Malgré son caractère véritablement international, Prague a toujours nourri sa propre culture et, surtout, sa culture culinaire unique. Des brasseries traditionnelles qui proposent des plats tchèques classiques et des spécialités régionales de bière aux interprétations modernes des recettes traditionnelles dans des endroits uniques, la cuisine tchèque s'adapte avec succès aux exigences des habitants et des touristes internationaux. Lisez la suite pour nos meilleurs choix.
ART & FOOD Had
Restaurant, Européen, $$ $
Le restaurant Art & Food Had est basé sur la combinaison réussie de l'interprétation moderne de recettes tchèques originales avec une cuisine internationale et une sélection de vins raffinés du monde entier. Son emplacement est bien au-dessus de l'ordinaire, le restaurant étant également une fantastique galerie d'art moderne qui présente plus de 200 peintures sur deux étages d'artistes locaux et internationaux. L'Art & Food Had vend également les produits régionaux utilisés dans la cuisine du restaurant, comme le fromage, la viande ou les saucisses, directement à ses clients. Art & Food Had propose également des événements musicaux en direct et des dégustations de vins.
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617/4 Plaská, Malá Strana, Hlavní město Praha, 150 00, République tchèque
+420251512063
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Restaurace Mlejnice
Restaurant, Tchèque, $ $$
À proximité immédiate de la place de la vieille ville, le Restaurace Mlejnice propose des plats traditionnels tchèques, tels que du goulasch ou du cou de porc côte à côte avec une cuisine internationale moderne, comme des ailes de poulet et des côtes de porc. Elle est complétée par une large sélection de bières, telles que Velkopopovický Kozel, Gambrinus et surtout, la légendaire lager tchèque Pilsner Urquell. Le menu est servi à la fois dans l'intérieur traditionnellement rustique et dans le jardin extérieur pendant les saisons d'été, créant une atmosphère chaleureuse.
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14, 488 Kožná, Staré Město, Hlavní město Praha, 110 00, République tchèque
+420224228635
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U Bulínů
Restaurant, Européen, Tchèque, $ $$
Situé un peu en dehors de l'agitation du centre-ville de Prague, U Bulínů est devenu l'un des restaurants tchèques les plus populaires de Prague, et à juste titre, avec son menu traditionnel. Les points forts incluent le lapin à la sauce moutarde, la poitrine de porc à la sauce à la bière noire et la truite saumonée au thym. Vous trouverez également des boissons de haute qualité; ce restaurant est juste le billet si vous êtes après un repas tchèque traditionnel.
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2, 803 Budečská, Vinohrady, Hlavní město Praha, 120 00, République tchèque
+420224254676
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Nota bene
Restaurant, Contemporain, $$ $
Le restaurant Nota Bene sert une cuisine tchèque classique et d'Europe de l'Est avec un menu varié qui réserve quelques surprises. Vous pouvez trouver des spécialités de poisson comme la salade de truite fraîchement préparée ou le saumon grillé avec ratatouille. Ou pour le dessert, il y a le délicieux cheesecake aux bleuets fait maison. Tous ses plats utilisent des produits de haute qualité et sont très abordables, surtout compte tenu de son emplacement idéal dans la ville. Nota Bene est également connue pour son excellente sélection de bières, avec cinq choix différents de bières artisanales qui proviennent toutes de petites brasseries locales.
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4 Mikovcova, Vinohrady, Hlavní město Praha, 120 00, République tchèque
+420721299131
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