Avec la spécialisation croissante de l'Islande dans les bières artisanales, on peut voir et goûter le long chemin parcouru par le pays depuis sa fin d'interdiction assez récente en 1989. Pour commémorer la fin de cette interdiction de plusieurs décennies, de 1915 à 1989, l'Islande a établi Mars Le 1er, le jour où l'interdiction a été levée, comme la Journée nationale de la bière. De nos jours, lorsque vous visitez l'Islande, vous pouvez déguster une variété de bières expérimentales de brasseries artisanales.
Bières Borg Brugghus © James Brooks / Flickr
En 1908, les Islandais ont voté en faveur d'une interdiction de toutes les boissons alcoolisées, un référendum qui est entré en vigueur en 1915. En 1921, l'interdiction a été partiellement levée après que l'Espagne ait refusé d'acheter la principale exportation économique de poisson de l'Islande à moins que l'Islande n'achète des vins espagnols. En 1935, l'interdiction a été de nouveau levée après qu'un référendum national s'est prononcé en faveur de la levée de l'interdiction de l'alcool. La bière avec une teneur en alcool de 2, 25% ou plus n'a pas été incluse dans le référendum de 1935 afin de plaire au mouvement de tempérance, qui a fait valoir que le prix moins cher de la bière entraînerait une surconsommation.
Bière à Husavik © JasonParis / Flickr
Dans les années 1960 et 1970, alors que les Islandais commençaient à voyager plus régulièrement à l'étranger et entraient en contact avec d'autres cultures buvant de la bière, les efforts pour lever l'interdiction étaient régulièrement présentés au Parlement mais étaient toujours rejetés. En 1985, l'interdiction a été encore plus impopulaire lorsque le ministre de la Justice a interdit aux pubs d'ajouter des spiritueux légaux à la bière légère, qui était une méthode d'imitation populaire chez les Islandais à l'époque. Cela semblait être la dernière goutte, la bière ayant été légalisée peu de temps après. Le 1er mars, la consommation de bière a été célébrée dans les pubs du pays. Comme on pourrait le deviner, de plus en plus de bars ont également ouvert.
Bière © ActiveSteve / Flickr
À l'heure actuelle, la Journée de la bière est célébrée en Islande et l'on apprécie les variétés de bière en plein essor du pays avec des brasseries telles que Einstök et Brugghús. Une tournée des pubs en Islande est connue sous le nom de rúntur et consiste à explorer tous les bars de la ville jusqu'à leur fermeture le lendemain matin, ce qui est assez tard. L'Islande offre désormais d'autres moyens de célébrer votre appréciation de la bière avec The Beer Spa in the North, qui vous permet de vous baigner dans un bain de bière léger, et il y a aussi le festival annuel de la bière au Kex Hostel à Reykjavik.
