Le gourmet bien versé a l'embarras du choix dans de nombreuses villes du monde. Avec un éventail de marchés de produits alimentaires entiers, de cafés branchés et de restaurants proposant un assortiment de délicieux plats et boissons, il y a de quoi satisfaire même les dîneurs les plus délicats. Cependant, l'appréciation de la bonne nourriture et des boissons est une nouveauté pour les 100 millions de sans-abri dans le monde ou trois milliards vivant dans la pauvreté. Ces cafés trouvés dans les villes du monde entier prennent soin de plus que vos papilles.
Shebeen | Melbourne
Bar, Restaurant, Australien, Mexicain, $$ $$
Shebeen, Melbourne | © John Deer, Clever Deer Photography
Shebeen | Melbourne
En partageant une bière, les amis universitaires Simon Griffiths et Zanna McComish ont eu un moment d'ampoule. Ayant tous deux fait du bénévolat en Afrique, ils avaient vu les effets de la pauvreté et de l'adversité de première main. Pendant leurs voyages, ils sont tombés sur de nombreux bars de rue et sont tombés amoureux du concept. Griffiths et McComish ont été inspirés pour créer leur propre bar de rue avec différence, Shebeen, qui achemine tous les bénéfices vers des projets de développement. Niché dans l'une des ruelles emblématiques de Melbourne, Manchester Lane, le concept de Shebeen est simple: lorsque vous achetez un cidre, du vin, de la bière ou un cocktail, votre argent va à un programme d'aide dans le pays d'origine de cette boisson.
Envie d'une bière légère Windhoek de Namibie? Des dons sont accordés aux mères2 mères (m2m), qui cherchent à éliminer la transmission du VIH entre les mères et leurs bébés, en fournissant une «mère mentor» et des informations précieuses pour autonomiser ces mères.
Pour ceux qui préfèrent un rouge aromatique, il y a le Valdiviesio Merlot du Chili. Ces fonds vont à Room to Read, qui travaille à améliorer les capacités de lecture et d'écriture des enfants et à fournir aux jeunes femmes le soutien nécessaire pour terminer leurs études secondaires.
Shebeen pense que tout le monde mérite un accès de base à l'éducation, au revenu et aux soins de santé. Tout en offrant un mélange éclectique de boissons, le menu de Shebeen comprend également plusieurs choix de repas succulents, de la salade de nouilles aux haricots noirs biologiques avec une vinaigrette au citron et au mole de poulet cuit lentement à la mexicaine. Avaler une baguette vietnamienne ou un curseur de poitrine de porc n'a jamais été aussi bon.
Shebeen, 36 Manchester Lane, Melbourne VIC 3000, Australie, +61 3 9650 6931
Plus d'informations
36 Manchester Lane, Melbourne, 3000, Australie
+61396506931
Café Retro | Copenhague
Café, Bière, $$ $$
Café Retro, Copenhague | © Vasco Patronilo
Café Retro | Copenhague
Café à but non lucratif fondé par un groupe de jeunes Danois de Copenhague, le Café Retro offre un havre confortable et compatissant loin de l'agitation de la ville. Les membres du personnel sont des barmen, des relations publiques, des équipes de gestion, des événements, de la musique et des arts, qui donnent généreusement de leur temps. Café Metro fonctionne selon trois principes directeurs: la tolérance et le respect les uns des autres, l'encouragement des arts et de la créativité et la stimulation des débats existentiels. Tout en dégustant un latté, de la bière Tuborg ou du thé de fleur de sureau, les habitants des cafés peuvent écouter un concert en direct par des locaux et des arrivants, participer à un club de tricot, méditer dans la salle calme ou admirer l'exposition d'art présentée. Tous les membres de la communauté sont accueillis avec chaleur et bras ouverts. Les recettes du Café sont actuellement envoyées à des projets d'aide en Sierra Leone: le projet REACT et Dreamtown. Le projet REACT vise à promouvoir un avenir meilleur pour les habitants de Masanga au centre de la Sierra Leone en réduisant la pauvreté et en promouvant la démocratie grâce à l'accès à l'éducation. Le projet Dreamtown opère à Freetown, la capitale de la Sierra Leone, où il fournit l'éducation nécessaire aux jeunes vulnérables. Le financement de Café Retro a déjà servi à acquérir des ordinateurs, des vélos et du matériel scolaire pour les jeunes.
Se blottir au coin du feu sur un canapé dépareillé et très apprécié avec un vin à la main ne sera pas la seule chose qui vous donnera le chaud et le flou, sachez que vous soutenez de grandes causes.
