La tequila, un type de mescal, ne peut être fabriquée qu'à partir de l'agave bleu. D'autres types de mescal peuvent être préparés avec d'autres variétés d'agave, et c'est la principale différence entre la tequila et le mescal. C'est également un produit d'appellation d'origine protégée, ce qui signifie qu'il ne peut être produit légalement que dans certaines régions du Mexique, principalement dans l'État de Jalisco, et dans quelques autres régions d'autres États. Il y a 1 377 marques déposées de tequila. Voici notre guide des meilleurs d'entre eux.
7 Leguas
Avec plus de 60 ans de production de tequila à son actif, il est facile de comprendre pourquoi cette entreprise est appréciée et appréciée des experts locaux. Ils produisent cinq types de tequila: Blanco («blanc»), Reposado («reposé»), Añejo («millésime»), Antaño o Extra Añejo («ultra vieilli») et Single Barrel. Blanco est la variante la plus populaire. Il est jeune et est mis en bouteille ou conservé immédiatement après la distillation. Sa saveur est forte et directe.
7 Leguas / Salvatore G2 / Flickr
Don Julio
Parfait en toute occasion ou en cadeau, Don Julio est plus cher que certaines autres marques, mais ça vaut le coup. Si vous songez à rapporter à vos proches des cadeaux de votre voyage au Mexique, c'est une excellente option. Le goût vous rappellera également de bons souvenirs.
Don Julio / Lisa Parker / Flickr
Herradura
Avec près de 150 ans d'expérience dans la distillation de tequila, cette société a été rachetée en 2006 par la maison Brown-Forman et la marque est maintenant distribuée dans le monde entier. Il a néanmoins conservé sa qualité et sa saveur d'origine. Vous pouvez visiter l'usine d'origine, située à Amatitán, sur la Tequila Herradura Express.
Herradura / Mike Ock / Flickr
José Cuervo Tradicional
L'histoire de cette tequila a commencé en 1758, lorsque José Antonio de Cuervo a reçu l'autorisation du roi d'Espagne de planter de l'agave sur ses terres et de produire de la tequila. Avant même l'indépendance du Mexique, c'était déjà une légende. L'entreprise a créé une distillerie en 1812 et est aujourd'hui la plus ancienne distillerie active d'Amérique latine. Depuis, ils ont fabriqué des millions de barils de tequila, et vous pouvez goûter la tradition séculaire à chaque goutte.
José Cuervo / Rachel Haller / Flickr
Centenario
Cette tequila est produite à Jalisco depuis plus de 150 ans. Le créateur de l'entreprise était Lázaro Gallardo, premier maître Tequilero. Ils vendent quatre types de Tequila: Silver, qui est 100% agave bleu et a été reposé dans un baril pendant 28 jours; Reposé, qui a été reposé dans des fûts de chêne français pendant une moyenne de sept mois; Extra Aged, avec trois ans de repos en barriques neuves de chêne blanc américain; et Gran Centenario Legend, distillé deux fois à partir de plantes d'agave sélectionnées et vieilli en fûts de chêne français. Ce sont tous d'excellents choix.
Una margarita diferente creada por un tequila hecho de forma diferente. #CentenarioPlata
Un post partagé par Tequila Centenario (@tequilacentenario) le 19 mai 2017 à 15h43 HAP
