L'engouement pour la bière artisanale s'est bel et bien installé en Argentine. Au cours des dernières années, un nombre incroyable de joints de bières artisanales ont vu le jour dans toute la capitale et au-delà. Alors que la bière artisanale est brassée dans le sud depuis de nombreuses années, ce n'est que récemment que les parties nord du pays ont fait leur chemin, et maintenant vous pouvez à peine faire un pâté de maisons dans la capitale sans tomber sur une brasserie artisanale. Mais toutes les bières pression ne méritent pas d'être louées. Nous vérifions les meilleurs brasseries artisanales et microbrasseries de Buenos Aires afin que vous ne perdiez pas votre temps avec de la bière sale.
Antares
L'original et toujours l'un des meilleurs, Antares tire son nom de l'étoile la plus brillante de la constellation Scorpius et a été créé par trois amis de Mar Del Plata qui avaient une passion pour le brassage artisanal et étaient inspirés par la culture de la bière artisanale aux États-Unis. Issu de modestes débuts en tant que brasserie Antares à Mar Del Plata, Antares est devenu le plus grand nom de la bière artisanale argentine et a plusieurs emplacements à travers Buenos Aires. Découvrez la succursale de San Telmo pour la véritable expérience Antares d'une atmosphère animée, de la bonne nourriture et, bien sûr, la sélection de huit bières Antares à la pression, ainsi que les choix spéciaux du maître brasseur qui changent régulièrement.
Antares San Telmo, Bolívar 491, Buenos Aires, Argentine, +54 11 4342 3836
Antares, l'original et le meilleur © polmuadi / Flickr
Bröeders
Un spin-off du mot «frères», Bröeders a été fondé par les frères et sœurs Francisco et Marcelo Terren, jusqu'à ce qu'un navire saute et ouvre la brasserie rivale On Tap, qui à son tour enflamme une querelle familiale légendaire. Cependant, Bröeders porte toujours la couronne de la meilleure bière artisanale des deux, et a commencé sa vie en accompagnement de la nourriture servie dans un restaurant à portes fermées de style méridional, qui a commencé une révolution de poulet frit et est maintenant le hipster hantaNola, qui a récemment célébré son troisième anniversaire. Bröeders est servi à la pression et ils restent simples, avec seulement une poignée de bières disponibles, ce qui leur permet d'assurer un produit de qualité supérieure à chaque fois.
Nola, Gorriti 4389, Buenos Aires, Argentine, +54 11 6350 1704
Grunge
Grunge par son nom, et pourtant délicieuse par nature, cette bière est brassée localement dans la ville de La Plata, au sud de la capitale dans la province de Buenos Aires.Grungeticks toutes les boîtes de bière artisanale brassées par des hommes costauds dans des chapeaux de camionneur et des chemises à carreaux Avec une image de marque et des titres de bière emblématiques, Grunge peut prendre sa place parmi les rangs astucieux de la bière sortant de Buenos Aires. Essayez la stout bien nommée Black Mamba pour titiller vos papilles, si vous pensez pouvoir y faire face. Servie par les brasseurs eux-mêmes au bar Blue Dog à Palerme, la bière est excellente en soi, il n'est donc pas nécessaire de jouer avec la nourriture pas si excellente servie à côté.
Blue Dog, Gorriti 4758, Buenos Aires, Argentine, +54 11 4832 3226
Patagonie
Originaire des vastes étendues sauvages de la Patagonie, comme son nom l'indique, la Patagonie n'est pas techniquement une brasserie dans la capitale, mais possède un certain nombre d'avant-postes dans la ville où vous pourrez déguster ce pilier de la scène du brassage artisanal. Célèbre pour ses bières Bohemian Pilsener et Weisse, la Patagonie a trouvé son chemin entre les mains des buveurs de bière de Buenos Aires car elle a été l'une des premières à être décontractée dans le supermarché chinois local, ce qui l'a propulsée du bar dans les foyers.
Divers endroits à Buenos Aires
L'une des bières les plus populaires de Patagonie, l'Amber Lager © Vinicius Pinheiro / Flickr
Berkeler Cerveza
Le gang Berkeler a commencé à brasser leurs produits astucieux en 2009, ce qui en fait des anciens sur la scène artésanale de la cerveza de Buenos Aires. Dans le but de faire une bière artisanale de haute qualité avec des saveurs uniques et des ingrédients propres, leur bière en bouteille est mieux servie froide aux assoiffés, car une fois que ces bières savoureuses commencent à couler, il est difficile de les arrêter. En plus d'une gamme de bières et de stouts éprouvée, Berkeler a récemment lancé une nouvelle bière au miel. Dirigez-vous vers les magasins de bière ou les festivals pour les trouver dans leur habitat naturel. Consultez leur site Web pour savoir quand et où les trouver.
Bierlife
Un ajout récent et couronné de succès à la scène de la bière de San Telmo, Bierlifeis réintroduit de l'oxygène dont il avait tant besoin dans les bières de Buenos Aires. Souvent recommandé par les connaisseurs, cet emporium de bière propose plus de 40 bières en fût, dont certaines sont brassées par les maîtres brasseurs Bierlife eux-mêmes. Allez le vendredi soir et restez pour la nourriture pour une expérience complète.
Bierlife, Humberto 1º 670, Buenos Aires, Argentine, +54 11 4307 6315
