La cuisine anglaise a une mauvaise réputation en France et les Français adorent en taquiner les Anglais. En ce qui concerne les habitudes alimentaires anglaises, il y a un peu de confusion sur la combinaison des aliments consommés ensemble en Angleterre et quand, plutôt que sur la nourriture elle-même.
Oeufs le matin
Bien sûr, les Français mangent des œufs et de la même manière que les Anglais (où serait la cuisine française sans son omelete?). La culture du bar français des années 1960 impliquait de manger des œufs durs au bar tout en buvant, mais l'idée de les manger le matin semble incroyablement étrange pour de nombreux Français. Les Français ne sont pas du tout friands de l'idée du petit-déjeuner, quand on mange généralement des pâtisseries sucrées, de la confiture (sur du pain ou des toasts) ou des biscuits sucrés. Même dans les grandes villes, il peut être extrêmement difficile de trouver des œufs cuits dans les menus du petit-déjeuner.
Les œufs ne sont jamais mangés au petit déjeuner © sharal / Pixabay
Tout pudding
Ceci est déroutant pour le français parce que le sens anglais des puddings est si divers. Par exemple, la plupart du temps, les anglais peuvent remplacer le mot dessert par du pudding («Aimeriez-vous un pudding?»), Bien que cela dépende d'où vous venez dans le pays. Ensuite, vous avez des puddings réels, qui sont une sous-catégorie de dessert. Les puddings sont des délices à base d'éponge qui sont cuits à la vapeur dans un tissu au lieu de cuits au four, comme le pudding au caramel collant, la bite tachetée et, bien sûr, le pudding de Noël. Ensuite, les Français pourraient vous poser des questions sur le pudding que vous mangez au petit déjeuner, qui est fait de sang et jamais sucré (pensez au boudin noir ou au sang ou même au boudin blanc irlandais). Et puis pour confondre tout le monde, il y a le pudding Yorkshire très apprécié, qui n'est pas sucré et qui n'est jamais fait de sang. C'est savoureux et accompagne toujours un dîner rôti.
La sauce comme accompagnement
Les Français utilisent beaucoup de jus de viande dans leurs plats mais généralement, ceux-ci ont tendance à faire partie du repas et sont cuisinés ensemble, comme le coq au vin ou le boeuf bourguignon. Cela peut surprendre les Français d'ajouter de la sauce à la viande après la cuisson, de la même manière que vous pourriez ajouter du ketchup ou de la moutarde.
Bangers traditionnels et purée © The AndrasBarta / Pixabay
Haricots au four, jamais
C'est une évidence, car très peu de Français adorent les fèves au lard et trouvent le tout un peu dérangeant. Le fait que les Anglais puissent les manger dans le cadre d'un petit déjeuner frit est étrange (beaucoup de Français pensent en fait que les Anglais mangent des fritures tous les matins). Les manger comme une collation légère avec du pain grillé est encore plus étrange d'une idée.
Les fèves au lard sont un gros «non non» © ccipeggy / Pixabay
Saucisses avec d'autres choses
Les Français sont fiers de leurs délicieuses saucisses. Même lorsqu'ils découvrent que les Britanniques sont également fiers de leurs saucisses, les Français ne les transformeraient pas normalement en hot-dogs en les mettant en chignon ou en les ajoutant à des fèves au lard. Les Français mangent parfois des hot-dogs (normalement les enfants), mais toujours en petits pains sucrés au goût de brioche. Ils ne mettraient pas de saucisses avec des pommes de terre et de la sauce pour faire des bangers et de la purée.
Les saucisses ne sont pas consommées au petit déjeuner © RitaE / Pixabay
Pommes de terre en veste comme plat principal
L'amour anglais d'une veste de pomme de terre (une pomme de terre au four) est quelque chose d'une énorme blague pour les Français. Vous les trouverez dans les restaurants avec des steaks mais très peu de Français penseraient à les cuisiner, et jamais comme un repas complet au même titre que les Anglais.
L'amour anglais des pommes de terre dans leurs «vestes» est une source constante d'amusement pour les Français © skeeze / Pixabay
Un régime qui s'éloigne de la Méditerranée
Dans le sud de la France, la plupart des familles mangent des repas basés sur le régime méditerranéen: plats locaux, fromages, produits et fruits de saison. Les Anglais sont plus habitués à manger des plats d'autres cuisines comme les currys et les sautés asiatiques. Les Français mangent de la nourriture asiatique et ils aiment l'italien (qui ne le fait pas?) Mais il y a moins de variations dans la cuisine maison, où les Français mangent normalement de la cuisine française.
Les Français font de la cuisine française à la maison © Toa Heftiba / Unsplash
