La nourriture est l'une des parties les plus importantes de la culture jamaïcaine et les festivals gastronomiques sont une célébration de la maîtrise culinaire, avec de grands esprits et des gens raffinés, des plats savoureux et des spectacles. Voici le scoop sur où trouver les festivals les plus savoureux en Jamaïque au cours de l'année.
Festival jamaïcain de la gastronomie
Chaque mois de novembre, le Jamaica Food & Drink Festival est une célébration qui attire tous les gourmets de Kingston, ainsi que d'autres régions de la Jamaïque. Le festival propose cinq soirées à thème individuelles, avec des contributions de certains des meilleurs restaurants et chefs de l'île, mettant en vedette tout, des repas exquis accompagnés de vins, à une extravagance de porc et des soirées `` tout ce qui est frit '', se terminant par un week-end de nombreux événements - y compris l'événement très bon marché de spécialité de camion de nourriture. Assurez-vous de garder de la place dans l'estomac pour la semaine annuelle des restaurants de la Jamaïque, qui démarre généralement une semaine plus tard.
Poo Palooza au JFDF2017 avec l'aimable autorisation de Ja Food and Drink
Portland Jerk Festival
On dit souvent que le poulet jerk est l'une des exportations les plus populaires de la Jamaïque. Le Portland Jerk Festival est le plus grand festival annuel de la bouffe et de la gastronomie en Jamaïque, qui a été un événement majeur du calendrier tenu en juillet au cours des 14 dernières années. Ce moment de la gastronomie et de la musique se déroule sur le site patrimonial de Folly Estate à Portland, la maison du poulet jerk. L'événement comprend des divertissements en direct, sains et familiaux, de la nourriture saccadée et d'autres délices savoureux.
Poulet à la Jerk © sean_hickin / Flickr
Festival des fruits de mer de Clarendon
Les enfants entrent gratuitement avant 14h dans ce festival de fruits de mer qui se tient à Clarendon, au cœur de l'île, avec des artistes jamaïcains qui se produisent plus tard dans la nuit. Si cela vient de la mer, c'est à vous de goûter - homard de crevettes, conque, poisson, crabe et quelques favoris jamaïcains. Se produisant chaque mars à Woodleigh, Clarendon, évitez les principaux centres touristiques et goûtez à un autre goût de la Jamaïque.
Fruits de mer © Maxim Krayushkin / Flickr
Port Royal Seafood Festival
Organisé dans l'une des communautés les plus historiques de la Jamaïque, ce festival familial de divertissement et de gastronomie a lieu chaque année à l'occasion de la Journée nationale des héros, le troisième lundi d'octobre. Ce festival sert plus que de délicieux fruits de mer. L'odeur de la cuisine vous attire, tout comme la variété des divertissements disponibles. Les performances musicales sont l'une des files d'attente les plus variées de tout festival en Jamaïque, avec des artistes de reggae et de dancehall populaires, ainsi que des numéros de gospel, des artistes contemporains aux plus anciens. Si vous êtes en Jamaïque en octobre, vérifiez-le.
Festival des fruits de mer de Pompano © Bob B. Brown / Flickr
Montego Bay Jerk Festival
Le Montego Bay Jerk Fest est le plus grand festival jerk de la Jamaïque sur la côte ouest de l'île. Il s'agit d'un événement familial en plein air à la fin de juillet, commençant dans la journée et se poursuivant toute la nuit. Tous sont invités à se joindre à l'événement communautaire d'une journée, qui comprend des viandes jerk, des friandises, des activités pour toute la famille, une cuisine de célébrités et un spectacle sur scène.
Cuisson du poulet jerk © Andrew Girdwood / Flickr
