Connu pour ses paysages magnifiques, le Temple de la relique des dents et un grand groupe de plantations de thé verdoyantes, Kandy a longtemps été un haut lieu culturel au cœur du Sri Lanka. La gastronomie est une autre corde à l'arc de Kandy, avec la ville offrant une excellente sélection de restaurants élégants embrassant le penchant sri lankais pour la noix de coco et les fruits de mer. De la simple cuisine maison avec une touche à une cuisine haut de gamme, nous revisitons les meilleurs restaurants de Kandy.
Restaurant Honeypot
Le restaurant Honeypot est un établissement familial simple connu pour ses vues fantastiques sur le fleuve. Le menu propose un mélange de plats traditionnels sri lankais, sud-asiatiques et halal, ainsi qu'un certain nombre de plats occidentaux parfaits pour ceux qui recherchent la saveur de la maison. Optez pour le poulet biryani, servi avec du maharainie dhal, de l'ananas, de la raita à la menthe aux œufs durs et un poppadum. L'intérieur est élégant et charmant avec des murs en briques apparentes, des tables en bois et de grandes fenêtres qui illuminent l'intérieur avec beaucoup de lumière naturelle. Le balcon offre une vue magnifique sur la rivière ci-dessous, ce qui en fait un endroit idéal pour s'attarder avec une Lion Lager pour un régal après le dîner.
Honeypot Restaurant, 33, Deveni Rajasinghe Mawatha | (War Cemetery Road), Kandy, Sri Lanka, +94 81 2 384082
L'Empire Café
Installé à l'intérieur de l'hôtel Olde Empire, l'Empire Café est un établissement original et décontracté avec un menu abordable. Populaire auprès des touristes et des habitants en raison de sa proximité avec le Temple de la dent, l'intérieur du café présente des œuvres d'art éclectiques et un jeu de couleurs rose et turquoise vif. Le menu propose un mélange de currys, pâtes, salades, sandwichs et soupes sri lankais, ainsi qu'une variété de collations et de desserts. Optez pour le riz au poulet et le curry Empire Classic pour le déjeuner ou les œufs de style sri-lankais au petit-déjeuner. Assurez-vous de garder de la place pour le gâteau Regal pour le dessert, un riche gâteau au chocolat recouvert de sauce au chocolat.
The Empire Café, 21 Temple St, Kandy, Sri Lanka, +94 81 2 239870
La folie d'Helga
Restaurant d'hôtel, Sri lankais $$
Restaurant Kandy House | Gracieuseté de Kandy House
La folie d'Helga
Helga's Folly est facilement l'hôtel et le restaurant le plus intrigant du Sri Lanka. La maison d'enfance de Helga de Silva Blow Perera, l'hôtel aurait accueilli des dizaines de personnages célèbres au fil des ans, de Gregory Peck au Mahatma Ghandi. L'intérieur est une brume onirique de couleur et de décoration, des peintures et des sculptures aux marionnettes d'ombre indonésiennes et aux têtes de cerf. Le restaurant de l'hôtel est ouvert aux non-clients, proposant des menus comprenant une entrée, une soupe, du pain, des légumes frais, une salade et un dessert ainsi qu'un choix d'entrées variant selon le jour de la semaine et dicté par la saison. Les plats principaux comprennent un délicieux biryani de poulet épicé ou le curry de poulet rouge vibrant. Si vous cherchez quelque chose d'un peu plus léger et typiquement sri lankais, optez pour le poisson du jour poché au thé.
Helga's Folly, Mahamaya Mawatha, Kandy, Sri Lanka, +94 814 474 314
Plus d'informations
70 Rajapihilla Mawatha, Kandy, Province centrale, Sri Lanka
+94812234571
Kandy House
Le Kandy House est un charmant hôtel-restaurant de charme niché dans un manoir restauré du XVIIIe siècle, ayant appartenu à une famille aristocratique sri-lankaise. Situé sur une colline couverte d'arbres surplombant les rizières, l'intérieur est décoré d'antiquités, de photographies anciennes et de soies colorées. Le menu du restaurant est une fusion sri-lankaise avec des menus du jour basés sur ce qui est disponible sur le marché local. Un menu typique pourrait inclure du mulet en croûte de chermoula avec de la salsa aux tomates et à l'avocat ou de la soupe aux carottes et au cumin avec des tomates rôties lentement. Le restaurant sert également régulièrement des dîners spéciaux axés sur les currys sri-lankais - parfait pour ceux qui souhaitent découvrir un goût vraiment authentique du Sri Lanka.
