L'augmentation de la popularité de la cuisine bavaroise a fait que Londres n'est certainement pas affamé d'endroits pour trouver le meilleur du brassage et de la cuisine allemands. Nous avons compilé une liste des meilleurs joints de la bière et des plats allemands de Londres garantis pour vous fournir une simple bière parfaitement équilibrée qui caractérise l'humble pinte allemande, ainsi que chaleureuse et raffinée des plats ruraux typiques du menu bavarois très convoité.
Bavarian Beerhouse Courtesy Bavarian Beerhouse
Bavarian Beerhouse est fier d'être la première brasserie allemande au Royaume-Uni. Cela a commencé lorsque René von Reth d'Essen a quitté l'Allemagne pour Londres en 1994 et n'a pas pu trouver un seul marchand de bière allemand. En 2005, il a installé sa première succursale de Bavarian Beerhouse dans Old Street. La société a depuis étendu et en 2010, la colline Bavarian Beerhouse Tour ouvert. Les deux branches ont un horaire hebdomadaire des offres de divertissement et de la nourriture. Par exemple, les vendredis et samedis, ils organisent une fête «Oktoberfest» avec un DJ en direct. Bavarian Beerhouse est une version quelque peu délicieusement ringarde de la cuisine allemande; le menu propose des bretzels, des plateaux de saucisses et du goulash, et le menu des boissons se compose de bières allemandes, de shandys, de vins et de cocktails. L'esprit de l'établissement est cependant finalement évident dans leurs `` Beer Xtras '', qui énumèrent des choses comme un verre de 6 pintes (qui nécessite un dépôt de 60 £) et le Krombacher Steifel - 1, 5 litre dans un célèbre verre allemand en forme de botte. Bavarian Beerhouse est un lieu fantastique pour les fêtes, les événements professionnels et les célébrations, après tout, il s'agit d'un «Oktoberfest toute l'année» autoproclamé. Il n'y a pas de meilleur endroit pour être à Londres pour s'amuser en Bavière.
Bavarian Beerhouse, Old Street: 190 City Road, Londres EC1V 2QH
Caché dans un trou dans le mur discret de London Bridge, Katzenjammers est un établissement souterrain (au sens propre et figuré) offrant le meilleur de la cuisine allemande, de la bière et de la musique live qui polarise complètement son apparence extérieure discrète. À tout moment, ils offrent une sélection de neuf bières allemandes traditionnelles ainsi que la bière saisonnière occasionnelle. Ils ont également un menu de bière en bouteille de plus de 25 variétés et une sélection de vins allemands et autrichiens pour ceux qui ne peuvent pas être tentés par une bonne bière. Le bierkeller est également un restaurant fonctionnel et prospère, proposant une cuisine traditionnelle qui fait la renommée de l'Allemagne, comme les bretzels frais et les escalopes. Le fleuron du menu est sans aucun doute leur sélection de saucisses allemandes, y compris la bratwurst, la paprikawurst et la brockwurst, qui peuvent être servies en pain, en plat ou avec des pommes frites. Si cela ne suffit pas pour tenter, ils proposent également de la musique live du légendaire Oom-Pah Brass le vendredi soir, transformant cet établissement animé et dynamique en un centre énergique de divertissement basé en Allemagne.
Katzenjammers, 24 Southwark Street, Londres, SE1 1TY
Stein's Kingston Courtesy Stein's Kingston
Si la cuisine bavaroise n'a jamais été associée à la gastronomie auparavant, c'est maintenant. Surnommé «L'expérience bavaroise à Kingston, un bar de Stein, un restaurant et biergarten est confortablement installé sur la promenade surplombant la Tamise. L'établissement est charmant, et le 'German-ness' est si authentique, ils ont même embauché la société germano-polonaise Adamski Construction pour concevoir et construire les intérieurs traditionnels rustiques. Pendant la journée, Stein's propose des gâteaux et des sucreries faits maison et une authentique cuisine bavaroise avec des catégories de menu telles que «Tout droit du potager» et «Tout tourne autour des saucisses». Ils ont même récemment publié une carte de cocktails unique et affirment qu'après 22 heures le week-end, la vie nocturne commence vraiment. Leur biergarten enchanteur est l'endroit idéal pour déguster un cocktail, une bière rafraîchissante ou un verre de vin, tous issus des racines bavaroises du propriétaire. La nourriture ici est sous-estimé, délicieux et parfaitement présenté, et l'emplacement unique en son genre permet une atmosphère qui vous incitera à revenir - un véritable bijou de salle à manger bavaroise.
