Oubliez la sangria, un tinto de verano est ce que les habitants boivent. Assez similaire en fait, tinto de verano se traduit par vin d'été et est un vin rouge mélangé à une boisson gazeuse de type limonade. Il est préférable de le siroter en été, accompagné d'une assiette de tapas.
Tinto de Verano © sporras [CC BY-SA 2.0 (//creativecommons.org/licenses/by-sa/2.0)], via Wikimedia Commons
Cerveza
La bière est, bien sûr, une boisson espagnole préférée, commandée non pas par la pinte mais par la caña (petit verre) ou le tubo (long verre). La bière, comme la plupart des boissons alcoolisées ici, est rarement bue sans une sorte de grignotage sur le côté, que ce soit un bol gratuit de noix, d'olives, de pop-corn, de chips ou d'une plus grande assiette de tapas. Certaines des marques espagnoles les plus populaires incluent Estrella Damm, Moritz, San Miguel, Cruzcampo, Alhambra et Mahou.
Cerveza © YerayDíazZbida //www.flickr.com/photos/yeraydiaz/3968307699
Clara
Pour un type de bière vraiment rafraîchissant dans la chaleur de l'été, demandez une clara - une bière mélangée avec du jus de citron, semblable à un shandy. De nombreux bars à travers le pays auront des claras déjà prémélangées à la pression.
Rien de tel qu'une bière froide / © Pixabay
Rebujito
Le plus commun en Andalousie, le rebujito est une sorte de cocktail qui mélange du sherry avec une boisson gazeuse comme le Sprite. On le trouve souvent à Séville et à Jerez de la Frontera autour du Triangle du Xérès, et il est généralement bu autour de la Feria de Abril de Séville et de Feira de Caballo de Jerez (foire aux chevaux).
Rebujito © SalvatoreG2 //www.flickr.com/photos/salvatore-g2/6998388170
Vino
Bien sûr, nous ne pouvions pas faire une liste des boissons les plus typiques d'Espagne, sans mentionner l'un de ses vins les plus célèbres - le vin (vino en espagnol). L'Espagne est en fait le troisième producteur de vin au monde, derrière la France et l'Italie, et possède des vignobles couvrant plus d'un million d'acres. Le vin espagnol varie considérablement à travers le pays, alors assurez-vous d'essayer la variété locale où que vous visitiez.
Vin blanc I © Luke Gray / Flickr
Café
Il est en fait impossible de trouver un mauvais café espagnol, même dans les cafés les plus simples, et il y a autant de façons de l'avoir que dans un menu Starbucks. Choisissez de l'avoir con leche (avec du lait), cortado (café court avec une pincée de lait), solo (un espresso), con hielo (avec de la glace), carajillo (avec une pincée de brandy, whisky ou rhum), ou tout simplement café (noir).
Tasse de café © James Joel / Flickr
