Mayence, c'est beaucoup de choses - le lieu de naissance de Johannes Gutenberg, la capitale du vin en Allemagne et une ville universitaire dynamique. Une excursion d'une journée suffit pour couvrir les points forts, qui impliquent un coup d'œil à l'intérieur des belles églises de la ville, se promener dans la vieille ville médiévale et déguster quelques-uns des Rieslings primés d'Allemagne. Voici notre itinéraire pendant 24 heures à Mayence.
Matin
Commencez la journée avec un délicieux petit déjeuner au Wilma Wunder. Le charmant café est situé au cœur de la vieille ville, juste en face de la place de la cathédrale de Mayence. La décoration intérieure est lumineuse et moderne et mieux décrite comme un croisement entre une maison de campagne anglaise et un restaurant américain moderne. Des lettres au néon vous accueillent avec `` Bonjour mon cher '' dans la salle au plafond élevé avec des murs carrelés de blanc, des bancs rembourrés de prune, des tables en bois et du papier peint fleuri collé au plafond. L'odeur du café et du pain frais est prometteuse, et un rapide coup d'œil au menu du petit-déjeuner révèle toutes sortes de friandises - sandwichs à l'allemande, muesli et granola, crêpes et gaufres belges. Faites le plein d'énergie avant de commencer votre visite de la vieille ville et de ses sites touristiques.
Cathédrale de Mayence © Sergey Ashmarin / WikiCommons
L'une des principales attractions de Mayence est juste devant vous. Datant de 975, la cathédrale est l'un des plus beaux exemples d'architecture romane du pays. Les anciens murs protègent le dernier lieu de repos des princes et des archevêques, et le Trésor détient une précieuse collection d'œuvres ecclésiales. Si vous êtes intéressé par l'histoire, le musée de la cathédrale vaut le détour.
Le suivant sur la liste est le musée Gutenberg, consacré à 4000 ans de culture lettrée. L'un des principaux acteurs était le forgeron et inventeur né à Mayence Johannes Gutenberg. Dans les années 1450, il est à l'origine de la méthode d'impression à partir de caractères mobiles. La technique révolutionnaire a été un jalon dans la culture de l'écriture, et sa technique n'a pratiquement pas été modifiée jusqu'au 20e siècle. Une reconstitution de son atelier et deux de ses bibles originales du XVe siècle sont les points forts de l'exposition.
St. Stephan's, Mayence © Berthold Werner / WikiCommons
Mayence a été gravement endommagée lors des bombardements alliés de la Seconde Guerre mondiale, et l'église Saint-Étienne n'a pas fait exception. Des années de reconstruction et de restauration méticuleuses ont suivi, et en 1979, l'artiste juif de renommée mondiale Marc Chagall a conçu les magnifiques vitraux comme symbole de réconciliation. L'artiste a principalement travaillé avec des nuances de bleu, et l'intérieur brille dans une lumière azur mystique. Des centaines de milliers de touristes affluent chaque année vers la plus haute colline de la ville pour assister à l'atmosphère unique.
Après midi
Revenez au centre-ville et à la place principale où vous avez commencé plus tôt. Tous les mardis, vendredis et samedis, des étals et des cabanes peuplent la place de ce qui est sans doute le marché fermier le plus idyllique d'Allemagne. Coincés entre les façades des maisons de ville historiques et l'imposante cathédrale, les vendeurs vendent des produits frais, des produits laitiers, des pâtisseries et des délices. Le marché est un endroit idéal pour prendre un déjeuner rapide. Vous trouverez toutes sortes de collations, des petits pains frais garnis de hareng ou de Leberkäse, des saucisses et des pâtisseries sucrées.
Mayence © rodage / Pixabay
Prenez le temps d'explorer le réseau de rues pavées sinueuses et de parcourir les magasins, boutiques et magasins spécialisés qui occupent les maisons à colombages de la vieille ville. Augustinerstraße est particulièrement charmante, mais assurez-vous de ne pas manquer le Römerpassage. Alors que les étages supérieurs abritent des magasins familiers de la rue principale, descendez au sous-sol. Il y a douze ans, des travaux de construction dans la région ont mis au jour les restes d'un temple romain sous le centre commercial, qui est désormais accessible gratuitement au public.
Étant donné que Mayence est la capitale du vin en Allemagne, votre voyage ne serait pas complet sans un arrêt dans l'une des tavernes authentiques de la vieille ville. Les vignobles autour de Mayence produisent des Rieslings primés de différents types et qualités - lieblich (doux), trocken (sec), corsé ou léger, le personnel de Weinstube Rote Kopf se fera un plaisir de vous parler des différences. Le bar à vin sert non seulement une cinquantaine de vins au verre, mais propose également une spécialité incontournable au menu: le spundekäs, un fromage frais épicé qui est servi avec des bretzels. Mais ne mangez pas trop, il est presque l'heure du dîner.
Vestiges romains © Matthias Süßen / WikiCommons
