Abritant des milliers de kilomètres de côtes, il n'est pas étonnant que la Thaïlande ait autant de plats avec des fruits de mer comme ingrédient principal. Voici les plats de fruits de mer les plus délicieux que vous devez essayer au pays du sourire.
Nouilles frites thaï aux crevettes et oeuf - pad thaï
Cette recette est l'un des plats les plus mémorables de Thaïlande, et c'est aussi le plat national. Le sucre de palme le rend doux; ajouté le tamarin ajoute un peu d'aigreur, et le célèbre piment thaï du pays lui donne un coup de pied épicé. Le Pad Thai n'est apparemment pas complet sans crevettes ajoutées, bien qu'il puisse être végétarien. Enfin, un œuf est ajouté, ce qui donne au plat de base à la fois texture et saveur. Les visiteurs trouveront des gens qui font du pad thaï dans des woks à travers le pays, et de nombreux habitants peuvent préparer le plat en quelques minutes.
Thaï, Nourriture, Pad Thai Courtoisie d'echiechi / Pixabay
Soupe de crevettes aigre-douce - Tom Yum Goong
Tom yum goong est l'un des plats les plus célèbres de toute la Thaïlande, et plusieurs de ses pays voisins le servent même. La soupe, plus connue dans sa version thaïe qu'en anglais, est le plus souvent faite avec des crevettes et est épicée en raison des piments thaïlandais ajoutés. Les feuilles de kaffir sont l'un des ingrédients les plus importants, ce qui en fait un plat difficile à maîtriser pour ceux en dehors de la Thaïlande, car c'est un ingrédient apparemment difficile à trouver dans d'autres pays.
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Curry rouge à l'ananas et aux crevettes - Gaeng Hua Sapparot Kap Goong
Le curry rouge de style thaï est la combinaison parfaite d'épices et de sucré. Originaire du centre de la Thaïlande, le cari rouge à l'ananas et aux crevettes est plus doux que les autres caris rouges en raison des morceaux d'ananas en tranches ajoutés. Ce plat contient également du lait de coco, qui ajoute à la fois douceur et texture à la délicieuse recette. Il est préférable de le faire avec un type de fruits de mer, bien que les habitants semblent préférer les crevettes.
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Galettes de crevettes frites - Thawt Man Goong
Bien que n'étant pas le plus sain des plats, les galettes de crevettes frites sont certainement l'un des plus délicieux des plats thaïlandais. Il est polyvalent en ce qu'il peut être un apéritif ou un plat principal. Les principaux ingrédients nécessaires pour faire ces galettes frites sont les crevettes, la pâte de curry rouge, un type de légume et un assortiment d'herbes. Habituellement, une sauce au concombre à la fois aigre et douce accompagne le plat, la sauce chili douce étant une autre option.
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Salade de papaye - som tum
La salade de papaye est un plat de base de ceux qui vivent à Issan, la région nord-est de la Thaïlande. C'est également l'un des repas les plus uniques de tout le pays et il comprend de l'ail, de la sauce de poisson, du sucre, du citron vert et du jus de tamarin. Il existe de nombreuses versions différentes de cette salade, bien qu'elle soit la plus populaire à base de crevettes séchées; cependant, d'autres peuvent opter pour le crabe salé. De toute façon, les visiteurs ne peuvent pas se tromper en commandant ce plat de fruits de mer particulier.
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Crevettes et légumes au curry panang - Panang Goong
Le curry de Panang est un peu plus doux que ses autres homologues au curry en Thaïlande. C'est pour cette raison qu'il reste un plat populaire auprès des touristes qui craignent de commander un repas trop épicé à dévorer. Le curry Panang est normalement accompagné de crevettes ou de goong, bien qu'il puisse être végétarien ou servi avec d'autres types de viande. Il est servi sur du riz vapeur.
Panang Curry Gracieuseté de Larry Miller / Flickr