Retro Café, Knabrostræde 26, 1210 København, Danemark, +45 41 83 35 35
Plus d'informations
26 Knabrostræde, Copenhague, 1210, Danemark
+4541833535
Le bar et le café Clearing Barrel | Berlin
Bar, Pub Grub, $$ $$
The Clearing Barrel Café-Bar / Military Counselling Network eV, Kaiserslautern | Gracieuseté de The Clearing Barrel
Le bar et le café Clearing Barrel | Berlin
Le Clearing Barrel Bar and Coffeehouse, à Kaiserslautern, a été créé en 2012 par des membres actifs du Military Counselling Network. Kaiserslautern, en Allemagne, est le centre névralgique européen des bases militaires mondiales de l'Amérique, abritant la base aérienne de Ramstein et le centre médical régional de Landstuhl. Le Clearing Barrel est ouvert aux vétérans et aux civils, où les clients peuvent se livrer à un café équitable, un délicieux petit déjeuner, des spaghettis végétaliens ou un assortiment passionnant de muffins et de gâteaux. Le café cherche à fournir un refuge sûr aux anciens combattants, aux soldats et à leurs familles, où ils peuvent se connecter.
Meike Capps-Schubert, qui dirige le café, est conseillère de formation au Military Counselling Network eV, le Clearing Barrel offre un soutien psychologique et sert de plaque tournante pour les discussions politiques et la résistance de la communauté contre les `` guerres illégales et l'occupation militaire ''. En plus de fonctionner comme un café, le Clearning Barrel se double d'un bar et d'un point chaud culturel la nuit, hébergeant des événements, des projections de films et des concerts. Parlant de l'initiative, Meike a déclaré: «avoir cet espace disponible nous permet de rassembler en un seul endroit ce que nous faisons personnellement, socialement, culturellement et politiquement. Je suis très reconnaissant pour toute l'aide et le soutien que nous avons reçus de la communauté de la paix et nous espérons qu'elle continuera à nous soutenir. »
The Clearing Barrel, Richard-Wagner-Straße 48, Kaiserslautern, Allemagne, +49 1515 6727550
Gracieuseté de The Clearing Barrel
Plus d'informations
48 Richard-Wagner-Straße, Kaiserslautern, 67655, Allemagne
+4915156727550
Merge Café | Auckland
Café, Australienne, $ $$
Parfois simple, c'est mieux à Merge | © Ken Yamaguchi / Flickr
Merge Café | Auckland
Le Merge Café, à but non lucratif, est intégré au brouhaha central d'Auckland. Une initiative de Lifewise, Merge Café fournit des repas sains et à bas prix pour ceux avec et sans domicile, encourageant tout le monde à manger ensemble à la même table. Chaque centime récolté va au logement des sans-abris d'Auckland, dans le but de mettre fin à l'itinérance une fois pour toutes. Avant d'ouvrir Merge Café, Lifewise avait une longue histoire de servir des repas aux sans-abri, remontant à 1885. Ces derniers temps, Lifewise dirigeait une soupe populaire du centre-ville, qui servait plus de 40 000 repas par an.
Bien qu'ils aient à cœur les meilleurs intérêts, Lifewise en est venu à réaliser que la soupe populaire, tout en résolvant le problème immédiat de la faim, alimentait une dépendance à long terme. Dans une décision très difficile, la soupe populaire a fermé et a été remplacée par Merge Café, dans le but de créer un modèle autosuffisant. Inspiré et passionné par l'autonomisation des sans-abri d'Auckland, le Merge Café cherche à connecter les nécessiteux à des services de soutien essentiels. De même, ne fait pas de discrimination, mettant l'accent sur le respect, la liberté de choix et l'acceptation. Les passants peuvent déguster des plats rôtis pour 5 $ et un petit-déjeuner cuisiné pour 3 $, avec des quiches, des salades, des bagels, des sandwichs et des bonbons derrière le comptoir pour un coût minime.
Merge Café, 453 Karangahape Road, Ponsonby 1010, Nouvelle-Zélande, +64 9-309 7977
Plus d'informations
Lun - ven:
7 h à 14 h
453 Karangahape Road, Auckland, Nouvelle-Zélande
+6493791969
Service de repas:
Petit déjeuner, brunch, déjeuner
Atmosphère:
Confortable, détendu, décontracté
Café et centre d'adoption de Cat Town | Californie
Café, Coffee Shop, Café pour chats et chiens, Américain $$$
Cat Town Café - Oakland, Californie | © Cynthinee / Flickr