Kandy House, Amunugama, Gunnepana, Kandy, Sri Lanka, +94 81492 1394
Salon légèrement réfrigéré
Kandy n'est pas particulièrement célèbre pour sa vie nocturne, ce qui fait du salon et bar légèrement refroidi un ajout approprié et particulièrement bienvenu à la scène culinaire de Kandy. Lieu de rencontre des expatriés populaire, le restaurant est connu pour son Happy Hour quotidienne, ses concerts et sa grande sélection de bières et de cocktails. Les sièges sont proposés dans un salon partiellement couvert ou sur la terrasse extérieure, avec une vue fantastique sur la ville. Au crépuscule, les convives sur la terrasse peuvent souvent apercevoir des chauves-souris volantes et des oiseaux. Le menu est un mélange de cuisine chinoise avec quelques plats occidentaux, tels que des hamburgers, des sandwichs, des salades et un classique «steak n chips».
Légèrement réfrigéré 29a, Anagarika, Dharmapala, Mawatha, Kandy, Sri Lanka, +94 0812238267
maison Blanche
Boulangerie, Café, Restaurant, Sri lankais $$
Restaurant de la Maison Blanche | Avec la permission de la Maison Blanche
maison Blanche
La Maison Blanche est un restaurant, un café et une boulangerie uniques dans un seul bâtiment. Le café branché au troisième étage est un endroit idéal pour s'arrêter pour un café et des collations, mais le restaurant du premier étage est l'endroit où aller pour le déjeuner ou le dîner. L'intérieur est remarquablement élégant avec des planchers de bois franc, des lustres scintillants et des couleurs chaudes. Le menu est divisé en plusieurs types de cuisine différents: chinois, indien, sri lankais et occidental. Le restaurant est particulièrement connu pour son filet de scotch grillé, mais vous pouvez également opter pour des plats plus traditionnels tels que le lamprais.
Maison Blanche, 21 Dalada Veediya, Kandy, Sri Lanka, +94 81 2232765
Plus d'informations
Kandy, Sri Lanka
Balaji Dosai
Restaurant, Sri lankais $$
Balaji Dosai
L'un des rares restaurants végétariens de Kandy, le Balaji Dosai est un établissement discret spécialisé dans la cuisine sri lankaise et du sud de l'Inde. Le restaurant a plusieurs succursales dans toute la ville, mais l'emplacement de Colombo Street est le plus populaire en raison de son menu inégalé. La plupart des convives optent pour les délicieuses dosas douces faites avec les meilleures lentilles noires, surmontées de chutneys aromatiques et de couches de légumes épicés. Le restaurant propose plusieurs types de dosa, dont du ghee, du masala, de l'oignon et de la plaine, tous servis avec du sambar. L'intérieur de style cafétéria permet à la nourriture de prendre le devant de la scène - le lieu idéal pour une nuit détendue avec des amis.
Balaji Dosai, n ° 100 Colombo Street, Kandy, Sri Lanka, +94755355144
Plus d'informations
09 Peradeniya Road, Katukele, Kandy, Central Province, 20000, Sri Lanka
+94815637701
Centre de thé Mlesna
Le Mlesna Tea Centre est l'un des rares endroits où le thé est préparé de manière traditionnelle sri-lankaise. Le salon de thé intime est décoré de bois sombre et de cuir, un cadre accueillant qui encourage les clients à s'attarder sur leur infusion. Le menu propose de délicieux gâteaux et autres collations légères à déguster à côté du thé, ce qui en fait un endroit idéal pour faire une pause pendant une journée mouvementée de visites. Le centre vend également une variété de thés emballés et de produits connexes, de sorte que les clients ont la possibilité d'emporter avec eux leur bière préférée.
Dalada Veediya street, Kandy, Sri Lanka
Sharon Inn
Hôtel
Sharon Inn
Le Sharon Inn sert une délicieuse cuisine sri-lankaise faite maison dans un cadre convivial et sans fioritures. Surplombant le lac Kandy, le restaurant est niché dans une maison d'hôtes, mais les non-clients sont invités à faire des réservations. Le restaurant propose un dîner buffet populaire tous les soirs qui comprend une variété de plus d'une douzaine de currys différents, avec de nombreuses options végétariennes telles que des betteraves, du chou et de la citrouille. Les currys sont servis avec du riz moelleux, un roti, des poppadums, du dhal, des crêpes sri lankaises et une variété d'autres accompagnements soigneusement élaborés. Les convives peuvent savourer leur repas dans le jardin verdoyant ou même sur le magnifique toit-terrasse, sur demande préalable.
Sharon Inn, 59 Saranankara Rd, Kandy, Sri Lanka, + 94 81222 2416
Plus d'informations
Saranankara Road, Kandy, Province centrale, Sri Lanka