Stein, 56 High Street, Kingston upon Thames KT1 1HN
Camden Town Brewery's Hells Lager Gracieuseté de Camden Town Brewery
La marque de brasserie de Camden Town en ce moment est leur nouvelle Hells Lager, une bière d'inspiration allemande dont la popularité et la renommée augmentent rapidement dans le centre de Londres. Bien que n'étant pas techniquement un établissement allemand, avec cette nouvelle bière, le bar comble le fossé entre les méthodes de fabrication allemandes et le marché de Londres résolument enthousiaste. Ils utilisent une souche de levure allemande Lager, qui, pour leurs enfers non filtrés, ne filtre pas à la fin, faisant de cette bière leur version d'un kellerbier traditionnel. Le résultat est une bière extrêmement potable accessible aux buveurs britanniques. Cette bière serait un excellent point de départ pour les débutants en bière, ou ceux qui tentent de développer un goût pour le brassage traditionnel.
Brasserie de Camden Town, 55-59 Wilkin Street Mews, Londres, NW5 3NN
Bakehaus, Hammersmith Courtesy Bakehaus
Le Bäkehaus est exactement ce à quoi vous vous attendez et souhaitez qu'une boulangerie allemande soit. En entrant, on vous présente un vaste mur rempli de pâtisseries à l'odeur merveilleuse telles que des beignets berlinois, d'énormes chaussons à la crème à la vanille, des tranches de noix de pécan et des pâtisseries danoises, des bretzels mous, du fromage et des épinards borëk et, bien sûr, leur pain allemand créé avec amour. Leur site Web affirme qu '«en Allemagne, le pain est plus que de la nourriture - il fait partie de [la] culture». En effet, la sélection de pains est large et comprend des baguettes, du pain de seigle et des pains mixtes de seigle et de levain. Leurs pains sont fabriqués à partir de grains et de graines spécialement sélectionnés sans aucune farine prémélangée. Le pain est fièrement allemand et fait avec de vrais ingrédients et techniques allemands. Ils servent également une large gamme de collations allemandes telles que Schnitzel, Fleischkäse et Bratwurst ainsi que des sandwichs et des tranches de pizza. Les prix sont plus que raisonnables, et la nourriture délicieuse - ce Bakerei authentique et agréable est de ne pas décevoir.
Bäkehaus, 71 King Street, Hammersmith, Londres, W6 9HW
On peut dire que le plus authentique, ce sur la liste, Kamps semble être une boulangerie simple, au coeur de Londres, bien qu'il soit une véritable entreprise leader de la boulangerie allemande sur une mission d'apporter la tradition allemande bien la cuisson à Londres moderne. Leur site Web affirme que Kamps Bäckerei «vise à offrir aux Londoniens un luxe abordable et un équilibre entre de nouveaux choix et d'anciennes saveurs». En effet, leur menu, composé de sandwichs chauds et froids, d'authentiques gâteaux et pâtisseries allemandes et de pain d'une genèse résolument européenne, comble un fossé entre le consommateur londonien typique et la pâtisserie allemande fraîche. La boulangerie est une «boulangerie événementielle» autoproclamée où les clients peuvent regarder directement par-dessus les épaules de leur boulanger lorsqu'ils préparent des plats frais de la journée. Il s'agit d'une boulangerie qui représente absolument la «fraîcheur et l'artisanat» dont ils sont fiers.
Kamps, Tottenham Court Road: 154-155 Tottenham Court Road, Londres, W1T 7NQ
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