Y a-t-il quelque chose de mieux qu'une bière fraîche en étant assis sur la plage? Et une bière fraîche avec un côté de fruits de mer? La plupart des gens connaissent les vins portugais, mais la connaissance des cervejas peut être un peu floue. La scène de la bière artisanale a finalement atteint la péninsule ibérique et cette région côtière a maintenant une culture de la bière qui lui est propre. Appel à tous les amateurs de bière, ne quittez pas le Portugal avant d'essayer ces marques!
Sagres
Sagres est sans doute l'une des sociétés de bière les plus populaires au Portugal. C'est aussi la deuxième plus ancienne entreprise, ayant été créée en 1934. La bière blonde pâle est le type le plus commun mais Sagres produit également une Preta (une bière brune), la Bohême (qui est auburn), Radler (la bière blonde avec un fruité supplémentaire coup de pied), ainsi que des spéciaux occasionnels. Lorsque vous commandez un impérial au Portugal (un petit tirant d'eau), ce sera soit Sagres ou Super Bock.
Sagres © Fredrik Rubensson / Flickr
Super Bock
Il s'agit de la plus ancienne entreprise de bière au Portugal, créée en 1927, et ceux qui ne favorisent pas Sagres préfèrent généralement Super Bock. Vous êtes susceptible de voir l'un ou l'autre mis en lumière dans les tascas (petits restaurants); Super Bock est également le sponsor du grand festival de musique Super Bock Super Rock à Lisbonne. Il a une saveur croquante et d'autres variétés comprennent un Stout, un vert (un mélange légèrement fruité) et un Abadia (qui est une couleur rouge unique). La bière Super Bock classique, cependant, reste un favori.
Superbock est une importante entreprise de bière au Portugal © Stefano Cislaghi / Flickr
Sovina
Présentation, l'une des premières bières artisanales du Portugal! Il a d'abord été produit à Porto, mais peut maintenant être trouvé dans de nombreuses grandes villes, dont Lisbonne. Aimez-vous savoir exactement ce que vous buvez? Sovina est fabriqué uniquement avec de l'eau, de la levure, du malt et du houblon, et la société dispose d'un manque total de colorants et de conservateurs. Ils ont également une bière qui se trouve d'abord dans des tonneaux de vin, pour un bon mélange culturel en plus de plus de saveur. De bas en haut!
Dois Corvos
Il s'agit d'une bière artisanale brassée à Lisbonne, qui propose une gamme de styles allant des IPA aux Porters et aux Pale Ales. L'entreprise a été créée en 2013 et a servi sa première bière au public en 2015, elle est donc encore très jeune. Dois Corvos s'amuse un peu à nommer ses bières, en s'inspirant de Lisbonne et de l'humour général, notamment Avenida, Metropolitan, Stardust et Três Santos.
Cerveja Musa
En parcourant les magasins de bière et d'alcool de Lisbonne, vous remarquerez peut-être une étagère ou un stand rempli de bouteilles aux couleurs vives et de noms super uniques, comme Red Zeppe-Lin Ale et Born in the IPA. Ce sont quelques marques de Cerveja Musa. De la lager remplie de houblon (appelée Mick Lager) à la India Pale Ale (la Born in the IPA), ces bières sont aussi éclectiques que leurs noms et savoureuses aussi. C'est définitivement une bière artisanale avec beaucoup de personnalité.
Letra
D'un autre côté, peut-être vaut-il mieux qu'une bière ait un nom plus simple? Quoi de plus simple qu'une simple lettre? Letra se traduit littéralement par «lettre» et comme il le suggère, chaque style de bière est classé par sa propre lettre: A pour Weiss, B pour Pilsner, C pour Stout et D pour Red Ale. Fidèles à cette simplicité, les ingrédients sont commercialisés comme 100% naturels, sans conservateurs ni colorants. Letra est originaire du nord du Portugal, mais se trouve également dans la capitale et les villes intermédiaires (et au sud de Lisbonne également).
Letra C © Avec l'aimable autorisation de la brasserie Cerveja Letra
